Výrobky pre chlad a chrípku

Za účelom posilnenia imunitného systému a neochladenia chladom alebo chrípkou stojí za to konzumovať potraviny bohaté na vitamíny s antibakteriálnymi vlastnosťami. Takéto výrobky sú veľmi cenovo dostupné, môžu sa jesť čerstvé, pridávané ako korenie alebo z nich pripravené zdravé a chutné pokrmy.

Pred otvorením lekárničky a užívaním liekov sa pozrite do kuchyne - môžu existovať produkty, ktoré môžu zmierniť príznaky choroby. Pomocou týchto produktov je možné posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť organizmu proti vírusom a mikróbom..

Cesnak a cibuľa

To nie je vôbec vôňa tejto zeleniny, ktorá odpudzuje baktérie a vírusy, vďaka ktorým sa cítite chorí. Cesnak a cibuľa obsahuje allicín - účinnú zložku zodpovednú za ich antimikrobiálne a antibakteriálne vlastnosti. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí často konzumujú cibuľu a cesnak, ochorie a môžu ľahko nachladnúť. Cibule má protizápalové a baktericídne účinky, zvyšuje imunitu. Cesnak pomáha zlepšovať črevnú flóru, ktorá zbavuje telo toxínov, baktérií a vírusov. Allicin je najúčinnejší v surovej zelenine. Aby ste dosiahli požadovaný účinok, musíte jesť najmenej pol čerstvej cibule alebo strúčika cesnaku denne a pridať ich pár minút pred dokončením varenia v polievke. Môžete tiež pripraviť cesnak voňavý olej v taliančine.

Budete potrebovať: 1 balenie masla, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. tvrdý syr, suchá alebo čerstvá petržlen podľa chuti.

príprava. Cesnak prelejte cez lis, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, nakrájajte zeleň. Vložte všetky ingrediencie do misky a dobre premiešajte. Olej skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Používajte ako nátierka na čerstvý alebo opekaný chlieb.

hovädzie mäso

Ak chcete posilniť imunitný systém, jesť hovädzie mäso. Hovädzie mäso je dobrým zdrojom zinku a zinok hrá dôležitú úlohu pri tvorbe bielych krviniek, ktoré chránia telo. Proteín nachádzajúci sa v mäse okrem toho pomáha produkovať viac protilátok v boji proti infekcii. Nedostatok zinku znižuje ochrannú funkciu imunitného systému. Preto, aby ste ochránili svoje telo pred prechladnutím, jesť viac hovädzieho mäsa. Z toho napríklad môžete variť hovädzie mäso s maslom.

Budete potrebovať: 500 g hovädzie sviečkovice, 80 g masla, 3 strúčiky cesnaku, 1,5 lyžice. sójová omáčka, 1 lyžička sušený tymián, 0,5 lyžičky čierne korenie, 0,5 lyžičky soľ, 1 polievková lyžica horčica voliteľná.

príprava. Zmiešajte zmäknuté maslo, nasekaný cesnak, sójovú omáčku, tymián, soľ, korenie a horčicu. S touto zmesou na všetkých stranách obaľte kúsok mäsa, prikryte ho plastovým obalom a nechajte ho v chladničke deň. Potom, pred pečením, držte mäso pri izbovej teplote 60-90 minút. Položte kúsok na fóliu a pečte v rúre predhriatej na 220 ° C po dobu 20 minút. Teplota sa zníži na 190 ° C a mäso sa pripraví do 1 hodiny. Počas pečenia mäsa niekoľkokrát nalejte pridelený tuk. Pred podávaním nechajte mäso „odpočívať“ 20-30 minút.

Sladké zemiaky

Sladké zemiaky alebo sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia nosných slizníc, gastrointestinálneho traktu a pokožky ako celku. A sliznice a pokožka sú, ako viete, prvým pufrom na vírusy: zabraňujú preniknutiu infekcie do tela. Aby vaša pokožka a sliznice dobre zvládli svoju funkciu, do svojej stravy vložte sladké zemiaky. Pokúste sa variť korenené pečené sladké zemiakové kliny.

Budete potrebovať: 3 sladké zemiaky, 2 polievkové lyžice rastlinný olej, 0,5 lyžičky horúca mletá paprika, 1 lyžička sušená tymián, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

príprava. Predhrejte rúru na 230 ° C. Ošúpajte sladké zemiaky a nakrájajte na plátky rovnakej veľkosti. Vložte ich do veľkej misky, pokvapkajte olejom a premiešajte. Pridajte korenie, soľ a znova premiešajte. Dajte sladké zemiakové kliny na plech na pečenie potiahnutý pergamenom a pečte ho do chrumkavých 20 - 30 minút. Hotové plátky podávajte so svojou obľúbenou omáčkou.

Listová zelenina

Aby sa predišlo prechladnutiu, veľa ľudí konzumuje citrusové plody kvôli svojmu vitamínu C. Avšak v tomto tmavo zelenom listovom greene - špenát, čínska kapusta, mangold a rukola, sa tento vitamín nenachádza menej. Konzumáciou potravín bohatých na vitamín C sa zníži doba prechladnutia a zabráni sa relapsom.. Špenát možno dusiť cesnakom a korením..

