Sladké zemiaky

Sladké zemiaky čo to je

Pred začiatkom pestovania jám je potrebné objasniť, o čo ide. Je to druh hľúzovitých rastlín patriacich do rodu Ipomoea z čeľade sviažec. Koreňové plodiny sa používajú ako potrava a zelené ako krmivo pre dobytok. Okrem toho sa dá použiť ako dekoratívny prvok pre kvetinové záhony. Hrebene a oblúky, ktoré navrhol, vyzerajú obzvlášť esteticky príjemne..

Sladké zemiaky boli dovezené do Európy z Kolumbie a Peru počas doby Columbus. Dnes sa táto kultúra aktívne pestuje po celom svete. Lídrami v pestovaní tejto rastliny sú Indonézia, India a Čína. Vzhľadom na vysoký obsah živín v týchto krajinách sa nazýva „ovocie dlhovekosti“.

Sladké zemiaky

Ak chcete začať pestovať sladké zemiaky v strednom pruhu, mali by ste zistiť, čo to je. Na vrchole vyzerá sladká zemiaka ako kvetina sviatočnej slávy, pretože patrí do tohto rodu. Pod zemou má zahuštené jedlé korene, ktoré dekoratívne odrody väzenia nemajú..

Pozostáva z:

• Hľuzy zo sladkých zemiakov sa tiež nazývajú sladké zemiaky, ktoré sú bočnými koreňmi, ktoré môžu mať farbu zeleru alebo mrkvy, ako aj ružovú, smotanovú, červenú alebo fialovú farbu dužiny, s hmotnosťou väčšou ako 2,5 kg, dĺžkou asi 30 cm..
• Výhonky - dlhé a silné, kučeravé, za priaznivých podmienok, môžu zakoreniť.
• Listy pripomínajú tmavo zelené srdce usporiadané na dlhých nohách.
• Kvetenstvo je pre našu oblasť zriedkavé, ale ak boli vytvorené priaznivé podmienky, nachádzajú sa blízko listu a majú rôznu svetlú farbu od svetlo bielej po svetloružovú..
• Semená niekoľkých kusov sa nachádzajú v škatuliach vytvorených po odkvitnutí, majú tmavú farbu.

Na výšku môže krík stúpať až do 20 cm, opeľovanie kvetov sa vykonáva hlavne včelami..

Pri dodržaní pravidiel starostlivosti a vytváraní optimálnych podmienok pre vývoj rastliny môžete získať pomerne bohatú úrodu. Na tento účel sa používajú klíčiace sladké zemiakové hľuzy aj stopkové segmenty. Všimnite si, že veľa odrôd sladkých zemiakov nie je náchylných na kvitnutie za našich podmienok. Zrieva od dvoch do deviatich mesiacov. Toto obdobie je determinované odrodou a podmienkami vytvorenými pre jej vývoj. Plody sa musia skladovať pri teplote najmenej 13 ° C a vlhkosti 90 ° C .

Prečo je priadza užitočná

Mnoho ľudí nazýva sladké zemiaky sladké zemiaky, je to kvôli jeho tvaru a vysokému obsahu škrobu vo výrobku. Podľa chuti ovocie pripomína tekvicu, repu alebo gaštany, v závislosti od spôsobu prípravy a farby dužiny. Okrem príjemnej chuti má sladké zemiaky užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Výhody pre tieto látky:

• obsah vitamínu B6, užitočný pre kardiovaskulárny systém;
• obsah vitamínu C, ktorý zvyšuje účinnosť imunitného systému;
• kalórie sladké zemiaky majú nízku, 100 gramov 61 kalórií, zatiaľ čo sú nasýtené vláknom, čo vám umožňuje používať ho bez obáv z postavy;
• obsah draslíka prispieva k aktivácii mozgovej aktivity a normalizácii centrálneho nervového systému.

Sladké zemiaky nie sú povolené pre každého. Je zakázané jesť s vredovými poruchami, ako aj s inými odchýlkami zažívacieho traktu, ako aj počas tehotenstva a laktácie. Ak existujú kontraindikácie tohto typu, mali by ste sa uistiť, že je výrobok bezpečný..

Ako variť sladké zemiaky

Sladké zemiakové jedlá sa pripravujú vo forme predjedál alebo šalátov, menej často ako zákusky. Je to kvôli rozmanitosti chuti tohto produktu. Metódy varenia závisia od vašich preferencií. Môže byť použitý ako surový, tak aj varený alebo vyprážaný. Obzvlášť populárna je pečená sladká zemiaka.

Zvážte najjednoduchšie recepty na varenie sladkých zemiakov. Budete potrebovať:

• sladké zemiaky - 1 hľuza;
• listy špenátu - 20 g (môžu byť zmrazené);
• sladká paprika - 1 ks;
• šalotka - 1 ks;
• olivový olej;
• korenie podľa chuti.

Spôsob varenia. Ovocie nakrájajte na polovicu. Vložte do rúry predhriatej na 200 ° C. Pečte 40–45 minút. Nasekajte špenát ako šalát. Kocky korenia. Kombinujte prísady a pridajte korenie a olivový olej. Vložte náplň na sladké zemiaky, pečieme ďalších 5 minút. Hotovú misku položte na tanier a vytvorte vopred vankúš nasekanej cibule.

Orientálne jedlá si môžete uvariť zo sladkých zemiakov. Na to budete potrebovať:

• 1 hľúz;
• 8-10 listov čínskej kapusty;
• cícer - 200 g;
• píniové oriešky - 50 g;
• zelený koriander - 50 g;
• olivový olej - 200 g;
• vínny ocot - 50 g;
• morská soľ - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
• mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky;
• 1 strúčik cesnaku.

Nasekané sladké zemiaky posypeme olivovým olejom, posypeme soľou, položíme na plech, pečieme 20 minút pri 200 ° C. Cíceru varíme. Nakrájajte kapustu. Vytvorte dresing: zmiešajte olej, ocot, soľ, citrónovú šťavu, korenie a cesnak. Zmiešajte všetky prísady, posypte borovicovými orieškami a podávajte..

To nie je zďaleka možné na výrobu sladkých zemiakov. Podávajú sa s rôznymi omáčkami, suflé je najobľúbenejší dezert. Použitie sladkých zemiakov zvyšuje imunitný, nervový a iné telesné systémy.