Dusená kapusta so zemiakmi a klobásou

• Čas varenia:1 h 30 min
• Dávky na jeden kontajner:6
• Druh misky:Zo zeleniny
• kuchyne:Nemec
• obtiažnosť:priemerný

Chcel som uvariť niečo chutné, takže na večeru sme si dusili kapustu s klobásou na panvici so zemiakmi.

Jedná sa o prílohu a zároveň nezávislú misku, ktorú jednoducho zbožňujú muži v mojej rodine. Páči sa mi to, pretože sa dá ľahko pripraviť a je lacná, a proces varenia tiež zaberie trochu času.

Recept na vlasť

Toto jedlo je v Nemecku národné. A ak si objednáte tradičné jedlo svojej kuchyne v kaviarni alebo reštaurácii, prinesú vám ju - párky s dusenou kapustou. Je to trochu odlišné od toho, čo navrhujem. Faktom je, že v prvom rade ide o mäsové výrobky a kapusta sa dodáva ako doplnok. Nemci dusia nielen čerstvé, ale aj kyslé kapusta a podávajú ho s pivom. V Nemecku sa považuje za najlepšie občerstvenie pre tento nápoj..

Trochu som upravil recept a odklonil sa od klasického receptu. Ukrajinský boršč sa skutočne líši aj pre každú hostiteľku a dusená kapusta je pre každú rodinu záležitosťou vkusu. Nemám veľa klobás v miske, viac ako biele kapusta. To ho odlišuje od klasiky. Napriek tomu má môj recept právo na život: v dnešnej ťažkej dobe sa každá žena v domácnosti snaží chutiť dobre a lacno. Toto jedlo je z tejto opery, keď pár dní zostáva do platu, a veľa hladných očí sa na vás pozrie a čaká na niečo chutné, a čo je najdôležitejšie rýchlo.

Dusená klobása

Všetky výrobky sú jednoduché a cenovo dostupné..

zloženie:

• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Kapusta - 0,5 - 0,8 kg;
• Paradajková pasta alebo omáčka - 3 lyžice. klamstvá;
• Údená klobása - 200 g;
• Rastlinný olej -2-3 lyžice. domčeky.
• Soľ podľa chuti;
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Zemiaky - 2 - 3 hľuzy.

Ako variť recept krok za krokom s fotografiou doma

Mrkvu nastrúhajte a cibuľu jemne nakrájajte.
Pošlite na dobre vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom, smažte niekoľko minút.
Medzitým nakrájajte kapustu. Skúsené ženy v domácnosti to dokážu krásne pomocou bežného kuchynského noža, takže kusy sú tenké a rovné. Niektoré z nich používajú špeciálne prístroje na rezanie. Ak neviete, ako nasekať kapustu a nie sú tam žiadne špeciálne zariadenia, môžete ju strúhať na strúhadle s veľkými otvormi (na repu)..
Pošlite na panvicu na zeleninu, opečte, občas zamiešajte.
Ošúpeme zemiaky nakrájané na malé kocky. Veľkosť každého kusu je asi 2 x 2 centimetre. Pošlite na panvicu, podľa chuti pridajte správne množstvo vody, soli, korenia.
V tejto fáze tiež pridávame paradajkovú pastu. Mix, prikryte. Vyrobíme malý oheň. Môžete použiť čerstvé alebo konzervované paradajky, paradajkovú šťavu, omáčku.
Peel údenú klobásu nakrájanú na malé kocky alebo kruhy.
Keď sú zemiaky na panvici napoly pripravené, posielame zeleninu klobásy (údené, varené klobásy alebo klobásy). Zmiešajte a pripravte sa. Všetky ingrediencie sú nasýtené arómou údeného mäsa, vôňa sa rozšíri po celej kuchyni a domov nebude môcť čakať, kým nebudú povolané k jedlu, a bude sa pravidelne pozerať do miestnosti..
Všetky ingrediencie sú pripravené, môžete servírovať. Môže to byť nezávislá miska alebo doplnok k šťouchaným zemiakom alebo vareným cestovinám.

Keby ste nemali silu jesť všetko

Ak sa po večeri alebo obede zistí, že máte stále dusenú kapustu (ktorá je prekvapujúco mimoriadne zriedkavá), môžete ju znovu zohriať a jesť na raňajky. Ale ak ho nejete - neponáhľajte ho vyhodiť! Z nej môžete uvariť veľa chutných pokrmov alebo radšej pečiť:

1. Pečené koláče;
2. vyprážané;
3. zemiakov;
4. koláče;
5. placky.

Možno som niečo zabudol, pripomeňte mi, prosím, v komentároch, aké ďalšie pokrmy je možné pripraviť z dusenej kapusty.

odporúčanie

Počas sezóny čerstvej zeleniny sa nebojte experimentovať a pridať všetku možnú zeleninu, ktorá rastie na vašej záhrade, alebo si ju môžete dovoliť kúpiť v obchode na trhu. Tu je niekoľko z nich:

1. Tekvica - môže sa nastrúhať alebo nakrájať na malé kocky, napríklad zemiaky.
2. Varené fazuľa.
3. baklažán.
4. Cuketa - nakrájané na kocky alebo kruhy, použite strúhadlo.
5. Čerstvé alebo konzervované papriky.
6. Čerstvé konzervované paradajky.
7. zeleň.
8. hrášok.
9. Bobule červeného alebo čierneho ríbezle.
10. Nakladaná uhorka.

Toto jednoduché jedlo sa dá pripraviť z jednoduchej zeleniny a malého kúska klobásy.
Myslím, že som vás dokázal presvedčiť, aby ste uvarili, a na večeru budete mať dusenú kapustu s klobásou na panvici..