Ako spracovať pivnicu pred položením zeleniny na uskladnenie

Minulé leto potešilo nielen dobré počasie, ale aj dobrú úrodu. Časť ovocia a zeleniny išla na domáci zber. A vy ste sa rozhodli poslať zvyšok do skladu na zimu. Ako vytvoriť vhodné podmienky v pivnici na uchovávanie plodov svojej práce.

Veľa úsilia sa vynaložilo na starostlivosť o rastliny a pestovanie plodín, dozrievalo veľa zeleniny a ovocia, a bude hanba, ak koreňová zelenina, hľuzy alebo jablká s hruškami netrvajú až v zime a poškodzujú banálne. A taký žalostný „scenár“ vývoja udalostí je celkom pravdepodobný, ak zanedbáme základné pravidlá pre skladovanie zeleniny v zime..

Skladovanie v pivnici: klady a zápory

Na zachovanie čerstvých rastlín rastlín v hlbokých dierach vykopaných v zemi naši primitívni predkovia prišli s myšlienkou, ale prišli s myšlienkou prispôsobiť si špeciálne postavenú podzemnú budovu ešte nedávno - v 17. storočí. Pivnica, podzemné podlažie, pivnica - skladové priestory sú veľmi pohodlné. Vždy je chladno v teple a v chlade nie je chladno, ale čerstvé.

Dungeony majú nielen výhody, ale aj nevýhody. A bohužiaľ, nie všetky z nich možno bezpečne obísť pomocou moderných stavebných materiálov a kvalitnej hydroizolácie. Samotné podzemné podmienky sú také, že v suterénoch a pivniciach sa spravidla ľahko vyvíja vysoká vlhkosť a vo vlhkej forme. Atmosféra rozkladu zase priťahuje škodlivý hmyz, ktorý sa snaží hodovať na rozmaznaných zemiakoch alebo na mäkčených cukinách. A celá plodina, ktorú ste kultivovali tak dlho a starostlivo, je ohrozená.

Takýto „scenár“ je úplne neprijateľný pre skromného a obozretného majiteľa, ktorý sa stará o svoju úrodu nielen v procese jej rastu a dozrievania, ale aj po zbere úrody..

Počas kultivácie z jedného alebo druhého dôvodu umiera priemerne 10 až 12 plodín. Strata zeleniny a ovocia počas skladovania sa zvyšuje trikrát a dosahuje až 30.

Preto je kompetentný rast stále polovicou bitky, ale jeho správne udržiavanie je už úlohou pokročilých.

Ako pripraviť pivnicu na skladovanie zeleniny

Pred položením úrody do pivnice na zimu musíte dodržať niekoľko podmienok, ktoré zaistia, že vaša zelenina a ovocie sa uchovávajú niekoľko mesiacov..

1. Dobré vetranie. V ideálnom prípade by ventilačné potrubie malo mať dva na protiľahlých koncoch pivnice a pokiaľ možno na rôznych úrovniach. Jeden je určený na prívod vzduchu, druhý na odvetranie. V zime vyčistite otvory potrubí a mriežok, izolujte ich zvonka hustou sieťou od hmyzu a hlodavcov a nainštalujte tlmiče (alebo ich izolujte zvonka) tak, aby v zime neklesla teplota v miestnosti pod optimálne hodnoty na skladovanie zeleniny - 2 - 4 ° C. Nedovoľte, aby sa v pivnici tvorila kondenzácia, pretože jeho prekročenie s rozdielom vonkajšej a vnútornej teploty spôsobuje tvorbu plesní.
2. Kvalitný drenážny systém. Ak je hladina podzemnej vody vysoká, je vysoká pravdepodobnosť zaplavenia pivnice počas dažďov a topenia snehu. Aby ste tomu zabránili, musíte sa najprv postarať o tesnosť miestnosti a dobré odstránenie nadmernej vlhkosti z nej. Balík opatrení na ochranu pivnice pred vlhkosťou zahŕňa: posilnenie základu, organizovanie slepej oblasti po obvode budovy a kvalitnú hydroizoláciu (vonkajšiu a vnútornú), inštaláciu kanalizačného systému.
3. Praskliny na stene. Cementové trhliny a diery pomôžu eliminovať zdroj vlhkosti. Týmto opatrením sa zablokuje aj prístup do suterénu pre malé hlodavce, ktoré v zime môžu kaziť zeleninu..
4. Spracovanie a bielenie stien a stropov. Pred bielením upravte steny a strop kyselinou octovou alebo kyselinou boritou (20 ml na 1 liter vody). Vrstva obyčajného vápna nielen zníži úroveň vlhkosti v miestnosti, ale tiež dezinfikuje všetky povrchy, čím zabráni tvorbe plesní na nich..
5. Sušiareň. Po identifikácii a odstránení zdroja vlhkosti v pivnici je potrebné miestnosť zvnútra vysušiť a tiež ju vytiahnuť na vzduch na sušenie a ošetrenie stojanov, nádob, boxov na skladovanie zeleniny roztokom síranu meďnatého..
6. Spracovanie dymovej bomby. Účinným opatrením, ktoré zničí pleseň, huby, hnilobu, ako aj škodlivý hmyz, kliešte a patogény v suteréne, je ošetrenie suterénu oxidom siričitým. Vôňa plynu odpudzuje myši a potkany.

