Pohanková polievka so zemiakmi

• Čas varenia:1 hodinu
• Dávky na jeden kontajner:6
• Druh misky:prvý
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Každý z nás viackrát zjedol polievku s pohánkou a zemiakmi. Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý a prísady sú cenovo dostupnejšie..

Ako dieťa to moja mama uvarila na obed. S veľkým potešením sme ho roztrhli na obe tváre. Príprava takého horúceho jedla nie je náročná a ingrediencie pre neho možno nájsť v chladničke každej domácnosti.

Na varenie existuje veľa možností - s mäsom, suchými, čerstvými hubami, pečeňovou alebo kuracou polievkou alebo bežnou vodou bez použitia mäsa. Myslím si, že nie je potrebné hovoriť o tom, aký prínos získame z pohánky z pohánky, pretože nie je to len to, že sa odporúča deťom, starším ľuďom a dokonca aj tým, ktorí sa zotavujú z choroby, aby ho zjedli. Pohanka prakticky neobsahuje sacharidy, je však plná bielkovín, železa a vlákniny.

V tomto podrobnom recepte s fotografiou nebudeme používať mäso, ale napriek tomu sa polievka ukáže byť veľmi chutná a bohatá. Je ideálny pre deti aj staršie osoby..

zloženie:

• zemiaky - 4 - 6 kusov;
• pohánka - 2 - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• kurací vývar (voda) - 2 l;
• bobkový list;
• soľ, korenie;
• korenie, greeny.

Ako pripraviť pohánkovú a zemiakovú polievku

Krok za krokom recept s fotografiou je veľmi jednoduchý, výrobky sú k dispozícii a nájdete ich v každej z nás v kuchyni. Skvelá voľba pre rýchly a rýchly obed so šľahačkou.

Varenie pečenie

 Zoberieme jednu cibuľu, vyčistíme ju a nakrájame na kocky alebo polkrúžky, ako obvykle.

 Mrkvy a tri tiež olúpajte na jemnom strúhadle.

 Potom vezmeme panvicu, zalejeme slnečnicovým olejom tak, aby dno bolo dobre zakryté a najprv nalejte nasekanú cibuľu. Duste ju trochu a neustále miešajte, aby nespálila. Keď sa cibuľa začne zakryť zlatou kôrou, nalejte mrkvu a často znova zamiešajte. V prípade potreby môžete pridať viac oleja. Vyprážajte, kým zelenina nezmäkne, a potom vypnite teplo.

variť

 Zemiaky olúpeme a podľa potreby nakrájame na kocky alebo slamky. Nalejte ju do nádoby a nalejte tam vodu a potom ju položte na sporák.

Namiesto vody môžete použiť mäsový alebo zeleninový vývar.

 Pohanka si pred varením nevyžaduje osobitnú prípravu. Ale je lepšie to dôkladne vyriešiť a všetko opláchnuť. Po 8-10 minútach nalejte do našej zemiakovej panvice. Nechajte variť. Výslednú penu nezabudnite odstrániť lyžičkou. Na polievku si môžete vziať nielen celé zrná pohánky, ale aj rez. Hlavná vec, ktorú treba vziať do úvahy, je, že varí oveľa rýchlejšie ako jadro, takže ju musíte pridať na panvicu asi 8-10 minút po zemiakoch..

Koľko pohánky sa varí v polievke

Čas varenia trvá 15-20 minút.

Pri hádzaní pohánky do polievky

K dispozícii sú 2 možnosti:

1. Môžete ho vyhodiť so zemiakmi;
2. Na konci varenia pridajte varenú polievku.

Koľko pohánky dať do polievky

Túto otázku často kladú mladé ženy v domácnosti, pretože chcú vedieť, koľko konkrétnej zložky je potrebné na to, aby jedlo chutilo, komponenty sú harmonicky kombinované.

Pre panvicu s objemom:

• 1 liter -1 - 2 polievkové lyžice obilnín;
• 2 litre -2-3 čl. lóže;
• 3 litre -3-4 lyžice. domčeky.

 Po uvarení zemiakov z pohánky by ste mali variť ešte nejaký čas a potom ich skontrolovať pomocou vidličky. Ak sú už uvarené, pridajte mrkvu s cibuľou. Soľ, hodte bobkový list a podľa chuti pridajte korenie. Dajte našu polievku z pohánky do varu, potom mierne znížte teplotu a všetko varte asi 7-10 minút. V prípade potreby pridávame soľ. Odstráňte z horúčavy, pridajte nakrájanú zeleninu a nechajte trochu poliať našu polievku.

Potom môžete naliať na taniere. Slúžime k stolu.

 Naša vynikajúca polievka z pohánky je pripravená! Odporúča sa jesť ešte stále horúco, kým sa nerozptýli aróma. Skvelé pre chudé a vegetariánske jedlá..

Tipy

1. Ak chcete, aby bola pohánková polievka ľahšia, voňavejšia a nasýtenejšia, mali by ste na začiatku varenia pridať do vody jednu ošúpanú cibuľu. Odstráňte ju až po varení.
2. Ak potrebujete diétnu polievku s minimálnym obsahom tuku, cibuľu s mrkvou najlepšie pridajte okamžite do surovej polievky, to znamená, že ich nemusíte predtým smažiť na panvici.
3. Aby sa naša pohanková polievka stala nasýtenejšou, zrno pohánky môžete mierne zohriať na panvici, iba by malo byť suché. Ale pozrite sa, nepreháňajte to. Akonáhle zrná začnú jemne praskať, okamžite ich odstráňte z tepla.

Pomocou nášho receptu s postupnými fotografiami, ako aj jednoduchých tipov, určite pripravíte lahodnú polievku s pohánkou a zemiakmi, prekvapíte svoju rodinu a priateľov vynikajúcou večerou..