Koľko minút potrebujete na varenie vajíčok?

Zdalo by sa: čo by mohlo byť ľahšie ako varené vajcia na raňajky. Ukazuje sa však, že tu sú triky. Na varené vajcia existuje niekoľko stupňov pripravenosti. V prípade šalátu sú vhodné iba vajcia uvarené na tvrdo a pri hlasivkách je užitočné jesť vajcia natvrdo uvarené takmer surové. A ak počas varenia urobte chybu aspoň na minútu, ukázalo sa, bohužiaľ, vôbec.

Pre rodinné potreby som našiel na internete a stiahol zaujímavé časovače, ktoré ukazujú, koľko minút musíte variť vajíčka. Zapíšte si poznámku a vytlačte si poznámku v kuchyni. A zdieľať s vami 😉

sekretiki

Na varenie 5 vajec postačí 1 liter vody a 1 lyžica soli. Áno, áno. Existuje taký malý trik: aby vajcia boli lepšie čisté a chutnejšie, pri varení vložte do vody soľ.

Studená voda sa naleje do smaltovanej kovovej nádoby, vajcia sa tam spustia a zapália. Ak dáte vajcia do horúcej vody (alebo dokonca veľmi teplo), prasknú a nebude sa nič variť - skontrolovať

Priveďte vodu do varu, oheň znížte na pomalý (dosť na to, aby voda mierne vrie) a zaznamenajte čas.

časovača

Najjednoduchší časovač:

• vajcia s mäkkým varom by sa mali variť 3-4 minúty;
• vajcia vo vrecku - 5 minút;
• vajcia natvrdo uvarené by mali byť uvarené - 9-10 minút.

Čas sa berie do úvahy po vriacej vode!

Predĺžený časovač:

• Po 2 minútach: nielen žĺtok bude tekutý, ale aj proteín (mierne).
• Po 4 minútach: dostanete tradične mäkko uvarené vajíčko (silný proteín a tekutý žĺtok).
• Po 6 minútach: žĺtok vyzerá ako mäkké cesto na modelovanie.
• Po 8 minútach: dostaneme takmer uvarené vajíčko (žĺtok stvrdne, ale nie úplne).
• Po 9 - 10 minútach: tradičné uvarené vajíčko.

Táto klasifikácia je tiež zaujímavá:

Podľa tejto klasifikácie manžel miluje vajcia „vo vrecku“ a ja „takmer tvrdo varím“.

Čas varenia sa teda pohybuje od 2 do 10 minút. Určite nemusíte variť dlhšie, inak sa z vajíčka stane guma.

Na konci varenia sa oheň vypne a vypustí sa horúca voda. Vajcia sa nalejú studenou vodou, aby sa ochladili a ľahko vyčistili..

Náš experiment

Po napísaní článku som okamžite chcel vyskúšať varené varle, a to bolo mäkké. Varil som presne toľko času, koľko bolo potrebné - presne 4 minúty. Čo sa stalo:

Vynikajúce vajcia s mäkkým varom! Proteín je tuhý, žĺtok je tekutý. Zložila hornú časť škrupiny a zjedla lyžičkou. Mmmim.

Mimochodom, v pomalom sporáku môžete variť aj vajcia. 5 minút je dosť na to, aby sa uvarené vajíčko uvarilo v režime „Steamed“.

Bon chuť! Do komentárov napíšte, ktorú fázu pripravenosti na vajcia máte najradšej. Zvedavý vedieť 😉