Varené zemiakové jedlá

Lahodné zemiakové recepty

Zemiaky sú zdravé a chutné výrobky, z ktorých sa vyrábajú šaláty, prílohy, kastroly a mnoho ďalších pokrmov. Väčšina žien v domácnosti skôr alebo neskôr premýšľa o tom, čo sa dá variť z uvarených zemiakov. Existuje mnoho zaujímavých a jednoduchých receptov, ktoré pomôžu prekvapiť vašich blízkych..

Recept číslo 1

Ak chcete uvariť chutnú večeru v čo najkratšom čase, môžete použiť recept na varené zemiaky s duseným mäsom. Pre neho budete potrebovať:

• 1 plechovka duseného mäsa;
• 4 zemiaky;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• rastlinný olej;
• greeny;
• soľ, korenie.

Varené zemiaky varené takto:

1. Hľuzy ošúpajte a nakrájajte na stredné kúsky.
2. Potom zemiaky povarte v osolenej vode, až kým nebudú jemné.
3. Kocky nakrájame na kocky.
4. Tinder mrkva.
5. Vyprážajte cibuľu s mrkvou na panvici s rastlinným olejom.
6. Paradajková pasta sa pridá do zeleniny, premieša sa a varí ďalšie 1-2 minúty.
7. Mäso sa vyberie z plechovky a vytlačí sa vidličkou. Pridajte na panvicu a duste po dobu 5 minút..
8. Potom sú kúsky mäsa a poter poslané do hrnca zemiakov. Všetky zložky povarte na miernom ohni asi 5 minút.
9. Jedlo, soľ, korenie, posypeme bylinkami a podávame na stôl.

Tento uvarený zemiakový recept je vhodný na varenie v pomalom hrnci. Vyberte režim „Hasenie“ a po varení nastavte funkciu „Kúrenie“ na 30 minút.

Recept číslo 2

Bežné varené zemiaky, ktorých výhody a poškodenia sa už dlho skúmali, sa môžu líšiť v závislosti od zeleniny. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 5-6 hľúz;
• cesnak;
• kôpr, petržlen;
• 10 g masla;
• soľ, korenie.

Varenie jedla je celkom jednoduché:

1. Hľuzy sa olúpajú, nakrájajú na stredné časti a umiestnia do vriacej vody. Doba varenia zemiakov je 15 - 20 minút.
2. Vypustite vodu a dajte maslo na panvicu.
3. Premytý kôpor sa nakrája a pridá sa do zemiakov.
4. Na výrobky sa nalisujú 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie.
5. Panvicu zakryte a niekoľkokrát pretrepte, aby sa olej a cesnak rovnomerne rozdelili na kusy.
6. Zemiaky s kôprom rozložte na misku a podávajte horúco.

Zemiaky s príjemnou krémovou chuťou sú vhodné ako hlavné jedlo a ako príloha k mäsu alebo rybám. Pre tento recept je najlepšie zvoliť červenú zeleninovú odrodu s najnižším obsahom škrobu. Mäso a ryby, čerstvá zelenina a nakladaná zelenina sú vhodné na varené zemiaky s bylinkami..

Recept číslo 3

Existuje veľa variantov šalátov s varenými zemiakmi. Na ich prípravu sa používajú mladé aj bežné hľuzy. Hlavná vec nie je ich stráviť. šalát zemiaky slúžili ako nezávislé jedlo, používané ako desiata. Na prípravu výdatného a rýchleho jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 600 g zemiakov;
• 4 vajcia
• zelená cibuľa;
• petržlen, kôpr;
• soľ, korenie;
• 30 g horčica;
• 10 ml octu;
• 200 g majonézy.

Príprava:

1. Zemiaky uvarte v šupke, kým nie sú uvarené, vychladnuté a olúpané.
2. Vajíčka a kôra tvrdé.
3. Majonéza, horčica, ocot, korenie a soľ sú zmiešané.
4. Kockové vajcia a zemiaky a zmiešajte s omáčkou.

Šalát sa na niekoľko hodín odosiela do chladničky a pred podávaním posypeme bylinkami a zelenou cibuľkou.

Varené zemiaky smažte

Varené zemiaky sú perfektné ako chudé jedlo. To sa hodí so všetkými kotletami a zeleninou. Význam tohto receptu je, že varené zemiaky sa vyprážajú s cesnakom, cibuľou, bylinkami a inými výrobkami.

Recept číslo 1

Pre vyprážané varené zemiaky s cesnakom a bylinkami budete potrebovať:

• 4 hľuzy;
• 30 g masla;
• 3 strúčiky cesnaku;
• greeny;
• soľ;
• rastlinný olej.

Proces varenia:

1. Ošúpeme zemiaky a odstránime z nich oči.
2. Varí sa v slanej vode, vopred nakrájanej na stredne veľké kocky..
3. Po 5 až 7 minútach sa zelenina vrhne do cedníka, takže sa pohár vody.
4. Do panvice sa naleje rastlinný olej, pridá sa kúsok smotany.
5. Vyprážané varené zemiaky vyprážajte, kým nie sú uvarené, za občasného miešania. 2-3 minúty pred koncom pridajte nasekaný cesnak.
6. Zemiaky sa prenesú do samostatnej misky, nasolia sa a posypú bylinkami.

