Ako si vyrobiť hlivovú polievku z ustríc

Huby sú skvelou príležitosťou na diverzifikáciu vašej každodennej stravy pomocou voňavých polievok, julienne, kastrólov a iných jedál..

Stačí vedieť, ako uvariť hubovú polievku z hlivy ustrice: okamžite osloví domácnosti a doplní rad vybraných receptov v kuchárskej knihe. Ak deti odmietnu jesť inú polievku - hrášok, kapustu, ryby, určite to neodmietnu: uchvátia ich magická aróma a chuť jedla.

Klasická hlivová polievka s zemiakmi

Zložky

• Priemerný zemiak - 6 ks..-
• Hlivy ustrice - 0,7 kg-
• Mrkva - 3 ks..-
• Voda - 2,5 I-
• Stredná cibuľa - 2 ks..-

• Bobkový list - 2 ks..-
• Maslo - 3 lyžice.-
• Petržlen Root-
• Sušený rozmarín - 1 štipka-
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička.

Budete tiež potrebovať trochu soli na ochutenie a kyslú smotanu alebo majonézu - na plnenie polievky pri servírovaní.

Ako vyrobiť hlivovú polievku z ustríc

Niektorí ľudia majú radi hlivovú polievku s zemiakmi a rezancami, zatiaľ čo iní nechcú miešať zemiaky a cestoviny. Klasický recept používa iba zeleninu a huby s trochou korenia..

Pripravíme výdatnú hubovú polievku podľa podrobných pokynov:

• Huby rozoberáme jednotlivo, očistíme ich od nečistôt a odstránime hrubé časti.
• Osuškové huby opláchnite, nakrájajte na stredné kúsky a osmažte na oleji, až kým nezmiznú.
• Na sporák položíme panvicu, nalejeme do vody a pridáme huby. Ako uvariť hlivu na polievku? Po varení ich varte pol hodiny na miernom ohni..
• Ošúpeme, opláchneme zemiaky, nakrájame na kocky a pridáme na panvicu šampiňóny.
• Čistíme mrkvu, koreň petržlenu a cibule, nakrájame na malé kocky a osmažíme na oleji.
• Vložte vyprážanie do polievky, korenia, pridajte soľ, ochutte rozmarínom a bobkovým listom a varte 20 minút..

Hotovú polievku nalejeme z ustríc a zemiakov na taniere a dáme kyslou smotanou alebo majonézou - asi polievkovú lyžicu.

Hlivová polievka z ustríc s zemiakmi a rezancami

Zložky

• Stredne zemiaky - 4 ks..-
• Hlivy ustrice - 0,4 kg-
• Mrkva - 1 ks..-
• Cibuľa - 2 ks..-
• Stredne paradajky - 3 ks..-

• Voda - 2 1-
• Vermicelli - 100 g-
• Cesnak - 2 hroty-
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.-
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky.

Stále potrebujete trochu soli a rastlinného oleja, petržlenu alebo kôpru. Môžete si vziať zmes bylín: ozdobí jedlo a pridá vitamíny.

Ako si vyrobiť lahodnú hlivovú polievku

Vermicelli dodáva jedlo viac sýtosti a sójovej omáčke - pikantné, vďaka čomu je možné na slávnostnom stole bezpečne servírovať húbovú polievku s hlivou ustrice. Pripravte si lahodnú polievku s podrobným receptom:

• Ošúpeme zemiaky, umyte ich a nakrájajte na malú kocku.
• Do panvice nalejeme vodu, zapálime a po uvarení pridáme plátky zemiakov.
• Šupky, cibuľa, mrkva olúpeme a nakrájame na kocky.
• Na sporák dáme panvicu s olejom, zohrejeme a cibuľu opečieme na miernom ohni päť minút, pravidelne miešame.
• Nalejte mrkvové kocky do pečenej cibule a smažte 5 minút.
• Pridajte plátky húb. Otázka toho, koľko variť hlivy ustrice na polievku, sa tu nezohľadňuje: musia sa vyprážať, kým sa vlhkosť neodparí..
• Vodu uvaríme v samostatnej miske, na 10 sekúnd dáme paradajky, rýchlo odstránime kožu a nakrájame na plátky.
• Do panvice pridajte plátky paradajok, dochutíme sójovou omáčkou a dusíme 10 minút.
• Keď zemiaky zmäknú, pridajte k tomu dusenú zmes, podľa chuti pridajte soľ a dajte vermicelli.
• Varte polievku 7 minút, korenie, nasekané strúčiky cesnaku a varte ďalšie 3 minúty..

Vypnite oheň, vylejte kúsok zeleniny na panvicu, počkajte 10 minút a nalejte na taniere. Čierny chlieb alebo krutóny ochutené cesnakovým maslom sú dobré pre hlúkovú hlávkovú polievku a sójovú omáčku..

Ako vidíte, nie je ťažké variť šampiňónovú polievku s hlivou ustricovou s alebo bez vermicelli. Ukazuje sa, že je celkom uspokojivý a nepoškodzuje postavu, pretože neobsahuje veľa tuku a ľahko sa strávi.