Grilovaný piknikový šalát

Prišla jar a teplo, piknik a vyprážané mäso. Nezabudnite uvariť a zobrať so sebou ľahký šalát pod grilom. Bude to skvelý doplnok k bravčovému alebo grilovanému kuraťu. Chuť k jedlu a diverzifikácia vašej ponuky v prírode.

Je pripravený ľahko a jednoducho, výrobky sú veľmi jednoduché a cenovo dostupné..

Šalát s kapustou a reďkovkami

V pivnici mám ešte veľa kapusty a na záhrade už vyrastala trochu reďkovky, preto som sa rozhodol tento šalát variť. Úprimne povedané, skutočne sa mi páčila a každý, kto bol na výlete, bol potešený. Nezvyčajná pikantná chuť na všetku zeleninu dala kórejskú mrkvu. Je ideálny pre vyprážané mäso..

zloženie:

Kapusta - 1 vidlička;

Zemiaky - 2 - 3 ks;

Zelená cibuľa - 1 lúč;

Dill - 1 lúč;

Kórejská mrkva - 100 - 150 g;

Reďkev - 5-10 ks;

Soľ - 1 - 2 čipy.

Krok za krokom recept s fotografiou

Jemne nakrájajte kapustu nožom alebo špeciálnym prístrojom na krájanie zeleniny.

Zložte misu, pridajte soľ a rozdrvte ju rukami. Zelenina bude mäkšia a chutnejšia.

Ako som už písal vyššie, používal som staré kapusta, ak použijete čínske kapusta alebo čerstvé, mladé, potom by sa mal tento krok vynechať (aj tak bude mäkký, šťavnatý)..

Umyte reďkovky, odstráňte chvosty a listy a znovu ich opláchnite pod tečúcou vodou. Rezané na tenké polkruhy.

V kórejčine som si nekúpil mrkvu, mal som ju pripravenú, potrebujem ju dostať z pivnice, otvoriť nádobu. Každé leto zbieram túto prázdnu zimu. Môžete použiť zakúpenú, alebo sa pripraviť vopred, nemusíte tekutinu vypúšťať, bude to vynikajúci dresing.

Pridajte do kapustového šalátu.

Umyte perie zelenej cibule a odstráňte zažltnuté časti. Jemne nasekajte. Kôpor umyte vodou a jemne nasekajte.

Zemiaky uvaríme v šupkách, ošúpeme, nakrájame na malé kocky.

Zamiešame. Tento šalát nemusíte plniť, pretože sme spolu s tekutinou pridali kórejskú mrkvu. Ak sa vám zdá trochu niekomu, môžete pridať 1 - 2 polievkové lyžice olivového alebo bežného rastlinného oleja, pokiaľ možno nie rafinovaného.

Milovníci majonézy to môžu ochutiť touto mastnou omáčkou, ale myslím si, že to nestojí za to, pretože ľahšia verzia pochutiny je vhodná na mäso..

Čo pridať

Myslím, že ľahký grilovací šalát môžete diverzifikovať pomocou týchto prísad:

1. kukurica;
2. hrach;
3. uhorky;
4. paradajka;
5. petržlen;
6. koriander;
7. šťaveľa;
8. paprika;
9. cibuľa.

Myslím, že sa vám recept páčil, teraz, keď idete do prírody v lese, nezáleží na tom, z akého dôvodu, bude to niečí narodeninový alebo májový sviatok, alebo možno len pekné počasie a príjemné stretnutie s drahými priateľmi, tento recept použijete a uvarte chutný a zdravý šalát z grilu.