Výhody a poškodenia surových zemiakov

Hovorme dnes o výhodách a nebezpečenstvách zemiakov. Zemiaky sú na stole každý deň. Bez nej nie je možné si predstaviť denné menu. Koľko chutných pokrmov sa kuchári naučili variť od času, keď k nám tento hľúz prvýkrát prišiel a predtým, ako sa ruskí roľníci báli jesť a kategoricky neuznali.

Ale dnes sú zemiaky uznávaným lídrom medzi všetkými konzumovanými výrobkami. Je pravda, že niektorí ľudia považujú túto zeleninu za zbytočnú a úplne zbytočne. Aby sme sa dlho nehádali, dozvieme sa, aké cenné vlastnosti má.

Benefits Prínosy pre telo pre zemiaky

Hľuzy sú takmer 80 vody, ale tiež obsahujú obrovské množstvo živín a hodnotných zložiek. Táto zelenina obsahuje tuky, vitamíny, vlákninu, aminokyseliny, škrob a minerály. Jeho užitočnosť tiež zvyšuje prítomnosť kyseliny askorbovej, kofeínovej a nikotínovej, vitamínov B1, B6, B2, B9, B3, PP, H, E a C.

Ak „rozložíte“ ​​surové zemiaky podľa ich minerálnych zložiek, nájdete:

• sodík-
• draslík-
• fluór-
• horčík-
• meď-
• zinok-
• žehlička-
• vápnik-
• fosfor-
• chróm-
• niektoré ďalšie prvky.

Všetky majú priaznivý vplyv na naše telo. Napríklad draslík sa podieľa na normalizácii vodnej rovnováhy, udržuje alkalické hladiny na neutrálnej úrovni. Fosfor podporuje tvorbu kostí a posilnenie zubnej skloviny. Horčík pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z tela..

V šťavnatých hľúzach nájdete aj špeciálne rastlinné látky, ako je kyselina fenolová. Je vedecky dokázané, že pôsobia proti vírusom a baktériám. Je potrebné si uvedomiť, že čím je zemiak mladší, tým viac živín v ňom je. Stará hľuza ležiaca na slnku, mierne zvädnutá alebo naklíčená, stráca väčšinu stopových prvkov a dôležitých zložiek, navyše sa v nej objavujú niektoré látky škodlivé zdraviu.

Mali by ste vedieť, že pri vyprážaní pod vplyvom vysokých teplôt stráca zelenina takmer všetky svoje prospešné vlastnosti. Preto je lepšie uhasiť, uvariť v uniforme alebo použiť v surovom stave.

🥔 Výhody surovej stravy

Surové zemiaky majú špecifickú nepríjemnú chuť, je ťažké použiť aj skúsených surových potravinárov. Tradičná medicína však dôrazne odporúča jesť surové strúhané hľuzy. Majú užitočné vlastnosti a majú terapeutický účinok na organizmus..

Vlastnosti surových zemiakov:

1. Hojenie rán.
2. Baktericídne.
3. Čistiaci prostriedok.
4. Diuretikum.
5. Laxatívne.
6. Všeobecné posilnenie.
7. Antioxidant.
8. Anestetický.
9. Expektorant.
10. Imunostimulácia.

Ako vidíte, výhody surových zemiakov pre ľudské telo sú veľké a dajú sa použiť nielen ako jedlo. Zemiaková kaša aplikovaná na poranenú pokožku pomáha pri rýchlom hojení. Tento nástroj bude skvele fungovať pri popáleninách. Strúhaný zemiakový obklad zmierňuje zápal a podporuje rýchle hojenie.

Surové zemiaky majú tiež pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému v dôsledku prítomnosti železa a horčíka v hľúzach. A vitamín K poskytuje normálnu koaguláciu krvi. Ukazuje sa, že v surovej forme sa táto zelenina môže použiť na prevenciu aterosklerózy.

Pre mnoho ľudí z dôvodu veľkého vizuálneho zaťaženia pri práci ich oči trpia, začínajú bolieť a objaví sa začervenanie. Kompresia nastrúhaných zemiakov pomôže vyrovnať sa s týmto problémom. Ak si ho nasadíte na viečka, o niekoľko minút zápal zmizne, bude oveľa ľahšie sledovať.

Pre tých, ktorí trpia vredmi a gastritídou, bude tiež užitočná strúhaná zemiaková hmota. Pri liečení týchto ochorení sa používajú odrody s červenou kožou a žltým stredom. Vylúpanú umytú hľuzu musíte nastrúhať na jemnom strúhadle a bez žuvania, najlepšie na lačný žalúdok..

