Pokusy so zemiakmi

Zemiaky sú skvelým produktom, ktorý je možné jesť a nielen. Pomerne často učitelia v materských a školách robia experimenty s hľúzami, aby vyvodili určité závery o zložení a vlastnostiach zeleniny. Vykonávanie experimentov so zemiakmi v materských školách je omnoho jednoduchšie ako experimentovanie so školákmi. V predškolských zariadeniach sú deti malé, zložité mechanizmy, ktoré stále neabsorbujú. Ale najzákladnejšie premeny koreňovej plodiny prekvapujú a bavia deti. Tu je niekoľko príkladov..

Prečo sa to deje? Pod vplyvom ultrafialového žiarenia sa chlorofyl začína v hľuze aktívne syntetizovať, vďaka čomu sú takmer všetky rastliny zelené. A deti môžu vysvetliť, že toto slnko maľovalo zemiaky zelenou farbou.

Skúsenosti: jód a zemiaky

Na tento experiment musíte vziať surové zemiaky a nakrájať na polovicu nožom. Potom dajte kvapku jódu na telo každej polovice. Po chvíli škvrna stmavne. Táto metamorfóza sa vysvetľuje skutočnosťou, že pri interakcii so škrobom sa jód stáva modro-čiernym.

Z tejto skúsenosti vyplýva záver sám o sebe: v zemiakoch je určite škrob a vo veľkých množstvách. Kvôli čistote experimentu môžete jód odkvapkávať na nakrájanú reďkovku, uhorky a inú zeleninu. S nimi sa to nestane vôbec, alebo bude reakcia oveľa menej výrazná.

Strúhané zemiakové skúsenosti

V tomto prípade sa odoberie jedna veľká hľuza a trie sa na strúhadle. Deti vidia, ako sa tuhá zelenina premení na tekutú suspenziu, čo znamená, že určite obsahuje vodu.

Potom sa kaša pridá do pohára vody. Kvapalina sa zakalí. Prečo? Pretože zemiak obsahuje škrob a nie je úplne rozpustený vo vode.

Ďalej musíte všetku tekutinu pretlačiť cez sito. Buničina z buničiny sa odstráni na stranu a voda v pohári zostáva a usadí sa. Po nejakom čase sa v spodnej časti objaví belavá zrazenina. Teraz musíte vziať tenkú hadicu a použiť ju na odstránenie horných vrstiev tekutiny, pričom zostane iba biela zrazenina. Potom sa odstráni na tmavej tkanine a vysuší sa na slnku, takže sa zmení na zemiakovú múku alebo škrob.

Počas experimentu je teda možné vyvodiť niekoľko záverov naraz. Ide o:

• v zemiakoch je voda;
• má tiež veľa škrobu, ktorý sa nerozpúšťa vo vode;
• škrob možno sušiť na slnku.

Tieto jednoduché experimenty budú veľmi zaujímavé pre deti vo veku od 3 do 6 rokov. Školákov však nemôžu prekvapiť také jednoduché „triky“, dať im zložitejšie experimenty, kde všetko syčí, hromy a výhonky. Nižšie sú uvedené niektoré experimenty so zeleninou pre študentov rôzneho veku.

Peroxid zemiakov a vodíka: skúsenosti

Odoberie sa pohár a napoly sa naplní peroxidom vodíka. Potom sa do nej nakrája plátok surového zemiaka. Reakcia, ktorá nastane potom, je jednoducho úžasná. Plynové bubliny začínajú vynikať. Prečo? Vysvetlenie je dosť zaujímavé. Buničina zo surových zemiakov má prírodný enzým nazývaný kataláza. Je v každej bunke. Jeho funkciou je urýchlenie procesu delenia zložitých potravinových látok na jednoduchšie, menšie a ľahko stráviteľné. Preto kataláza vyvoláva premenu peroxidu vodíka na vodu a kyslík (bubliny)..

Skúsenosti so zemiakmi a sódou

Toto je už veľmi zložitý experiment, ktorý si vyžaduje predbežnú prípravu..

Je potrebné zbierať také materiály a náradie: 1 zemiak, sóda, zubná pasta, 2 drôty s holými kontaktmi (meď a hliník), 2 špáradlá, bavlnená vlna, nôž, lyžica.

