Spôsoby, ako pestovať špargľu: ako pestovať pochúťku bez problémov

Dnes si mnohí záhradníci pripomenuli, začali rásť a zamilovali sa do nespravodlivo zabudnutého špargle. Predtým sa to však nazývalo kráľovská zelenina. Bežným ľuďom bolo zakázané pestovať túto kultúru, pretože jedenie špargle sa považovalo za privilégium šľachty. Jedlá z tohto dňa sú pochúťkami, a čo je najdôležitejšie - sú veľmi zdravé. Preto nepopierajte potešenie, kupujte si vo svojej záhrade niekoľko druhov špargle a rastlín.

Výber miesta a pôdy na pestovanie špargle

Špargľa na jednom mieste rastie až na 20 rokov, jeho produktivita sa zvyšuje počas prvých 6 až 7 rokov, potom zostáva stabilná a po 10 rokoch klesá. To znamená, že špargľový pozemok by sa mal vyberať ako strom alebo stromček stromčekov, to znamená na dlhú dobu. Miesto by malo byť otvorené slnku a menej navštevované. Ideálny je dobre osvetlený roh záhrady. Tu sa môže pestovať viacročné korenie a liečivé byliny. Najlepšími predchodcami špargle sú obilniny a plodiny, ktoré si vyžadujú hlboké vykopávanie zeminy (zemiaky)..

Špargľa musí byť otvorená a slnečná.

Pôda pod špargľou by mala byť úrodná a dobre prenikať vzduch ku koreňom. Na jednu rodinu, ktorá bude zaberať asi 2 m², bude stačiť šesť kríkov. Pred vykopávaním speňažte posteľ humusom, kompostom alebo čerstvým hnojom, rozhádzajte 1-2 vedrá na každý meter štvorcový.. Ťažká hlinitá pôda sa musí korigovať zavedením hrubého piesku do konzistencie, až kým vlhká zemina neprestane držať spolu v kusoch.

Špargľa rastie na jednom mieste už mnoho rokov, takže Zem musí byť dobre osolená organickou hmotou - hnojom alebo humusom.

Vysoké postele - od 10 cm a viac okrem bezprostredného výskytu podzemných vôd (v hĺbke menšej ako 1,5–2 m²). Špargľa okrem toho nemá rád kyslé pôdy, pred výsadbou sa deoxidujú vápnom, kosťou alebo dolomitovou múkou. Aplikačné dávky závisia od pH pôdy v lokalite. V pokynoch pre deoxidátory sú dávky uvedené v závislosti od tohto ukazovateľa.

Na obale dolomitovej múky je tabuľka s aplikačnou dávkou

Hladina pH v rôznych častiach tej istej záhrady sa môže líšiť. Na jeho určenie budete potrebovať: vzorku Zeme odobratú z hĺbky 20 - 30 cm a lakmusový papier. Vezmite lyžicu analyzovanej pôdy a zrieďte ju do stavu tekutého bahna dažďovou vodou z valca. Namáčajte lakmusové vlákniny do buničiny a okamžite ju pripevnite k indikátorovej stupnici, aby ste určili farbu. Ak sa vám zdá, že sa farba nezmenila, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou pH medzi 6 a 7, to znamená, že vaša pôda je mierne kyslá. Ak máte pochybnosti o zdraví lakmusového papierika, namočte ho do 70 ocot. Mala by sa červenať.

Venujte osobitnú pozornosť kontrole buriny. Pestovanie špargle pretrie celú posteľ s koreňmi, zmiešajú sa navzájom, nebude možné narušiť pôdu, aby sa odstránili buriny. Preto vykopajte oblasť na bajonet lopaty a opatrne odstráňte všetky korene. Ak vysádzate pod plotom, vykopajte listy bridlice alebo cínu pozdĺž hranice s ulicou tak, aby koreňové potomstvo trvalých burín neprenikli do záhrady..

Video: špargľa v záhrade, zber

Metódy a podmienky pestovania špargle

Rovnako ako väčšina rastlín sa špargľa rozmnožuje semenami a vegetatívne, to znamená, že je súčasťou kríka alebo podzemku. Môžete si kúpiť výsadbový materiál, požiadať svojich priateľov alebo ho vziať na svoje stránky, ak už máte dospelých kríkov špargle pre dospelých..