Budete potrebovať: 500 g čerstvého špenátu, 1 strúčika cesnaku, pol cibule, 0,5 lyžičky čierne korenie, 1/4 lyžičky soľ, 2 lyžičky citrónová šťava, 1,5 lyžice rastlinný olej, podľa potreby trochu červeného korenia.

príprava. Zohrejte olej v hlbokej panvici, opečenú cibuľu a cesnak. Pridajte špenát, soľ a korenie, premiešajte a duste, kým sa špenát mierne neviaže, 4-5 minút. Odstráňte z tepla, pridajte citrónovú šťavu a papriku, podľa potreby, pridajte soľ a podávajte.

losos

Zníženie denného svetla na jeseň av zime znižuje príjem vitamínu D. Táto látka aktívne ovplyvňuje odolnosť organizmu proti nachladnutiu a chrípke, preto je veľmi dôležité jesť potraviny bohaté na vitamín D. V divokom lososa sa nachádza veľa vitamínov. U tých, ktorí obohacujú stravu vitamínmi D, je menej pravdepodobné, že budú mať respiračné infekcie. pripraviť losos v medovej omáčke.

Budete potrebovať: Filet z lososa 500 g, 60 g masla, citrónová šťava, 2 lyžice. med, 1 strúčik cesnaku, koriandra, soľ a korenie podľa chuti.

príprava. Predhrejte rúru na 175 ° C. Pečiacu plachtu prikryte fóliou a položte na ňu filet z lososa. Dochutíme soľou a korením na oboch stranách, posypeme citrónovou šťavou. V miske zmiešajte rozpustené maslo, citrónovú šťavu, med a nasekaný cesnak. Nalejte zmes na lososa, prikryte fóliou a pečte 15 - 20 minút. Potom otvorte fóliu a pečte ďalších 5 minút. Posypeme nasekaným koriandrom a podávame.

Kuracie polievka

Samotná kuracia polievka nemá liečivý účinok, ale pomáha zmierňovať mnohé príznaky bežného prechladnutia a urýchľuje proces hojenia. Teplý vývar nielen upokojuje bolesti v krku, ale tiež dobre zvláda dehydratáciu. Vedci nedokázali určiť presnú zložku kuracej polievky zodpovednej za boj proti prechladnutiu, ale navrhli, že dokonalá kombinácia všetkých zložiek polievky - zeleniny, mäsa a vývaru - má taký účinok. Okrem toho kuracie mäso pri varení emituje aminokyseliny cysteín, ktorý pripomína liek používaný na liečbu bronchitídy. pripraviť klasický recept na kurča.

Budete potrebovať: 2 kg kurčaťa, 1 cibuľa, 3 mrkvy, 3 stonky zeleru, 1 strúčik cesnaku, 1 koreň paštrnáka, 2 lyžice. nasekaná petržlenová vňať, 0,5 lyžičky sušený kôpor, 2-3 kocky kuracieho vývaru, soľ a čierne korenie podľa chuti, rezance voliteľné.

príprava. Opláchnite kurča, odstráňte vnútornosti a vložte do panvice alebo nakrájajte na kúsky. Nalejte vodu, aby ste úplne zakryli kurča, privarte k varu. Na zachytenie prebytočného tuku použite lyžicu. Pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler, ošúpané a nakrájané pastinky, nakrájaný cesnak. Polievku dusíme do varenia, asi 2 hodiny. Potom vyberte kurča z panvice, mierne vychladnite a vyberte mäso, vráťte ho na polievku. Podľa chuti pridajte petržlenovú vňať a kôpr, soľ a korenie. Ak je to potrebné, pridajte rezance, varte a varte asi 10 minút. Polievka je pripravená!

kurkuma

Koreňová plodina nasýtenej žltooranžovej farby sa vyznačuje vysokým obsahom antioxidantov a je schopná vyvolávať protizápalové účinky. Ľudia, ktorí konzumujú kurkumu, sú menej náchylní na prechladnutie, kašeľ a nádchu. Strúhaný sušený koreň nestráca svoje užitočné vlastnosti, preto ho pridajte pri varení alebo skúste variť zdravý kokteil s kurkumou.

Budete potrebovať: 150 g čerstvého alebo konzervovaného ananásu, 1 banán, 1 oranžová, 0,5 lyžice. mlieko, plátok čerstvého koreňa alebo 0,5 lyžičky. pozemné kurkuma.

príprava. Ananás nakrájame na kocky, banán na plátky, olúpeme pomaranč a nakrájame na plátky, nastrúhame kurkumu. Všetko zložte do mixéra a premiešajte, až kým nebude hladký..

Ďumbier a ženšen

Tieto koreniny sa považujú za prírodné liečivá na prevenciu akútnych respiračných chorôb. Koreňové plodiny obsahujú asi tucet užitočných zlúčenín s antivírusovými vlastnosťami. Hlavnou z týchto zlúčenín sú seskviterpény, ktoré bojujú s hlavnou príčinou bežných prechladnutí - nosorožcov. Ak cítite prvé príznaky nevoľnosti, vypite sedatívum čaj z koreňového zázvoru alebo ženšen. Hrejivý nápoj s medom upokojuje bolesť v krku, potláča kašeľ a všeobecne zlepšuje pohodu. Med, ktorý obaluje hrdlo, zmierňuje podráždenie a jeho antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti pomôžu potlačiť vírusové infekcie, ktoré spôsobujú nachladnutie..

Budete potrebovať: Malý kúsok zázvoru, 1 škorica, 4 lyžice. voda, šťava z polovice citróna, med podľa chuti.

príprava. Ošúpeme a nasekáme zázvor, dáme do hrnca škoricu, nalejeme vodu. Priveďte do varu a varte nápoj 15 minút. Potom sceďte, pridajte citrónovú šťavu, med podľa chuti, nalejte do pohárov a podávajte.

Okrem konzumácie týchto potravín by ste mali skontrolovať celú svoju stravu. Správna výživa môže zvýšiť imunitu a pomôcť vám vyrovnať sa s prechladnutím a chrípkou..