Výhody a poškodenia surových zemiakov

Hľuzy zloženie

Jedinečné zloženie zeleniny vysvetľuje obrovské výhody surových zemiakov pre organizmus. Neobsahuje cholesterol a transmastné tuky. Jej hľuzy sú viac ako 75 zložené z vody. Zvyšok je látka, ktorá obsahuje:
• aminokyseliny;
• škrob;
• minerálne zlúčeniny;
• glukóza;
• vláknina;
• sacharóza;
• pektín;
• organické zlúčeniny;
• tuky.

V surových zemiakoch sa nachádza veľa vitamínov. Predovšetkým je to kyselina askorbová (11 mg). V hľúzach sa nachádzajú aj vitamíny B, fylochinón a kalciferol. Zúčastňujú sa na metabolických procesoch, zvyšujú mozgovú aktivitu, zvyšujú ochranné funkcie tela a zlepšujú priechodnosť krvných ciev..

Ľudia sa dozvedeli o zdravotných výhodách surových zemiakov a začali ich aktívne používať na liečbu rôznych chorôb. Dnes sa používa na kozmetické účely..

Výhody hľúz

Pred ošetrením sa dozvieme o výhodách a nebezpečenstvách surových zemiakov. Účinky na telo sú opísané nižšie:

• zníženie opuchu;
• normalizácia krvného tlaku;
• hojenie rán;
• zmiernenie stresu;
• odstránenie zápalu a svrbenia;
• zlepšenie výkonu.
Surová zelenina prináša výhody najmä ľuďom, ktorí majú tieto zdravotné problémy:
• choroby kardiovaskulárneho systému;
• migrény;
• problémy so stolicou;
• popáleniny, vredy, ekzém;
• hypertenzia;
• žalúdočný vred;
• ženské patológie;
• hemoroidy;
• pálenie záhy, nevoľnosť;
• ochorenie obličiek;
• artritída;
• svalové kŕče.

Podľa niektorých správ sa zemiaková šťava používa ako profylaxia rakoviny. Lisuje z nastrúhaných rastlinných vredov a varov, chorôb kĺbov. Mladé hľuzy jesť ošúpané. Za týmto účelom sa umyjú kefou a oparujú sa. To je pod kožou, ktorá obsahuje veľa živín, ktoré prinesú zdravotné výhody.

Mnoho dievčat sa zaujíma o užitočnosť surovej zeleniny pre pleť tváre. Má nasledujúce účinky:
• eliminuje suchosť;
• lieči popáleniny od slnka;
• dodáva hladkosť;
• vyhladzuje vrásky;
• lieči vyrážku;
• regeneruje bunky;
• osviežuje pokožku;
• vyhladzuje pleť.

Prírodné masky vyrobené zo surových zemiakov majú oproti zakúpeným výrobkom určité výhody. Sú vhodné pre všetky typy pleti a účinne riešia mnoho problémov. Ich výhody však prinesú viditeľné výsledky iba vtedy, ak sa pravidelne používajú..

Minerálny komplex

Vďaka minerálom sa prejavujú liečivé a prospešné vlastnosti surových zemiakov. 100 g výrobku obsahuje:
1. Draslík (426 mg). Podporuje rovnováhu acidobázickej rovnováhy v tele, má priaznivý vplyv na zloženie krvi, odstraňuje prebytočnú tekutinu.
2. Fosfor (59 mg). Pozitívne ovplyvňuje integritu zubnej skloviny a tvorby kostí.
3. Vápnik (11 mg). Posilňuje kostné tkanivo, zlepšuje zrážanie krvi.
4. Horčík (22 mg). Dodáva energiu, podporuje činnosť srdca a krvných ciev, posilňuje nervový systém a odstraňuje zlý cholesterol.
5. Chlór (58 mg). Stimuluje proces trávenia, prospieva pečeni tým, že čistí tuky.

