Dušená kapusta s mletým mäsom a zemiakmi

• Čas varenia:1 h 30 min
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Na panvici
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Lahodná dusená kapusta s mletým mäsom a zemiakmi môže byť vynikajúcou večerou pre celú rodinu. Varí to dokonca aj nováčiková hosteska, pretože tu nie sú potrebné špeciálne zručnosti.

Ponúkam vám môj recept s krok za krokom fotografiou, pomôže vám to zistiť proces varenia. Recept možno oprávnene považovať za diétny a bude vyhovovať aj tým, ktorí sledujú svoju postavu alebo sa držia príliš prísnej stravy. Je uspokojivo jednoduchý a originálny. Dušená zelenina je príjemne zdravá.

zloženie:

• mleté ​​mäso - 200 - 300 gramov;
• zemiaky - 3-4 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 ks;
• kapusta - 300 - 400 gramov;
• paradajka - 1 kus;
• slnečnicový olej;
• soľ;
• korenie.

Ako variť dusenú kapustu s mletým mäsom a zemiakmi

Receptúra ​​nie je komplikovaná, postupujte krok za krokom a určite sa vám podarí.

Varenie plnené

Najskôr sa uistite, že ste ju úplne rozmrazili. Môžete si vziať akékoľvek, kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso podľa vášho vkusu a uváženia. Nalejte trochu slnečnicového oleja do panvice a zapálte. Keď sa zahreje, pridajte mleté ​​mäso a dobre ho smažte, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu a rovnomernému vareniu. Soľ všetko a trochu korenia. Varí veľmi rýchlo, asi 10-12 minút pri nízkej teplote.

Rastlinné prípravky

Kým je mleté ​​mäso vyprážané, pristupujeme k príprave zeleniny. Drvenie ostrým nožom, naša najdôležitejšia prísada - kapusta. Snažte sa, aby to nebolo príliš veľké. Nezabudnite si to trochu rukami, aby uvoľňoval šťavu a zjemňoval. Najlepšie je vziať si do misky čerstvú bielu kapustu. Teraz ju pošleme, aby dusili na panvici, aby sa mincovali. Varenie trvá priemerne 20-30 minút, takže pri jeho príprave pokračujeme v príprave ďalších ingrediencií.

Na dusenie môžete použiť kapusta.

 Olúpajte cibuľu a jemne ju nasekajte. Potom pridáme do zvyšku aj produkty na prípravu. Nezabudnite neustále miešať všetko, aby nespálila zelenina a mleté ​​mäso. Ak je to potrebné, pridajte viac slnečnicového oleja. Môžete pridať strúhanú alebo jemne nasekanú mrkvu podľa chuti.

Pokúste sa pridať všetky ingrediencie čo najrýchlejšie, ako sú pripravené, pretože ak kapusta dusí po dlhú dobu, stratí svoju skutočnú chuť a bude ako kaša..

 Zemiaky olúpeme, opláchneme ich pod tečúcou vodou a nakrájame na malé štvorčeky. Nalejte zemiaky a dusíme na panvici spolu s mletým mäsom a kapustou.

V poslednom poradí sme paradajky nakrájali a pridali do takmer hotovej misky. Ak neexistujú rajčiaky, použite paradajkovú pastu alebo omáčku. Vďaka tejto prísade sa kapusta a zemiaky stanú krásnymi..

Posledná fáza

Dobre smažte všetko, kým sa neuvarí, soľ a podľa chuti pridajte korenie. Aby kapusta bola jemná a mäkká, pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody, potom prikryte a nechajte ju niekoľko minút dusiť, až kým voda nevychladne..

Dušenú kapustu s mletým mäsom a zemiakmi podávajte na stôl s majonézou, kyslou smotanou alebo inou omáčkou.

Čo pridať

• Huby, ktoré dodajú jedlu nádhernú vôňu a jedinečnú chuť.
• Ak chcete receptúru ďalej diverzifikovať, môžete pridať konzervované fazule.
• Cuketa alebo tekvica.
• baklažán.
• Paprika.

Niekoľko odporúčaní:

1. Pred nakrájaním kapusty to vyskúšajte, ak je trochu horké, opečte ju vriacou vodou a potom ju rozdrvte a duste, inak bude mať misa nepríjemnú chuť.
2. Ak všetka nakrájaná kapusta neprekáža panvici ihneď, nespanikárte, nalejte najskôr jednu polovicu a dusíme niekoľko minút, určite sa usadí a potom môžete pridať druhú šaržu, tretinu atď..
3. Nezabudnite sledovať slanosť kapusty. Ak sa vám zdá, že je slaný, neponáhľajte naliať viac soli, skúste omáčku začať. Ide o to, že zelenina vylučuje šťavu a dodáva jej všetku prebytočnú soľ. Nepoužívajte nad soľou.

Chutná dusená kapusta s mletým mäsom a zemiakmi je plnohodnotná miska, takže ju môžete bezpečne servírovať na večeru alebo na obed ako samostatné jedlo..