Kyjevské kotlety sú ideálne pre vyprážané varené zemiaky.

Recept číslo 2

Ďalšou možnosťou pre zemiakovú múčku je vyprážanie zeleniny spolu s cibuľou a mrkvou. Nasledovné výrobky sú pre neho brané:

• 6-7 zemiakov;
• 1 cibuľová hlava;
• 1 mrkva;
• rastlinný olej;
• soľ.

Varenie je nasledovné:

1. Zemiaky sa varia vo svojej šupke až do polovice prípravy a ošúpané.
2. Cibuľa a mrkva sa umyjú a ošúpajú.
3. Strúhacia mrkva.
4. Cibuľa sa naseká na malé kocky.
5. Zemiaky sa nakrájajú na tyčinky a smažia sa na panvici s rastlinným olejom počas 3-5 minút. V tomto procese musíte zeleninu pravidelne miešať.
6. Potom pridajte mrkvu a za minútu cibuľu.
7. Smažte jedlo až do varenia. Na záver soľ a premiešajte.

Pre recept môžete použiť svoje obľúbené korenie. Ostré zemiaky nebudú fungovať, ale jedlo to nebude chutnejšie.

Recept číslo 3

Pre tých, ktorí nasledujú obrázok a vyhýbajú sa vyprážaným potravinám, sú vhodnejšie recepty z varených zemiakov. Varia sa bez majonézy. Šalát s varenými zemiakmi a uhorkami je celkom populárny. Na jeho prípravu sú potrebné tieto zložky:

• 3 zemiakové hľuzy;
• 1 cibuľa;
• 3-4 nakladané uhorky;
• greeny;
• rastlinný olej podľa chuti;
• soľ, korenie.

Varené zemiakové recepty:

1. Varené zemiaky v šupkách nakrájané na stredné plátky - trochu väčšie ako šalát Olivier.
2. Cibuľa nakrájala štvrtinu na krúžky.
3. Slamky na drvenie sliviek.
4. V šalátovej mise skombinujte všetky produkty, soľ, korenie a pridajte trochu rastlinného oleja.

Šalát je možné meniť pridaním olív, olív, kórejskej mrkvy alebo húb.

Koľko zemiakov môžete jesť za deň

Zemiaky sú už dlho známe pre svoje priaznivé zloženie. Tento produkt má priaznivý vplyv na krvné cievy a trávenie. Zahŕňa:

• fosforu;
• jódu;
• silný;
• chróm;
• meď;
• zinok;
• vitamíny B, C, A, E, PP.
• aminokyseliny.

Varené zemiaky sú tiež dobré. Obnovuje elasticitu kĺbov, čistí krv škodlivého cholesterolu. Používa sa po operáciách brucha a na ukončenie funkcie..

Na liečivé účely sa konzumujú iba mladé zemiaky. Aby sa zachovali jeho užitočné vlastnosti, výrobok sa varí vo vriacej vode. Na tento účel používajte iba smaltované riady. Existujú ďalšie pravidlá varenia, ktoré ušetria najväčšie množstvo vitamínov:

• vylúpané hľuzy nemôžete nechať dlho vo vode;
• je lepšie jesť uvarené zemiaky ihneď po varení a neodísť nasledujúci deň;
• je nežiaduce povoliť stmavnutie produktu.

Poškodenie uvarených zemiakov je spôsobené vysokým obsahom škrobu, ktorý nemožno konzumovať urolitiázou, plynatosťou. Ak budete jesť veľa zemiakov, môžete zarobiť nielen nadváhu, ale aj nadúvanie. Preto sa nezúčastňujte tohto jedla. Stačí jedna porcia šťouchaných zemiakov alebo zemiakov v plášti v množstve 200 g.

Mnoho dievčat sa zaujíma o to, či je možné jesť zemiaky na diéte a koľko kalórií je v nej. Táto zelenina sa nepovažuje za vysoko kalorický produkt. V 100 g, iba 77 kcal. Väčšina z nich sú uhľohydráty (16 g), v produkte je málo bielkovín - iba 2 g. Preto zemiaky nie sú veľmi vhodné ako prísada do jedálnička. Nahrádza sa inými potravinami obsahujúcimi viac bielkovín..

Existuje názor, že zo zemiakov získavajú tuk. Stáva sa to z nasledujúcich dôvodov:

1. Vyprážané jedlá (vrátane hranoliek) výrazne zvyšujú obsah kalórií v miske.
2. K hromadeniu tukov dochádza v dôsledku nadmerného množstva uhľohydrátov, keď človek konzumuje veľké množstvo zemiakov.

Aby ste nepriberali na váhe, musíte jesť zemiaky správne. Na jedno jedlo nemôžete jesť viac ako 90 g uhľohydrátov.