Prvé jesenné mrazy - z čoho by sa mal báť letný obyvateľ?

Na jeseň sa môžu náhle objaviť nočné mrazy a ešte predtým, ako sa celá plodina zozbiera na záhrade. Čo robiť v tomto prípade? Zostáva všetko, čo zostáva v zemi a na vetvách?

Ak sa teplomer rýchlo blíži nulovej hodnote a nemôžete okamžite pozbierať celú plodinu, uložte tie plodiny, ktoré sa najviac boja mrazu.

Najskôr vyberte maliny na jeseň

Bobule zvyšných malín, ktoré padli pod mraz, sa stanú vodnatými a strácajú chuť a vôňu. Preto ich musíte okamžite odstrániť, len čo sa dozviete o nadchádzajúcom nočnom chladení.

Mrazené bobule sa môžu jesť čerstvé, ale musí sa to robiť veľmi rýchlo, pretože sú zle uložené. Ďalšou možnosťou je variť džem z takýchto malín alebo ho zmraziť.

Zmrazené maliny vytvoria voňavý kompot

Zmrazené hrušky sa prakticky neukladajú

Skúsení záhradníci odporúčajú zbierať hrušky skôr, ako teplota vzduchu klesne pod 8 ° C. Inak môžete zostať bez čerstvého a šťavnatého ovocia.. 

Mrazené hrušky sa nesmú uchovávať. Lepšie je recyklovať.

• 

  Čo variť z hrušiek na zimu - 20 receptov na chutné a zdravé prípravky

  Konzervovanie hrušiek s prínosom a chuťou.

• 

  15 receptov na nezvyčajne chutné hruškové koláče. Hostia požiadajú o doplnky!

  Radosť z domácnosti a hostí s domácimi hruškovými koláčmi!

• 

  9 alkoholických a nealkoholických hruškových nápojov. Zapíšte recepty!

  Skvelá možnosť používať hrušky!

Mrazené jablká sú bez chuti

Je nepravdepodobné, že mrazené jablká sa budú dlho konzervovať. Takéto ovocie strácajú svoju chuť a vôňu a ich mäso je letargické. Najčastejšie už nie sú vhodné na čerstvú spotrebu.

Je lepšie pripraviť džem alebo kompot z matných jabĺk

 Aby ste nestratili podstatnú časť úrody, zbierajte mrazené ovocie a dajte ho na spracovanie. 

• 

  Jablká na zimu: 15 skvelých spôsobov zberu

  Najlepšie jablkové prírezy na zimu!

Červená řepa netoleruje mrazenie

Červená řepa akumuluje maximálne množstvo vitamínov iba na jeseň. Preto veľa záhradkárov čaká na zber úrody naposledy. A ak sa tak stalo, že koreňové plodiny ešte neboli zozbierané a zima už dorazila, okamžite choďte na záhradu a zachráňte repu. Koniec koncov, aj mierny pokles teploty je pre ňu katastrofálny.

Ak meškáte a repa je stále mrazená, nezúfajte. Takéto koreňové plodiny sa samozrejme nemôžu skladovať dlho, ale vždy môžete nájsť východisko. Napríklad marinovaná repa a potom z nej kedykoľvek uvarte boršč alebo vinaigrette.

Nakladanú repu je lepšie uchovávať v chladničke

Tekvica: ak to nefunguje, prikryte

Tekvicu je tiež potrebné odoslať na uskladnenie pred začiatkom chladného počasia. Vidíte však, že nie vždy je možné tieto ťažké váhy zo záhrady rýchlo odstrániť.

Ak má tekvica stráviť chladnú noc na posteli, jednoducho na ňu hádzajte pradené vlasy, staré prikrývky na posteľ alebo iný materiál, ktorý máte po ruke (ale nie film!).

Tekvice, ktoré padajú pod jesenné mrazy, rýchlo hnijú a nie sú skladované

Ak je časť plodiny stále zamrznutá, môžete uvariť tekvicu alebo džem. A z tekvice dostanete vynikajúci kaviár, lecho a šalát. Tieto a mnohé ďalšie recepty nájdete v našom článku Najlepšie recepty na domáce tekvicové prípravky.

Mrkva sa nebojí zima 

Niektorí záhradníci dokonca nechávajú koreňové plodiny na záhrade pred začiatkom trvalo chladného počasia. Tvrdia, že ani prvý sneh sa nepokazí, ale skôr stvrdne mrkva, takže je dobre uložený. Jedným slovom, ak sa vaša mrkva dostala pod prvé jesenné mrazy, nebojte sa - úroda nebude trpieť.

Kapusta - tiež 

Náhle mrazy a biela kapusta sa nevyľakajú.

Dospelé rastliny vydržia ostré ochladenie na –8 ° C

Jej hlávkové kapusty sa dokonca odrezávajú až po prvých jesenných mrazoch, aby ich zvlášť neschladili pred uložením do skladu..

Ak kapusta nie je ochladená pred uložením na uskladnenie, rýchlo začne miznúť a strieľať.

Užitočné sú malé mrazy na kapustu, ale ak teplota klesne pod –8 ° C, vnútorné listy hláv zomrú. Takéto kapusta sa už nedá skladovať. Najlepšie je variť z neho napríklad chutné lievance alebo konzervy.

Buďte ostražití a pozorne sledujte predpoveď počasia, aby sa mohla včas zozbierať. Ak to nemôžete urobiť, neznepokojujte sa, pretože existuje veľa spôsobov, ako konzervovať ovocie v spracovanej podobe..