Mazací tuk šedý

Nie všetci motýle sa môžu pýšiť jasnými veselými farbami, ale to neznamená, že skromnejšie kópie nie sú hodné dostať sa na stôl. Napríklad maslo má sivú farbu: síce má nepopsaný vzhľad, ale po varení alebo morení získava veľmi príjemnú chuť a vôňu..

Mazací tuk šedý

Mazací tuk šedý - lat.Suillus aeruginascens

Iným spôsobom sa táto huba nazýva modrošedá olejnatá, tubulárna šedá smrekovec alebo modrastá olejovka.

popis

Hubová čiapka

Šedivý olejový olej má vankúšový, často tuberkulárny klobúk s priemerom 5 až 12 cm. Je pokrytá zle ležiacou hladkou, vlhkou, lepkavou pokožkou, ktorá je opečená hnedastými šupinami. Vločkované častice roztrhaného prikrývky pokrývajúce rúrkovú vrstvu často na nej zostávajú..

Pokožka je obvykle natieraná na svetlo šedú farbu, často tieňovanú hnedastým, fialovým alebo olivovým odtieňom..

Vo vnútri klobúkov je biela voľná buničina, ktorá sa postupom času mení na špinavobielu alebo nahnedlú. Keď je rez, rýchlo sa namodrá.

Dno klobúku je tvorené hnedasto-šedou, šedo-žltou, sivou alebo sivobielou rúrkovou hmotou širokých trubíc, ktoré stekajú po nohách a majú nepravidelne uhlový tvar.

Rúrkovitý šedý smrekovec sa šíri do hladkých predĺžených hnedastých spór, ktoré sa tvoria v prášku hnedej spór.

Hubová noha

Tuková vsuvka šedá má vysokú stopku, dorastá do hrúbky 1-3,5 cm a dĺžky 5-9,5 cm. Nachádza sa v strede klobúku, má tvar rovného alebo ohýbacieho valca naplneného svetlo žltou hustou dužinou..

Noha je natretá v žltkastom, svetlošedom alebo hnedastom odtieni s fialovými alebo olivovými tónmi. Z prikrývky na lôžku zostáva široký plstený prsteň bielej farby, ktorý pri dozrievaní oleja zmizne..

Miesta rastu

Modrý oleják preferuje mladé stromy smrekovca alebo borovice s kyslou pôdou, v ktorej rastie vo veľkých rodinách, niekedy sa vyskytuje jedna huba..

Plodenie sa začína v júni a končí sa koncom októbra.

konzumovateľnosť

Sivá aróma, ktorá síce nie je nasýtená, ale má ústnu zálievku a má príjemnú chuť, patrí do jedlých húb tretej kategórie. To je varené, dusené, vyprážané, používané na morenie, uistite sa, že odstrániť kožu (inak môžete mať hnačku). Ak ju nemôžete odstrániť z klobúka, ponorte huby do vriacej vody na pár minút.

Nutričná hodnota šedých olejov sa rovná výživnej hodnote húb ošípaných. Pokiaľ ide o bohatý obsah aminokyselín, modrá maslová ryba sa rovná mäse a vďaka veľkému množstvu vitamínu PP sú huby menej užitočné ako pečeň alebo ryby. Mimochodom, najužitočnejšie nie sú dospelé, ale mladé maslo.

Podobné názory a rozdiely od nich

Sivé mäkkýše zvonka pripomínajú tieto jedlé huby:

• Smrekovec smrekovec. Vyznačuje sa jasným klobúkom natretým nasýtenou žltou, oranžovo - žltou alebo červenou farbou a rúrkovou vrstvou: má žlto - zlatú farbu a menšie póry..
• Mazacia pištoľ červená. Aj keď táto huba rastie aj v odnožích smrekovcov, vyberá si vápencové pôdy. Na rozdiel od Greyho masla má tento zástupca kráľovstva húb oranžovú tubulárnu vrstvu a šupinato oranžovo-žltý svetlý polkruhový klobúk.
  Na jeho klobúku sú červeno - červené stupnice. Noha huby nie je namalovaná v sivých odtieňoch, ale v žlto-červenom odtieni a zužuje sa na základňu. Je klasifikovaný ako vzácna huba, zriedka sa vyskytuje v alpských, Altajských a Sibírskych lesoch. Dužina nie je jemná, ale hustá, citrónovožltej farby a po poškodení sčervenavá.