1. Najprv sa hľuza rozreže na polovicu nožom. V jednej z polovíc sú 2 priechodné otvory vyrobené špáradlom. Drôty sa do nich vkladajú tak, aby konce vyčnievali 1 cm od buničiny.
2. V druhej polovici hľuzy s lyžičkou musíte urobiť zárez. Do nej sa nalejú 2 malé lyžičky sódy a 1 lyžička zubnej pasty. Tieto zložky sa miešajú do hladka..
3. Ďalej sú obe polovice vzájomne prepojené pozdĺž línie rezu. Je dôležité, aby sa konce drôtov dostali do zmesi sódy a pasty.
4. Na jednom z drôtov (na jeho konci) musíte navinúť malý kúsok rúna. A nechajte dizajn po dobu 8-10 minút.
5. Po uplynutí stanoveného času je koniec druhého vedenia pripojený k rúnu. V okamihu kontaktu by mala blikať.

Zemiaková batéria

Môžete dokonca vyrobiť batériu zo zemiakov a funguje to celkom dobre. Nie je to ťažké, bude potrebných veľa materiálov:

• 2 stredne veľké hľuzy;
• 2 galvanizované klince (čím dlhšie, tým lepšie);
• medený drôt veľkej časti;
• 3 vodiče vybavené krokosvorkami na oboch koncoch.

Najprv musíte do každého zemiaka vložiť klinec. Je vhodné držať sa hlbšie, aby pevne držali vo vnútri buničiny. Potom do každej hľuzy vložte 1 kus medeného drôtu. Hlavnou podmienkou je, že drôty a klince sa nesmú navzájom dotýkať, ani zvonka, ani vnútri buničiny.

Ďalším krokom je správne spojenie vodičov so svorkami. Jeden z nich je pripevnený na klinec vložený do jedného zo zemiakov. Druhý koniec zostáva voľný. Ďalšie vyúčtovanie je pripojené k medenému drôtu prvého zemiaka a klinec druhého hľuzy. Tretí drôt musí byť pripojený k klincom druhého zemiaka. Výsledkom je, že dva konce so svorkami zostávajú na konštrukcii voľné. Musia byť pripojené k kladným a záporným svorkám spotrebiča (hodiny, baterka).

Ak zariadenie nefunguje, prvým krokom je skontrolovať, či sú svorky v kontakte s kôrou hľúz. Napätie zo zemiakovej batérie môže byť príliš nízke. V takom prípade budete musieť použiť viac zemiakov. Musíte ich pridať po jednom, poprsie je tiež zbytočné.

Záver: zelenina je elektrolyt. Ak sa náhle naliehavo potrebujete napájať z jednoduchého zariadenia a v domácnosti nie je prebytočná batéria, môžete ju rýchlo vyrobiť z uvedených nástrojov..

Skúsenosti so zemiakmi a žiarovkou

Použitím toho istého obvodu, aký sa zvažoval v predchádzajúcom experimente, môžete ľahko zapáliť žiarovku. Dizajn je jednoduchší.

Pre prácu, ktorú potrebujete:

• 2 drôty s holými koncami;
• 2 nechty
• 2 zemiaky;
• žiarovka;
• silikónová tyčová termálna pištoľ.

Musíte zobrať 2 drôty s holými koncami. Jeden z nich je prilepený k základni žiarovky horúcim silikónom z tepelnej pištole. Druhé vedenie je prilepené k vyčnievajúcemu kontaktu v spodnej časti základne. Potom sa do každého zemiaka zasekne hrubý klinec. Jeden drôt je priskrutkovaný k jednému z klincov. Koniec druhého je ohnutý a hodí slučku na voľný klinec. V tomto okamihu by sa malo rozsvietiť svetlo.!

Skúsenosti s magnetmi a lampou

Tento experiment vám tiež umožní zapáliť lampu bez obvyklej elektriny. Na prácu by sa malo pripraviť:

• 1 veľký zemiak;
• medený drôt;
• 2 okrúhle magnety s otvorom v strede;
• nôž;
• žiarovka.

S nožom musíte urobiť pekný otvor v strede zemiakov. Musí zodpovedať tvaru a priemeru uzáveru. Potom sa k magnetom priskrutkujú kúsky medeného drôtu (stačí 3 až 4 zákruty). Konce vodičov by mali byť nasmerované jedným smerom. Magnety sú umiestnené po stranách tak, aby boli priťahované, nie odpudzované. Medzi magnety sa umiestni zemiak s otvorom na vrchu. Vložte jeden magnet na pravú stranu hľuzy a druhý do ľavej. Zostáva iba zasunúť žiarovku do otvoru a mala by sa rozsvietiť.

Experimenty so zemiakmi pre študentov môžu byť pre mnohých dospelých zaujímavou aktivitou. Kto sa nechce vrátiť do detstva? Počas experimentov je dôležité nezabúdať na bezpečnostné opatrenia a buďte tak opatrní, ako je to možné, aby ste nič neporušili, rozliali alebo nepoškodili vaše zdravie..