Výsev s rozdeleným podzemkom alebo sadenicami

Najjednoduchším spôsobom je rozdeliť 4 - 5 ročné kríky. Skladá sa z niekoľkých výhonkov, z ktorých každý sa môže stať sadenkou, ak je dôkladne oddelený od celkovej hmotnosti spolu s koreňmi. Optimálny čas pre tento spôsob pristátia:

• začiatok jari, keď sa výhonky dostanú iba cez zem;
• jeseň, po zožltnutí vzdušnej časti (laty).

Začiatkom jari vyzerajú špargle ako chobotnica, v strede sú viditeľné iba výhonky, ktoré začínajú rásť.

Prvú plnohodnotnú úrodu špargle zo semien zozbierate až v treťom roku a vysadený podzemok - už v budúcej sezóne.

Pri príprave pozemku na špargľu zvážte takú nuanciu, ako je smer riadkov. Je lepšie, ak sa nachádzajú od severu k juhu. Dĺžka a počet riadkov závisí od dostupnosti sadeníc. Vzdialenosť medzi kríkmi bude 40 cm, medzi radmi - 1 - 2 m. Ďalej postupujte podľa schémy:

1. Ak chcete položiť riadok, vykopajte priekopy hlboké 30 cm a šírky 40–50 cm. Vykopanú zeminu položte pozdĺž priekopy.
2. Spodok široký a plochý..
3. Ak je zem na dne hustá, uvoľnite ju a vykopajte ju.
4. Na dno nalejte humus, kompost alebo hnoj s vrstvou 8 cm.
5. Po celej dĺžke výkopu na vrch hnojiva posypte zem hrebeňom, ktorý bol vykopaný. Jej vrch by mal byť 10 cm pod horným okrajom výkopu.
6. Rozložte sadenice od seba.
7. Korene každého z nich sa rozprestierajú pozdĺž svahov hromadnej šachty.
8. Naplňte korene a celý výkop zeminou, zarovnajte povrch.
9. Voda a mulč dobre.

Ak vysadíte sadenice v kvetináčoch, nemusíte korene uvoľňovať zo zeme a narovnať ich, jednoducho odstráňte rastlinu z kvetináča hrudkou, položte ju na vrchol šachty a pochujte ju. Vzdušná časť môže byť pochovaná o 3 až 5 cm. Pri výsadbe časti koreňa odobratého z dospelého kríka na jar, keď sa výhonky práve začali rozrastať, je možné ich vyplniť celé, takže nad pôdou výhonkov je vrstva pôdy 3 cm. Hĺbka výsadby špargle nie je veľká. významy - jej stonky rastú krásne pod zemou aj nad ňou, hlavná vec je, že korene sú pokryté pôdou.

Fotogaléria: vysadenie niekoľkých sadeníc špargle do zákopu

Video: výsadba koreňa špargle do diery

Výsev osiva špargle do pôdy

Metóda semien je zaujímavejšia, ale časovo náročná. Samozrejme je pekné sledovať, ako sa semená prebúdzajú s pomocou a dávajú malé výhonky. Tieto výhonky je však potrebné chrániť pred chladom, teplom, naťahovaním, vysychaním alebo naopak, pred rozkladom..

Semená špargle môžete zasiať priamo do zeme od konca mája do začiatku júna. Malo by sa pamätať na to, že napriek tomu, že dospelé kríky špargle sú odolné proti chladu, mladé výhonky sa obávajú aj miernych mrazov, a preto musia byť pri jarnom výsevu do zeme prekryté filmom alebo agrofibrom.

Odborníci tvrdia, že samčie rastliny sú odolnejšie voči prechladnutiu ako samičie rastliny. Známky „chlapca“ špargle - je veľa výhonkov, ale sú tenké, na kríkoch nevznikajú žiadne bobule. „Dievča“ má menej výhonkov, ale sú hrubšie, na kríkoch sú uviazané bobule.

