Plnené konzervované korenie

Plnená paprika 1

40 minút

príprava:

20 minút

  • príprava:

    20 minút

  • počet porcií:

    4

  • obtiažnosť:

    proste

    • Korenie plnené nezvyčajnou náplňou a konzervované v paradajkovej šťave je vynikajúcim plnohodnotným predjedlom na slávnostný stôl. Pokúste sa variť doma!

    zloženie:

    korenie1 kg
    cuketa1,5 kg
    mrkva3-4 ks.
    cibuľa2-3 ks.
    zelerový koreň1 ks.
    semená koriandra2 lyžičky.
    paradajková šťava1 liter
    rastlinný olejpodľa chuti
    soľpodľa chuti

    Príprava:

    1. Cuketu vylúpte z kože a semien a nakrájajte na malé kocky. Mrkva a mrkva z celeru na hrubom strúhadle, nakrájanú cibuľu. Celú zeleninu opečte v rastlinnom oleji, potom osolte a zalejte koriandrom.
    2. Pripravte náplň: paradajkovú šťavu varte s 1 čajovou lyžičkou. soľ.
    3. V paprikách odrežte vrchnáky stopkou a odstráňte semená. Vložte každé korenie do vriacej vody na 3 minúty, vyberte, vysušte, naplňte pripravenou náplňou. Plnené papriky vložte do sterilných pohárov, naplňte horúcou paradajkovou šťavou, pasterizujte a stočte.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá