Smrekovec smrekovec

Každý zberač húb bude potešený nálezom, ktorý si všimne svetlé, citrónovožltej klobúky týchto húb pri prechádzke cez smrekový les. Olej na smrekovce priťahuje skúsených „poľovníkov“ a začiatočníkov svojím prekvapivo krásnym vzhľadom na zalievanie úst, najmä preto, že je jedlý a veľmi chutný v akejkoľvek podobe..

Smrekovec smrekovec

Smrekovec smrekovec - lat.Suillus grevillei

Inými slovami ho nazývajú elegantným elegantným.

popis

Hubová čiapka

Oleje z smrekovca majú mäsité čiapky, ktoré dorastajú do priemeru 30 - 150 mm. Mladé klobúky majú tvar kužeľa alebo pologule so zahnutým okrajom, dospelí sa stávajú takmer plochými, v niektorých prípadoch sú ohnuté..

„Klobúky“ sú pokryté hladkou, lepkavou kožou, ktorá je lesklá a dá sa ľahko oddeliť od klobúkov. Môže to byť zlatožltá, jasne žltá, hnedastá, citrónová žltá, žltkasto-červená a dokonca hnedo-žltá - sivá.

Klobúky sú vyplnené hustou, ale mäkkou a šťavnatou dužinou žltkastého odtieňa, hnedou pod kožou a pri poškodení nemení farbu, ak je huba mladá. Po narezaní získava mäso dospelých jedincov ružovkastý alebo červenkastý hnedý odtieň, ktorý sa zmení na hnedý odtieň..

Klobúkové dno má rúrkovú štruktúru krátkych trubíc, ktorá rastie k nohám alebo mierne klesá pozdĺž nich. Spočiatku sú pokryté žltkastou prikrývkou, ale ako rastie, rozbije sa a na nohe zostane prsteň. Rúrková hmota môže byť zafarbená do žltkastého alebo žlto-olivového tónu, ak na ňu pritlačíte, hnedne. Z malých pórov vynikajú drobné belavé kvapôčky, ktoré po vysušení vytvárajú hnedasté škvrny.

Elegantný olejový olej sa propaguje jemnými podlhovastými bledožltými spórami, ktoré sú obsiahnuté v prášku z okrového oleja.

Hubová noha

Olejnička smrekovca sa tiahne do valcového alebo klubového tvaru, mierne zakrivené, tvrdé stehno, dosahujúce hrúbky 20 mm a výšky 40-80 mm (niekedy 120 mm). Noha má granulovanú sieťovú štruktúru a žltý membránový kruh zostáva po vymiznutí prikrývky postele.

Horná časť nôh je vymaľovaná žltou farbou pod prsteňom v hnedasto-červenom odtieni. Vo vnútri je úplne naplnená citrónovo žltým mäsom.

Miesta rastu

Smrekovcové oleje preferujú ihličnany s borovicami, smrekmi a smrekovcovými stromami, ale rastú presne pod smrekovými stromami, najmä často mladými. Zberajú sa v ďalekýchodných, urálnych, sibírskych, severoamerických a európskych lesoch s kyslou úrodnou pôdou. Nachádza sa v európskej časti Ruska..

Plodenie sa vyskytuje v malých skupinách a jednotlivo, začína v polovici júna a končí začiatkom - koncom októbra.

konzumovateľnosť

Príjemná dochuť a ľahká ovocná aróma robia z maslového masla elegantne požadovanú ingredienciu v jedlách každého labužníka, ktorý miluje huby. Patrí do 2. kategórie požívateľnosti a používa sa v nakladanej, solenej, smaženej a dusenej forme, v polievkach, omáčkach a šalátoch. Vedci veria, že konzumácia tejto huby pomáha zmierniť bolesti hlavy..

Hlavná vec je mať čas na zber mladých húb, pretože zrelé exempláre sa často ukazujú ako červy. Je tiež dôležité odstrániť kožu z klobúkov: ak je suchá, huby držte dve minúty vo vriacej vode..

Podobné názory a rozdiely od nich

Olej na výrobu smrekovca sa podobá týmto jedlým hubám:

• Maslový krém je skutočný. Na stonke má belavý prsteň, zatiaľ čo náprotivok smrekovca má žltý prsteň.
• Mazací tuk šedý. Líši sa vo farbe klobúkov: sú vyfarbené do hnedo-šedého odtieňa.
• Červenkasté maslo. Zvyčajne sa vyskytuje v západosibírskych lesoch. Jeho klobúk je husto pokrytý vláknitými šupinami..