Zelené paradajky na zimu v 3 litrovej nádobe

• Čas varenia:1 hodinu
• Dávky na jeden kontajner:6
• Druh misky:sochory
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Chcem sa podeliť o receptúru a uviesť, ako uvariť nakládané zelené paradajky na zimu na 3-litrovej nádobe. Recept je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný, vynikajúci desiatu na silné nápoje a nielen.

Koniec augusta tohto roku sa ukázal byť chladný, september tiež nepotešil slnečné dni. A to malo veľmi negatívny vplyv na úrodu paradajok. Mnoho ovocia paradajok nemalo čas dozrieť. Čo robiť v takýchto prípadoch? A vždy existuje východisko. V prípade zelených paradajok existuje recept na zber na budúce použitie. A poviem ti o ňom hneď teraz.

Prísady do 3 litrovej nádoby:

• Paradajka (zelená) - 2 kg;
• Cesnak - 3 zuby.
• Bobkový list - 3 ks;
• Nové korenie - 6 ks;
• Čierny korenie (hrach) - 9 ks;
• Acetická esencia - 1 lyžička;
• Soľ - 6 lyžičiek;
• Cukor - 6 lyžíc. l.;
• Voda - 1500 ml.

Ako uvariť zelené paradajky v 3-litrovej nádobe na zimu

Odstráňte nezrelé plody, umyte ich, znovu zvážte, aby nedošlo k čiernym škvrnám a vonkajšiemu poškodeniu.

Nádobu dôkladne umyte od nečistôt a prachu, nie je potrebné ju sterilizovať, ale kovové viečka, pomocou ktorých budete nádoby previnúť, by mali byť uvarené po dobu 5-7 minút. Na spodok položíme korenie, ktoré je uvedené v prísadách.

Nakrájaný cesnak dajte dole.

Dajte pripravené zelené paradajky do pohárov.

Ak je nádoba napoly plná, dajte soľ, cukor a ocot, zvyšok paradajok vložte tak, aby bol plný. Nalejte obyčajnú studenú vodu.

Na spodnú časť panvy položíme čistú utierku, dáme džbán s obrobkom, zalejeme vodou jednu po druhej. Nádobu prikryte vekom a zapálte. Keď voda vrie, všimneme si čas, oheň trochu tichšie a sterilizujeme 20 minút. Potom to dostaneme, zrolovať a otočiť hore nohami. Zabaľte ju do teplej prikrývky a nechajte ju, kým úplne nevychladne - zaberie vám to asi 36 hodín.

Potom ho môžete preniesť na trvalé miesto uloženia. Môže to byť ako pivnica, špajza. Alebo len v miestnosti pod posteľou budú dobre stáť celú zimu.

Ako vidíte, nič komplikované, nakladané zelené paradajky na zimu sa ukážu veľmi chutné, hlavnou vecou nie je šetriť cesnak, dáva úrody osobitnú chuť..