Novoročný šalát olivier s klobásou

• Čas varenia:30 min
• Dávky na jeden kontajner:8
• Druh misky:Dovolenkové šaláty
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Myslím, že každý vie, ako variť olivier s klobásou, nakladanou zeleninou a hráškom. Pravdepodobne nebude taká pani, ktorá sa aspoň raz v živote neskúsila uvariť tento úžasný novoročný šalát. Už sa tak stalo, že toto jedlo je počas zimných prázdnin prítomné takmer v každej rodine. prečo?

Klady a zápory

Áno, pretože:

• je neuveriteľne chutný, jednoduchý;
• počas prepravy nestráca svoj estetický vzhľad (ak sa chystáte navštíviť alebo sa vaša hostina bez problémov presunie niekde na iné, zaujímavejšie miesto);
• nasledujúci deň sa môže servírovať pri stole a bude to zalievanie úst a chutné, samozrejme, ak ho skryjete v chladničke po nočnej slávnosti:
• nemusíte okamžite servírovať celé jedlo, môžete ho opatrne po malých dávkach podávať v malých šalátových miskách a podľa potreby ho jednoducho pridávať. Jedlo bude vždy čerstvé.

Všeobecne platí, že niektoré klady. Zabudol som povedať pravdu, príprava je veľmi jednoduchá, môžete k nej pripraviť deti. Zelenina sa dá variť vopred.

Údený salámový olivier

Výrobky sú jednoduché a cenovo dostupné na výrobu chutných pokrmov, nemali by ste šetriť na ich zložkách, klobáse a majonéze, hrášok by mal byť kvalitný, nakladané alebo nakladané uhorky by mali byť tiež chutné, mám vlastnú prípravu, takže som si stopercentne istý ich vkusom , Zemiaky, mrkva, vajcia, cibuľa - mali by sa dobre a správne variť, nie surové.

zloženie:

• Klobása - 300 g;
• Zemiaky - 3 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Vajcia - 5 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Konzervované uhorky - 1 - 2 ks;
• Zelený hrášok - 1 plechovka;
• Majonéza - 200 gr;
• Soľ podľa chuti.

Olivierový šalát: klasický recept s klobásou

Najmä pre vás som pripravil krok za krokom recept. Myslím, že vám to pomôže zapamätať si proces varenia a urobiť ho čo najrýchlejšie, pretože nechcete prísť o drahocenný čas v predvečer nového roka na varenie..

Surová údená klobása nakrájaná na malé kocky. Môžete použiť knedlík. Táto zložka je takmer základná, dodáva šalátu nezabudnuteľnú chuť, takže to berte vážne, nekupujte produkt pochybnej kvality alebo chuti, dúfajúc, že ​​majonéza a ďalšie prísady zjemnia všetko.

Jemne nasekajte jednu malú cibuľu.

Mrkva uvarená v mletí.

Vajíčka natvrdo uvarené, nakrájané na šalát.

Zemiaky uvaríme v koži, vychladnú, ošúpeme a nakrájame na kocky..

Ďalej prišiel na rad konzervované uhorky. Musia byť nakrájané na rovnaké plátky ako predchádzajúce ingrediencie..

Môžete použiť nakladané alebo nakladané uhorky.

Otvorte poháre hrachu. Vypustite tekutinu, ktorú nepotrebujeme, pridajte obsah pohára do šalátu. Soľ, pridaj správne množstvo majonézy.

Odporúčam pridať omáčku v malých porciách, premiešať a zistiť, či potrebujete viac, potom pridať, ak nie, je dobré, že ste uhádli hneď s množstvom.

Vidíte, šalát s klobásou, nakladanou zeleninou a hráškom sa vôbec ťažko pripravuje. Prajem vám šťastný nový rok, krásne vianočné sviatky a možno všetko, čo sa vo vašom živote vždy prejaví, pretože to chcete.

A aby bola vaša dovolenka ešte príjemnejšia, proces varenia prebiehal ešte rýchlejšie, odporúčam vám použiť moje osvedčené tipy.

Tipy a triky

• Zeleninu a vajcia uvarte vopred, napríklad ráno pred prácou a pri príchode šupkou a nasekanou zeleninou.
• Aby Olivier mohol žiť dlhšie, navrhujem zmiešať všetky ingrediencie v panvici, ale nie ochutiť omáčkou, pridať potrebné množstvo na osobitný tanier podľa potreby a dochutiť v ňom..
• Nabádajte všetkých členov rodiny, aby pripravili novoročný stôl.

Takže je už akceptované, že pripravujeme šalát Olivier vo veľkých množstvách, presnejšie povedané „povodie“, aby pre každého bolo dosť a nikto nemal hlad..

Prax však ukazuje, že všetci hostia prichádzajú so svojimi vlastnými alebo bez hladných hladov a vaša rodina, ktorá čaká na dovolenku, je tak hladná, že ste trochu jedli a vaše brucho už praskáva vo švíkoch. Čo robiť? Čo robiť, pretože je tu veľa šalátu Olivier a obsahuje nákladnú údenú klobásu, hrášok, nakladané uhorky matky. Radím vám, aby ste nepanikárili, ale pred začiatkom hostiny, ešte pred krájaním šalátu, prečítajte si toto odporúčanie.

Koľko uchovávať olivier

1. Malo by sa pamätať na to, že podľa hygienických noriem je trvanlivosť neschuteného pokrmu pri teplote +2 až +6 rovná 12-18 hodín, ochutená 9-12 hodín pri teplote od -2 do +2.
2. Pri izbovej teplote sa ochutený šalát skladuje najviac 3 hodiny, preto sa odporúča podávať ho v malých porciách, ak je vaša hostina oneskorená alebo z nejakého dôvodu necháte jedlo na stole až do rána, potom je lepšie ho jesť..
3. Nenaplnené sa uchováva v chladničke až 24 hodín.
4. Skladovacie náčinie by malo byť čisté a suché, sklo alebo smaltované..
5. Neskladujte v hliníku.
6. V niektorých domácnosti sú nedávno také nápady, ako zmraziť zostávajúce jedlo. Možno je to dobrý nápad pre kotlety, ale pre šalát s majonézou je to tabu. Koniec koncov, po zamrznutí sa omáčka rozloží na olej a vodu a po jej zmrazení nebude jedlo vyzerať esteticky príjemne, ako by bolo ochutené nejakou bielo-žltou tekutinou. V extrémnych prípadoch môžete zmrazené pokrmy zmraziť, nie však dlhšie ako 3 dni.
7. Nemali by ste uvariť veľa jedla, ktoré nemôžete jesť, je lepšie variť čerstvé deň nasledujúci deň. Okrem toho nie je ťažké kúpiť a kúpiť potrebné výrobky, pretože obchody sa nachádzajú na každom rohu.

Ako skladovať a ako variť olivier s klobásou, nakladanou zeleninou a hráškom, povedal som vám, chutnú chuť!