Semená zasejte do zeme takto:

1. Semená sa namočia 2-3 dni do vody, potom sa zabalia do vlhkej handričky a udržiavajú sa pri teplote +30 ... +35 ° C až do klíčivosti..

   

   Semená špargle dozrievajú vnútri bobúľ, sú veľké, takže je ľahké ich namočiť, klíčiť a zasiať

2. V deň výsadby sa na lôžkach urobia drážky 2 cm hlboké vo vzdialenosti 20 cm od seba. Ak je pôda suchá, zalejte drážky vodou zohriatym na slnku..
3. Semená sa rozložia v prírastkoch 5 až 7 cm a pôda sa pokryje vrstvou 2 cm.
4. Celá záhrada je doplnená humusom, ktorý je v prípade potreby pokrytý spanbondom.

Počas teplého obdobia sa špargľa musí napojiť a buriť. Na zimu je lepšie pokryť smrekovými konárikmi, vrecovinou alebo iným priedušným krycím materiálom.

Budúcu jar, po zasiatí špargle, sú najslabšie mladé výhonky rezané alebo zakorenené do zeme semenami, aby sa tenké a najlepšie nechali na záhrade, čo vedie k výsadbe 40 × 40 cm..

Špargľové výhonky rastú tenké a dlhé dokonca aj na otvorenom teréne, to je ich vlastnosť, nie naťahovanie

Zhromaždené výhonky, ak sú silné a šťavnaté, sa môžu použiť ako jedlo, zvyšné sa nemôžu zraniť. Ak sú odrezané alebo zlomené, rastliny odumrú, pretože stále nemajú silný koreň s mnohými púčikmi, z ktorých by vyrastali nové výhonky..

Výsev špargle pre sadenice

Výsev osiva v kvetináčoch sa uskutočňuje v marci a môže sa vysádzať do pôdy až začiatkom leta. Na sadenie si zoberte hrnce široké 6 cm a hlboké 6 cm. Pôda je vhodná na zakúpenie sadenice alebo vlastnej. Samostatné vytvorenie zmesi pôdy:

1. Vezmite jeden kus trávnikovej pôdy, rašeliny a humusu.
2. Miešajte, navlhčite. Ak sa potom zem zmrští na nerozbitnú hrudku, na uvoľnenie pridajte hrubý piesok, perlit alebo vermikulit..
3. Nalejte pohárik popola do vedra zmesi a znova premiešajte.
4. Pôdu dezinfikujte zahrievaním akýmkoľvek spôsobom, až kým z nej nevychádza para. Môžete vyliať vriacu vodu.

Vyberte si známe a overené stupne pôdy, zmiešajte pôdu pochybnej kvality

Pokúsil som sa smažiť zem na sporáku. Zápach bol dusivý, silný a nepríjemný. Preto je lepšie dezinfikovať v záhrade na grile alebo použiť vriacu vodu. Pri poslednom uvedenom spôsobe sa ukázalo, že Zem je príliš vlhká, preto ju vopred varte, aby mohla vyschnúť.

Až donedávna som si bol istý, že musíte iba zohriať zem zo svojej záhrady a hotová pôda z obchodu je bezpečná. Ale v minulom roku švagrová zasiala sadenice do zakúpenej pôdy a utrpela veľké straty od molíc. Tento hmyz sa choval každý týždeň, šíril sa do všetkých rastlín v dome a jedol dokonca kvitnúce silné paradajky na holé stonky. Dá sa dlho hádať, ako sa skleník alebo skleníkový škodca dostal do dobre zariadeného bytu na 6. poschodí, ale najzreteľnejšie - larvy boli v skladovej hale..

Výsev špargle pre sadenice sa vykonáva takto:

1. Pripravená pôda sa položí do buniek a nepridá sa na ňu 3 až 4 cm, ak je zem suchá, napojená a znovu pridaná na požadovanú úroveň.
2. Do stredu každej bunky vložte jedno klíčiace semeno. Ak existuje veľa ďalších semien, vysejú sa 2-3 do jedného tanku, ale po ich vzniku sa odstránia tie najchudobnejšie a najslabšie..

