Zemiakový dusený šalát na panvici

• Čas varenia:1 hodinu
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Druhé kurzy
• obtiažnosť:Pre začiatočníkov

Dnes sme na večeru dusili zemiaky s klobásou v panvici. Zemiaky sú výrobkom, ktorý všetci milovali od detstva. Jedlá z toho jednoducho nemôžu byť chutné. A v kombinácii s klobásou a úplne výhernou možnosťou.

K dispozícii sú náklady na prísady na varenie a recept s fotografiami krok za krokom pomôže pri príprave pokrmov aj pre neskúsenej domácnosti. Tento rozpočet a jednoduché jedlo pre každý deň sa teda určite stanú obľúbenými vo vašej rodine.

zloženie:

• Zemiaky - 500 - 800 g;
• Surová údená klobása - 150 - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. lóže;
• Soľ, korenie, bobkový list.

Ako variť dusené zemiaky s klobásou na panvici

Lúpajte všetku zeleninu a dôkladne opláchnite. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky alebo štvrtiny krúžkov. Nasekajte mrkvu alebo mriežku.

 Klobásu nakrájajte na štvrtiny prsteňov s hrúbkou najmenej 4 mm.

 Nalejte olej do hrnca s hustým dnom, dôkladne ho zohrejte a nalejte cibuľu. Pri vysokej teplote za stáleho miešania smažte až do priehľadnosti. Potom pridajte mrkvu a na pár minút smažte, bez toho aby ste znížili teplo.

Môžete smažiť nielen na panvici. Použite panvicu!

 Nalejte klobásu na panvicu a opekajte, kým sa ešte tri minúty nepečia. Oheň utiahnite na minimum a zakryte.

 Kým vyprážanie mizne, pokračujeme v príprave zemiakov. Hľuzy nakrájajte na veľké kocky alebo štvrtiny krúžkov s hrúbkou najmenej 3 - 4 mm. Jemne nasekané hľuzy sa rýchlo varia a premieňajú sa na ovsenú kaši.

 Pošlite do hrnca duseného. Nemiešajte! Nalejte do vody. Zemiaky by nemala úplne zakrývať. Nechajte pažbu asi centimeter a pol, inak bude zelenina príliš vrieť a misa bude tekutá. Soľ, pridajte svoje obľúbené koreniny. Panvicu prikryte pevnejšie a zohrejte ju na vysokú teplotu. Potom znížte teplo a duste asi štyridsať minút, skontrolujte pripravenosť pomocou noža alebo vidlice.

 Pripravené na jemné premiešanie, aby sa vyprážanie rovnomerne rozložilo.

Užitočné tipy

• Ak chcete zemiaky uvariť rýchlejšie, naplňte ich horúcou vodou.
• Počas varenia neotvárajte veko. Para cirkulujúca v panvici vytvára nevarené zemiaky.
• Počas varenia nie je potrebné miešať jedlo, inak sa z neho stane kaša, kúsky sa rozpadnú.
• Na tento pokrm je najvhodnejšia nízkotučná klobása s nízkym obsahom tuku a tepelne upravená. Dá zemiaku úžasnú vôňu. Môžete použiť kvalitný varenik, ale jeho aróma je omnoho slabšia.

Voňavé a neuveriteľne chutné dusené zemiaky s klobásou na panvici sú pripravené.