Sírny plyn je žieravá a toxická chemikália, ktorá sa používa na dezinfekciu a predsadenie skleníkov pre novú sezónu, ako aj na ošetrenie skladovacích zariadení pred vysadením plodín na zimné skladovanie..

Ako funguje kontrola obsahu síry?

Pri spaľovaní látok na kontrolu síry Climate vyvinutých spoločnosťou Technoexport sa vytvára veľké množstvo oxidu siričitého, ktorý ľahko preniká všetkými trhlinami v stenách pivnice, skladom zeleniny a ničí všetky škodlivé predmety v miestnosti..

Výhody podnebia na kontrolu podnebia

Spracovanie pivníc, pivníc a skladov zeleniny sírnym prievanom Podnebie je jednou z najspoľahlivejších a najjednoduchších metód ochrany zozbieraných plodín. Táto metóda má mnoho výhod..

• Vysoký výkon. Umožňuje spracovať objem úložiska trikrát viac ako analógové. 
• hospodárstvo. Jeden sírnik Kontrola podnebia s hmotnosťou 300 g stačí na spracovanie pivníc s objemom 10 metrov kubických. Checker Climate pozostáva zo sady jednotlivých tabliet. Správne množstvo si môžete zvoliť v závislosti od objemu pivnice. Jedna tableta je určená na spracovanie 1 meter kubického priestoru.
• Pohodlie a ľahké použitie. Zápas sa ľahko zapáli. Sada obsahuje knôt, ktorý poskytuje dvojminútové oneskorenie pri vypaľovaní dám a uvoľňovaní oxidu siričitého.
• kvalita. Sulphur checker Climate - prvý profesionálny vývoj tohto typu výrobku, chránený patentom na vynález.
• bezpečnosť. S výhradou bezpečnostných opatrení je použitie prievanu síry bezpečné a nepoškodzuje ľudské zdravie. Metóda je schválená Ministerstvom zdravotníctva Ruskej federácie. 

Sulphur Checker Climate sa používa nielen na dezinfekciu, ale aj na predsádzkové ošetrenie skleníkov, skleníkov, skleníkov z chorôb rastlín, hmyzích škodcov a hlodavcov..

Ako používať kontrolu obsahu síry

Izolujte miestnosť, v ktorej sa uskutoční ošetrenie. Zabezpečte, aby v ňom neboli žiadne deti, neoprávnené osoby alebo zvieratá. Umiestnite dámu na tácky z nehorľavého materiálu (veľkosť 70 × 70 cm) po obvode pivnice. Knot umiestnite horizontálne medzi tablety tak, aby jeho koniec vyčnieval 2 až 3 cm za okraj. Zapáľte dámu zápasom, počínajúc od vzdialeného rohu miestnosti. Uistite sa, že knôty začali doutnať, a kým sa nezačne uvoľňovať oxid siričitý (po 2 minútach horenia knôtu), pokojne, bez zhonu, nechajte ošetrenú miestnosť a zatvorte dvere pevne za vami..

Kontrolór vytvára čistý oxid siričitý bez nečistôt a prakticky nefajčí, takže steny, strop, stojany a vybavenie priestorov nie sú pokryté sadzami. Po spracovaní je potrebné, aby pivnica (suterén, skleník) zostala zatvorená jeden a pol dňa. Na konci fumigácie (t. J. Spracovania) sa miestnosť vetrá 1-2 dni.

Aby sa zabránilo tvorbe korózie, sú všetky kovové povrchy (zábradlia, stojany) pred spracovaním pokryté hrubou handrou, a ak to nie je možné, namazané vazelínou, tuhým olejom alebo iným viskóznym tukom..

Upozornenia pri používaní sírnych prievanov 

Dáma by mala byť zapnutá a zapálená v špeciálnom oblečení, ktoré pokrýva všetky časti tela v čo najväčšej miere, ako aj v okuliaroch, respirátore a gumových rukaviciach - vlasy by sa mali odstraňovať pod klobúkom. Po zákroku musíte dôkladne umyť všetky odevy, umyť si tvár, ruky a vlasy.

Sulphur Checker Climate je prvý profesionálne vyvinutý produkt tejto triedy. Je vytvorený na základe technológií používaných v obrannom a kozmickom priemysle, spĺňa vysoké štandardy kvality a je chránený patentom na vynálezy.