   

   V jednej bunke môžete zasadiť niekoľko semien špargle a následne odstrániť nadbytočné výhonky

3. Posypte na povrch pôdy vrstvou 2 cm.
4. Zakryte fóliou alebo sklom a uložte na teplé miesto. Optimálna teplota na klíčenie je asi +30 ° C.
5. Keď sa objavia prvé klíčky, preneste ich do jasného okna, kde je teplota v rozmedzí + 16 ... +24 ⁰C.
6. Pri vysychaní pôdy sa napája každé 2 týždne univerzálnym hnojivom pre sadenice Fertika Lux (1 polievková lyžica na 10 litrov vody)..
7. Ak špargľa vyrastie na kvetináčoch, korene sa pletú po celej zemi, sú ohnuté a stále ďaleko od pristátia, presádzajú sa pomocou prekládky s kusom zeme vo väčších kvetináčoch..

Na otvorenom priestranstve je možné sadenice špargle vysádzať iba vtedy, keď sa ráno zastaví mráz. 2 týždne pred výsadbou prestaňte kŕmiť. Po dobu jedného týždňa začnite temperovať, to znamená postupne zvyknúť na čerstvý vzduch a slnečné svetlo. Voda dobre na deň.

Video: výsadba sadeníc špargle do zeme

Transplantácia špargle, vrátane na zimnú spotrebu

Transplantácia dospelých kríkov špargle sa vykonáva v niekoľkých prípadoch:

• špargľa bola vysadená na slnečnom mieste, ale časom sa stala tienistou;
• Bush je zastaraný, produktivita sa znížila, na omladenie je potrebné ho rozdeliť;
• namiesto špargle sa tu rozhodlo vysadiť inú, vhodnejšiu kultúru alebo postaviť budovu;
• Chcem jesť špargľu celú zimu, pripravovať z nej chutné jedlá na silvestrovský stôl.

Transplantácia sa vykonáva podľa rovnakého princípu a v rovnakom čase ako výsadba koreňov. V lete je lepšie nerušiť kríky..

Je lepšie transplantovať alebo rozdeliť špargľu na jar, keď je jej vzdušná časť stále malá

Na zimnú spotrebu sa špargľa vykopáva na jeseň a pestuje sa v skleníku, zimnej záhrade, izolovanom skleníku alebo inej štruktúre, ktorá umožňuje výsadbu v zime priamo na zemi:

1. Na jeseň, keď letecká časť špargle zožltne, odrežte ju.
2. Vykopte celý koreň alebo jeho časť 2-3 obličkami.
3. Prevedené do skleníka alebo inej izolovanej a ľahkej konštrukcie a vysadené.
4. Udržujte optimálnu teplotu pre túto plodinu, pravidelne ju polievajte.
5. Týždeň po výsadbe sa začnú aktívne kŕmiť dusíkatými hnojivami alebo mulčovaním humusom.

Špargľa sa pestuje celoročne v priemyselnom meradle

Je možné pestovať špargľu doma

Neexistuje dôkaz, že špargľa na jedlo sa pestuje doma v kvetináčoch alebo prepravkách. Koreň plodovej kríky dospelého človeka siaha hlboko do 1 - 1,5 m. Iba dobre vyspelý môže produkovať veľa šťavnatých výhonkov. Najbližší príbuzný špargle, špargle v domácnosti, v byte bezpečne rastie, má však iba dekoratívnu hodnotu..

V Európe, ktorá je pred nami, už existuje nový trend: špargľa sa nepestuje, ale pestuje sa zelená rastlina. Predpokladá sa, že v prírodných podmienkach nikto nehnojí rastliny, takže sú prirodzenejšie a zdravšie. Mimochodom, na Kaukaze a na Kryme rastie divoký zelený špargľa. Po celé stáročia ju miestni obyvatelia trhajú a používajú na varenie: dusené mäso so zeleninou a orechmi, jesť satsivi a dusené mäso.

Video: Ako pestovať a variť špargľu

Hlavným problémom pri pestovaní špargle je to, že iba jedna rastlina nestačí pre potreby rodiny. Takže to nie je len diera na kopanie, ale jeden alebo dva zákopy. Okrem toho by sa mala pôda pred výsadbou dobre hnojiť organickou hmotou a očistiť od burín.