Ako pripraviť pivnicu na uskladnenie

Najlepším miestom na skladovanie ovocia a zeleniny v zime je pivnica. O to sa však musí správne postarať. Odhalíme vám všetky tajomstvá prípravy pivnice na uskladnenie zeleniny..

Práca každého záhradníka sa skladá zo 4 dôležitých etáp:

1. Zasadiť.
2. Vyrastať.
3. remove.
4. udržať.

Možno najťažší z nich je posledný. Záleží na ňom, či diela našich rúk zmiznú.

Čo je to pivnica

Okamžite oddeľme dva pojmy - pivnicu a suterén.

suterén - Toto je časť domu, ktorá sa nachádza pod hlavnými miestnosťami. Môže byť použitý mnohými spôsobmi. Niekto tam organizuje miesta na rekreáciu, niekto ukladá nepotrebné veci a niekto organizuje ovocie a zeleninu. Na tento účel však suterén nie je vždy vhodný, pretože je tu príliš vysoká teplota vzduchu. Nesprávne podmienky spôsobujú, že niektoré druhy zeleniny a ovocia počas skladovania vyschnú, napríklad jablká, a niektoré, napríklad zemiaky, začnú klíčiť..

pivnica - Jedná sa o samostatnú budovu, ktorá je určená na skladovanie zeleniny, ovocia a iných potravín. Táto konštrukcia môže byť nad zemou, pod zemou alebo čiastočne pochovaná..

Pivnica je vhodnejšia na skladovanie plodín ako pivnica, napr teplota v nej je nižšia: kedykoľvek v roku je blízko nuly. Vďaka správnej mikroklíme výrobky tam dlho nestratia svoje výživové a chuťové vlastnosti.

Pivnica môže byť vyrobená z rôznych materiálov. Pri stavbe sa používa drevo, tehla, kameň a betón. Ak sa skladuje správne, potom je bez ohľadu na materiál vždy suchý a chladný a svoju prácu dokonale vykonáva.

Akýkoľvek pivnica na uskladnenie zeleniny však môže spôsobiť problémy. Existuje ich niekoľko: vysoká vlhkosť, plesne a hlodavce. Budeme sa nimi zaoberať v poriadku.

Ako sa vysporiadať s vlhkosťou v pivnici

Ak ste videli steny vody v pivnici, znamená to, že miestnosť má zvýšenú vlhkosť. Môže to tiež naznačovať nepríjemný - zatuchnutý, zastaralý zápach. Aby sa vlhkosť nestala veľkým problémom, je potrebné začať s ňou okamžite bojovať, keď sa objavia prvé príznaky.

• Z pivnice odstráňte všetok odpad z minulého roku.
• Vezmite všetky „mobilné“ prvky pivnice na čerstvý vzduch: krabice, police, stojany, koše atď. Tam budú oveľa rýchlejšie schnúť. Drevené predmety by nemali byť umiestnené na otvorenom slnku, pretože sa môžu zdeformovať..
• Na dezinfekciu ošetrite povrchy všetkých políc, zásuviek atď. roztoky síranu meďnatého alebo formalínu.
• Všetky dvere a prielezy otvorte a pivnicu vetrajte, až kým nezmizne vôňa vlhkosti..
• Na ďalšiu udržanie normálnej úrovne vlhkosti v miestnosti umiestnite nádoby s uhlím a soľou na rôzne miesta v pivnici. Tieto prírodné adsorbenty absorbujú prebytočnú vlhkosť a tým spôsobujú sušenie vzduchu. Nezabudnite ich pravidelne meniť po nasýtení tekutinou..
• Vytvorenie sušiča na stenách im tiež pomôže vápno na vápno.

Ako zničiť pleseň v pivnici

Ak je pivnica neustále vlhká a nie je tam žiadna ventilácia alebo je zlá, môžu sa v nej objaviť plesne a iné huby. Ak nájdete ich stopy, okamžite sa zapojte do dezinfekcie - zničenie všetkých patogénov.

Ako a ako spracovať pivnicu pred položením zeleniny na zimu?

• Najprv zoberte kefu a odstráňte pleseň všade.
• Potom vyčistite všetky vyčistené povrchy. Existuje niekoľko možností. Napríklad účinným prostriedkom na dezinfekciu stien a stropov je roztok síranu meďnatého a vápna. Ak sú vaše steny murované, použite 5. roztok síranu meďnatého. Drevené podlahy je lepšie dezinfikovať koncentrovanejším - desiatym. Roztok môžete aplikovať valčekom alebo štetcom. Na miestach, kde sa tieto nástroje nedajú dosiahnuť, použite striekaciu pištoľ. Po dokončení práce musí byť pivnica vetraná..
• Veľmi silné riešenie manganistanu draselného - manganistanu draselného - je veľmi vhodné na ničenie plesní. Ošetrite ich stenami, stojanmi atď. A potom všetko dobre osušte. Zriedený manganistan draselný sa musí použiť ihneď po príprave, napr veľmi rýchlo sa rozkladá a prestáva byť účinný.
• Na boj proti plesniam a plesniam v pivnici mnohí používajú pálené vápno. Vezmite niekoľko kilogramov tejto látky, nalejte do vedra a vložte do stredu pivnice. Zatvorte všetky vetracie otvory a prielezy. Nalejte vodu do vedra a rýchlo opustite miestnosť, zatvorte dvere pevne za vami. Po 3 dňoch všetko vráťte a vetrajte. Zeleninu na skladovanie v pivnici je možné položiť po takomto spracovaní najskôr o mesiac neskôr. Z tohto dôvodu sa musí toto dezinfekčné opatrenie uplatniť vopred..
• Jedným z najúčinnejších spôsobov boja proti plesniam sú prchavé síry, ako napríklad Whist. Pri ich používaní musíte byť veľmi opatrní a postupovať prísne podľa pokynov. Práce by sa mali vykonávať pomocou ochranných rukavíc a respirátora, aby sa zabránilo vniknutiu toxických látok.

Ako chrániť pivnicu pred hlodavcami

Hlodavce sú pre letných obyvateľov skutočnou bolesťou hlavy. Nielenže ničia alebo kazia úrodu, ale stávajú sa aj nosičmi nebezpečných chorôb.

• 

  Roztomilé zvieratá? Všetko poškodenie myší a krýs v krajine av dome

  Človek neustále bojuje proti myšiam a potkanom žijúcim vedľa neho. Koniec koncov, len málo zvierat môže spôsobiť toľko škody..

Čo treba urobiť, aby sa zabránilo myšiam a podobne v skladovaní zeleniny a ovocia?

• Dôkladne preskúmajte celú miestnosť a nájdite miesta, cez ktoré môžu hlodavce vstúpiť do pivnice..
• Cementová malta uzavrie všetky trhliny, ktoré nájdete.
• Zvieratá môžu vstúpiť do obchodu a cez vetracie otvory. Ak ich chcete zablokovať týmto spôsobom, zakryte ich kovovou mriežkou.
• Nastavte ultrazvukové nástrahy na vystrašenie hlodavcov. Svojím zvukom odradia nepozvaných hostí od vašich košov.
• Myšiam sa tiež nepáči vôňa naftalénu a niektorých bylín, ako napríklad hľuzy a čierne korene. Zväzky týchto rastlín rozšírené všade spôsobia, že hlodavce opustia vašu doménu..



10 nápadov, ako sa zbaviť myší v vidieckom dome (iba overené prostriedky!)

Metódy hubenia hlodavcov, vďaka ktorým sú kapitulované.

Pivnica, rovnako ako sane, je potrebné variť v lete. Potom v zime spoľahlivo uloží všetky vaše potreby.