Hubová polievka z čerstvých húb s paradajkami a paprikou

• Čas varenia:1 hodinu
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Prvé kurzy
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Dnes budeme hovoriť o tom, ako uvariť hríbovú polievku s čerstvými hubami s paradajkami a paprikou. Recept je veľmi jednoduchý, dokonca aj nováčik v domácnosti. Polievka s lesnými hubami bude chudá, okrem klasických surovín k nej pridáme paradajky a papriku.

Na jeseň je rôzna zelenina viac ako k dispozícii, takže mi nechýba ani príležitosť pridať jedlo, ktoré varím pre svoju rodinu. Lesné huby môžete použiť podľa vášho želania: medové huby, maslové ryby, rusula, lišky. Mám zmes bielych a hríbov.

Čerstvé lesné šampiňóny s paradajkami a paprikou

Jednoduché a chutné jedlo na rodinný obed.

Zložky

• Čerstvé lesné huby - 300 g;
• Zemiaky - 3 - 4 ks;
• Voda - 2 litre;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• Paradajky - 2 ks;
• Soľ - 1 lyžička;
• Bobkový list - 1 ks;
• Rastlinný olej - 3 lyžice. domčeky.

Ako variť

Postupujte krok za krokom recept s fotografiou a budete mať úspech.

Príprava čerstvých húb

 Vyčistite a umyte lesné huby od nečistôt a prachu. Veľký rez na niekoľko častí, vložte do panvice vhodného objemu. Nalejte vodu a varte, kým nevaria, potom ich zlikvidujte v cedníku a vypláchnite. Vráťte sa na panvicu a zopakujte postup varenia, ale po uvarení odstráňte penu, oheň utište a varte 40 minút. Potom opláchnite, nechajte odtok vody a môžete začať variť chutnú hubovú polievku s lesnými hubami a zeleninou. Po tejto fáze ich tiež roztriedim do balíkov a pošlem ich do mrazničky na uskladnenie na zimu. Je veľmi výhodné, keď sa rozhodnete niečo uvariť, stačí vybrať malú porciu a rozmraziť ju a začať proces varenia.

grilované hovädzie mäso jedlo

Varené lesné huby posuňte na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom a smažte až do polovice. Keď varia, nakrájajte jemne cibuľu, ošúpajte a nastrúhajte mrkvu, nasekajte jemne zrelú papriku.

Všetko poslať na panvicu a smažiť, kým sa varí.

Varte polievku

V priebehu varenia nalejte vodu do panvice a zapaľujte, ošúpajte režim a malé zemiaky v malých kockách. Posielame varené. Pridajte bobkový list, soľ a opečte.

Môžete pridať pohánku, ryžu alebo cestoviny.

Varte, kým sa neuvaria zemiaky. Niekoľko minút pred koncom varenia pridajte nakrájané paradajky, nechajte variť.

Odstráňte z tepla. Môžete pridať nakrájanú zeleninu.

Podávajte na stôl ihneď po varení, ochutnajte chuť k jedlu pre vás a vašu rodinu.

Tipy a triky

• Môžete variť napríklad na vode alebo mäsovom vývare: povarte kúsok kurčaťa alebo bravčového mäsa.
• Zelenina na hubovú polievku sa môže používať ľubovoľná: zemiaky, paradajky, paprika, baklažán, tekvica, cuketa alebo kapusta..
• Cestoviny, pohánka, jačmeň, ryža, ovsené vločky - to sú ďalšie prísady do misky.
• Huby sa musia pred vyprážaním uvariť - to je kľúč k vášmu zdraviu.
• Sú vhodné šampiňóny alebo akékoľvek lesné huby: kuriatka, ceps, hríb, motýliky, medové huby, hnedý hríb.

Teraz viete, ako uvariť hríbovú polievku s čerstvými hubami s paradajkami a paprikou, recept je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný..