Rýchlo solené paradajky: 7 originálnych receptov vášho obľúbeného občerstvenia

Na čo sú solené paradajky dobré? Je to vynikajúci predjedlo a skvelý doplnok k vašim obľúbeným jedlám. A čo je najdôležitejšie - takéto paradajky sú pripravené na použitie za pár hodín. Zaujímavé recepty na ľahké solené instantné paradajky, pozri náš výber.

Varenie paradajok osolených slanou vodou netrvá príliš dlho a výsledok je viditeľný po niekoľkých hodinách. Aby boli paradajky lepšie nasýtené marinádou, nechajte ich pri izbovej teplote. Pripravené solené paradajky skladujte v chladničke v uzavretej nádobe s vekom. Pred podávaním paradajky vyberte z chladničky a nechajte ich stáť pri izbovej teplote - tak budú chutnejšie a aromatickejšie.

Solené paradajky s cesnakom

Cesnak je najlepším doplnkom mierne slaných paradajok. Sú mierne korenené a veľmi voňavé..

Budete potrebovať: 3 kg paradajok, 8 - 10 strúčikov cesnaku, pol banda petržlenu, pol banda kôpru, 1 liter vody, 800 ml kečupu, 2 lyžice. cukor, 2 lyžice. soľ, 1 liter vody.

príprava. Vo veľkej panvici prevarte vodu a do nej namočte paradajky 2-3 minúty. Potom opatrne olupujte pokožku z každého ovocia. Nalejte 1 liter horúcej vody, v ktorej boli paradajky uvarené, a zmiešajte s kečupom, pridajte soľ, cukor, nakrájaný cesnak a bylinky. Nalejte zmes na olúpané paradajky, prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny alebo nechajte vychladnúť cez noc.

Solené paradajky s bylinkami

Zrelé, šťavnaté paradajky lepšie absorbujú marinádu a stávajú sa dobrým ľahkým občerstvením alebo prílohou.

Budete potrebovať: 1 kg paradajok, polovica petržlenu, polovica strapca bazalky, pol červenej cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička soľ, mletý čierny korenie podľa chuti, 4 lyžice. vínny ocot, 5,5 lyžice olivový olej.

príprava. Paradajky nakrájajte na plátky a vložte do hlbokej misky alebo nádoby. Zmiešajte olej a ocot, pridajte nakrájané bylinky, cibuľu a cesnak, premiešajte a nalejte zmes paradajok. Nechajte marinovať 2-3 hodiny pri izbovej teplote alebo cez noc v chladničke. Pred podávaním paradajky vyberte z chladničky a nechajte ich pol hodiny stáť.

Solené paradajky vo vrecku

Na zlepšenie morenia rajčiakov použite špeciálnu tašku so zipsom.

Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 2 lyžičky sušená petržlen, 2 lyžičky sušená bazalka, 2 lyžičky sušené oregano, 1 lyžička soľ, 3 lyžičky cukor, 5 lyžíc. jablčný ocot. 8 lyžíc rastlinný olej.

príprava. Paradajky nakrájajte na polovicu alebo štyri a vložte do vrecka. Do misy premiešajte ocot, olej, soľ, cukor a bylinky a zmes nalejte do vrecka paradajok. Vrecko uzavrite, dobre pretrepte a chladte 2 hodiny.

Solené paradajky na panvici

Keď podávate hotové paradajky, môžete jednoducho posypať rozpadnutým syrom feta, získate skvelé jednoduché občerstvenie.

Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok bazalky, 2 lyžičky soľ, mletý čierny korenie podľa chuti, 4 lyžice. balzamový ocot, 8 lyžíc. rastlinný olej.

príprava. Paradajky nakrájajte na polovicu a vložte do panvice s nakrájanou cibuľou a bazalkou. Oddelene premiešajte olej, ocot, soľ, korenie a nasekaný cesnak a zmes nalejte na paradajky. Jemne premiešajte, zakryte vekom a nechajte marinovať 1 - 1,5 hodiny pri izbovej teplote alebo niekoľko hodín v chladničke..

Solené paradajky v pohári

Paradajky uvarené podľa tohto receptu budú perfektným doplnkom k mäsovým jedlám..

Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. zelená cibuľa, 2 polievkové lyžice bazalkové greeny, 2 lyžičky sušený tymián, 1/2 lyžičky čierne korenie, 4 lyžice. soľ, 2 lyžice. vínny ocot, 200 ml rastlinného oleja.

príprava. Paradajky nakrájajte na polovicu, dajte do pohára, nalejte soľ a nechajte pol hodiny. Nakrájanú cibuľu a cesnak opečte v malom množstve oleja, kým nezmäkne a úplne nevychladne. Oddeľte olej, ocot, bazalku, tymián a korenie, pridajte vyprážanú cibuľu a cesnak. Dajte zmes do pohára paradajok, jemne pretrepte, aby ste všetko premiešali, a nechajte ju marinovať v chladničke na noc..

Solené zelené paradajky

Dokonca aj nezrelé paradajky sú vhodné na rýchle solenie. V procese varenia zmäknú a absorbujú korenenú soľanku..

Budete potrebovať: 1,5 kg zelených paradajok, 3 strúčiky cesnaku, 3 vetvičky estragónu, 8 lyžíc. soľ, 12 lyžičiek. cukor, 1 lyžička hrášok čierneho korenia, 800 ml stolového octu.

príprava. Do panvice nalejte ocot, nasekaný cesnak, estragón, soľ, cukor, korenie a privarte. Varte 15 minút a pridajte paradajky nakrájané na polovicu. Varte 2-3 minúty, potom vyberte z tepla a nechajte vychladnúť..

Solené paradajky s horčicou

Horčica dáva paradajkam špeciálnu pikantnú chuť. Na výrobu paradajok podľa tohto receptu je lepšie použiť čerešňu.

Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 6 strúčikov cesnaku, pol kopy kôpru, 4 lyžičky. horčičné semienka, 1 lyžička hrášok čierneho korenia, 4 lyžice. soľ, 6 lyžíc. cukor, 2 šálky jablčného octu, 2 šálky vody.

príprava. Každé paradajko píchnite špáradlom. Brúsený kôpor a cesnak, pridajte do paradajok. Pokiaľ ide o marinádu, zmiešajte všetky ostatné prísady a uvarte. Potom mierne ochlaďte a nalejte paradajky. Nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti, dajte do pohárov a chladnite cez noc.

Ako rýchlo pripraviť solené paradajky? Teraz pravdepodobne viete odpoveď!