Okrem týchto minerálov obsahuje zelenina síru, sodík, železo, bór, mangán, molybdén a meď.
Počas tepelného spracovania hľuzy strácajú svoje výhody, preto sa odporúča používať produkt v surovej forme a piť jeho šťavu, ktorá sa rýchlo strávi a nasýti telo vitamínmi a minerálmi. Ak chcete získať zdravý nápoj zo surových zemiakov, mali by ste hľuzy nastrúhať a vytlačiť ich cez tenká fazuľa. Na jednu pohár šťavy sú potrebné asi tri stredne veľké zemiaky. Predumývajú sa kefou a trú sa bez toho, aby došlo k orezaniu kože.

Čerstvá šťava sa odporúča vypiť na lačný žalúdok 30-60 minút pred jedlom počas 10 dní. Dlhšie kurzy trvajú až tri týždne. Vypite nápoj pomocou rúry, aby ste nepoškodili zubnú sklovinu. Množstvo spotrebovanej šťavy závisí od konkrétneho ochorenia..

Energetická hodnota

100 g produktu obsahuje približne 76 kcal. V mladých hľúzach sú kalórie o niečo nižšie. 2 g sú bielkoviny, 0,4 g sú tuky, 16,1 g sú sacharidy.
Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií je surová zelenina často súčasťou jedálnička. Ak ho skombinujete správne s inými výrobkami, môžete schudnúť a udržať hmotnosť na správnej úrovni..
Aby ste získali čo najväčší úžitok a uspokojili telesné potreby minerálov a vitamínov, nemali by ste konzumovať viac ako 250-300 g produktu týždenne. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť nepríjemné následky..

Surové zemiaky Harm

Nekontrolované jesť surové zemiaky prispieva k hromadeniu alkaloidov v tele. Spôsobujú množstvo zdravotných problémov:
• poruchy srdcového rytmu;
• zlyhanie zažívacieho traktu;
• kŕče;
• nevoľnosť;
• zvracanie;
• migréna.

Nie je dovolené jesť surovú zeleninu pre ľudí trpiacich týmito chorobami:
• závažné štádium cukrovky;
• akútna patológia gastrointestinálneho traktu;
• gastritída;
• pichnutie;
• enteritída;
• urolitiáza;
• nedostatočné hladiny žalúdočnej kyseliny;
• alergia a individuálna intolerancia

Neodporúča sa piť zemiakovú šťavu pre diabetikov, ľudí s nadváhou a s črevnými plynmi. Nápoj zlepšuje tieto podmienky. Deti a tehotné ženy môžu jesť surovú zeleninu v malom množstve. Deti mladšie ako tri roky by sa však nemali podávať.

Najvýhodnejšie sú surové zemiaky so šupkou a žltou dužinou. Obsahuje veľa karoténu. Ak je hľuza horká, je lepšie ju nejesť. Solanín v ňom obsiahnutý, ktorý kazí chuť, spôsobuje tráviace problémy.

Existujú aj ďalšie tipy na výber zemiakov pre výživu zo surových potravín:
1. Je lepšie kúpiť hľuzy strednej veľkosti. Sú užitočnejšie ako veľké..
2. Surové zemiaky sú pre človeka užitočné iba vtedy, ak sa pestujú na ekologicky čistom mieste..
3. Na šupke by nemali byť žiadne praskliny, zelené alebo hnedé škvrny, klíčiace procesy. Takáto zelenina neprinesie výhody.
4. Hľuzy by mali byť pevné. Ak sú mäkké, je to znak použitia dusičnanov pri ich pestovaní..
5. Je dôležité overiť kvalitu zeleniny, ktorá by nemala byť presýtená chemickými hnojivami.
6. Je dôležité správne skladovať surové zemiaky. Na tento účel je vhodná chladná miestnosť. Zelenina sa uchováva v škatuli alebo taške.

Preto sú pre ľudský organizmus nevyhnutné minerálne prvky a živiny obsiahnuté v surových zemiakoch. Preto každý, kto chce zlepšiť svoje zdravie a omladiť pokožku, by ju mal používať na kozmetické účely a konzumovať podľa tradičných receptúr medicíny. Predtým by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.