Niektoré dievčatá vyrábajú masky z kaše čerstvej zeleniny. Týmto spôsobom bojujú proti pihám, vekovým škvrnám, malým vráskam a záhybom na pokožke. A musím povedať, aby som nevyužil.

Treatment Ošetrenie šťavy

Odporúča sa používať zemiakovú šťavu. Nie je to ani najpríjemnejší nápoj, ale priaznivo ovplyvňuje zdravotný stav.
Výhody zemiakovej šťavy sa prejavujú pri liečbe chorôb a nezdravých stavov, ako sú:

• bolesť hrdla-
• žalúdočný vred-
• hemoroidy-
• pankreatitída-
• gastritída-
• zápcha-
• otrava-
• pálenie záhy-
• migréna-
• hypertenzia-
• myóm-
• cervikálna erózia.

Nepretržité používanie zemiakového nápoja znižuje úroveň kyslosti v žalúdku. To je veľmi dôležité pre gastritídu komplikovanú vysokou kyslosťou. Pacient, ktorý spolu s predpísanými liekmi vezme šťavu, sa bude cítiť oveľa lepšie. Nápoj pomáha zmierniť akýkoľvek zápal v gastrointestinálnom trakte, prispieva k hojeniu vredov, ak existujú.

S pankreatitídou šťava tiež potláča zápalové procesy, zmierňuje bolesť a urýchľuje regeneráciu. Výhody surových zemiakov pre zdravie osoby trpiacej touto chorobou sú neoceniteľné.

Tehotným ženám sa odporúča piť, aby zmiernili opuchy nôh, zachovali imunitu, zmiernili pálenie záhy a zabránili zápche..
Zemiaková šťava sa môže použiť na kloktanie s bolesťou v krku, zápalom hrtanu a hltanom. Rovnakým spôsobom lekári odporúčajú liečiť ústnu dutinu, aby zmiernili zápal ďasien pri stomatitíde a periodontitíde..

🥔 Pravidlá používania

1. Šťava zo surových zemiakov sa odoberá ihneď po varení, až kým nemá čas stmavnúť. Ak nápoj zostane stáť, začnú sa v ňom oxidačné procesy a všetky užitočné látky zmiznú..
2. Je dôležité dodržiavať dávkovanie. Musíte začať so 70 ml súčasne, maximálna dávka je 150 ml.
3. Trvanie liečby šťavou závisí od konkrétnej choroby. Napríklad s žalúdočným vredom ho musíte piť trikrát denne 30 minút pred jedlom. Kurz trvá 3 týždne. Ale s myómom sa odporúča konzumovať zemiakovú šťavu 6 mesiacov.
4. Vhodné sú iba mladé zemiaky bez vonkajšieho poškodenia, pestované bez chemikálií v ekologicky čistých oblastiach.
5. Ak chcete získať čerstvo vylisovanú šťavu, rozdrvte hľuzy strúhadlom alebo mixérom a tekutinu okamžite vytlačte cez tenká fazuľa..
6. Aby bola chuť produktu príjemnejšia, môžete doň pridať trochu škorice alebo medu..

Pred ošetrením zemiakovou šťavou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Je dôležité vziať do úvahy všetky nuansy, inak sa choroba iba zhorší a následky nebudú najpríjemnejšie.

🥔 Môžu zemiaky poškodzovať zdravie

Surová zemiaková šťava sa neodporúča na pitie v týchto prípadoch:

• ak sa zistí závažný diabetes-
• v prítomnosti nízkej kyslosti žalúdka-
• s akútnym atakom pankreatitídy-
• na zubný kaz a iné zubné problémy.

Ak je kyslosť žalúdka znížená, potom je použitie zemiakovej šťavy kontraindikované kvôli jej vysokej zásaditej rovnováhe..

Pretože šťava z hľúz koroduje sklovinu, potom po nej musíte vypláchnuť ústnu dutinu. Alternatívou je pitie liečivého nápoja prostredníctvom kokteilovej skúmavky..

Pri predávkovaní zemiakovou šťavou sú možné problémy s trávením. Zvyčajne sa prejavujú kŕče, hnačky, zvracanie, alergické vyrážky. Pri silnom predávkovaní sú príznaky otravy výraznejšie: horúčka, šok, halucinácie, poruchy zraku, bolesti hlavy, pomalé dýchanie, hnačka a zvracanie. Pri takýchto príznakoch bude potrebná lekárska starostlivosť a ak sa nedajú odstrániť „bezodkladne“, je potrebná hospitalizácia.

‼ Závery:

K surovým zemiakom by sa malo pristupovať múdro, bez zbytočného nadšenia. Iba tak to pomôže zlepšiť celkový stav a zachová si zdravie po mnoho rokov.

📽 Výhody a poškodzovanie videa zo zemiakov