11 Najužitočnejšie cibuľky, hľuzy a koreňové plodiny. Nezabudnite zasadiť túto sezónu!

Mnoho obyvateľov leta pestuje záhradu rovnakou zeleninou z roka na rok bez toho, aby ju rozptyľovali údajne užitočné neznáme plodiny. Tentoraz ponúkame krok späť od tradície a vytvoríme zoznam semien na základe úrovne užitočnosti zeleniny.

Koniec koncov, hlavným argumentom tých, ktorí pestujú koreňové plodiny a hľuzy samostatne, je preukázané zloženie a absencia „chémie“, čo pre organizmus znamená výhody. Tak prečo nezistiť, ktoré kultúry vám poskytnú maximum vitamínov a minerálov?

1. Cibuľa

Z dôvodu svojej jednoduchosti sú cibule v boji proti prechladnutiu doslova nevyhnutné. Okrem toho obsahuje vlákninu a prebiotiká, ktoré stabilizujú žalúdok a črevá. Cibuľa je užitočná na imunitu - je bohatá na antioxidačné polyfenoly a vitamín C. Všetky tieto látky chránia bunky pred tvorbou a pôsobením voľných radikálov, pomáhajú bojovať proti baktériám, plesniam a vírusom, znižujú zápaly a zlepšujú imunitné funkcie..

Cibule sú obzvlášť dôležité pre diabetikov, pretože ich pravidelná konzumácia môže normalizovať hladinu cukru v krvi a zvýšiť produkciu inzulínu. Cibuľa alebo kyselina sírová v nej obsiahnutá, železo a kyselina listová tiež posilňujú krvné cievy a normalizujú krvný tlak.

Je pravda, že všetky tieto klady majú jednu významnú mínus: aby ste maximalizovali všetky výhody cibule, musíte jesť najmenej 100 g čerstvého produktu denne. Pór však nemá tak silný zápach a pokiaľ ide o obsah živín, nie je horší ako jeho „voňavé“ náprotivky..

• 

  Pestovanie cibule zo semien

  Už vás nebaví riskovať nákup cibuľových súprav a získanie pochybných plodín? Potom sa naučte pestovať cibuľu zo semien a dosahujte vynikajúce výsledky..

2. Sladké zemiaky

Sladké zemiaky u nás sú podceňované, pričom uprednostňujú známu koreňovú plodinu, ale márne. Sladké zemiaky sú bohaté na vlákninu, vitamíny C a A, mangán, ako aj na niekoľko antioxidantov.

Pravidelné zaradenie sladkých zemiakov do stravy vám umožňuje upraviť hladinu cukru v krvi, posilniť imunitu a upraviť tráviaci trakt. Použitie sladkých zemiakov priaznivo ovplyvňuje stav pokožky. Bežné zemiaky samozrejme nemusíte úplne nahrádzať, stačí jesť 3-4 krát týždenne ako súčasť varených alebo pečených jedál..

• 

  4 otázky týkajúce sa sladkých zemiakov sladkých zemiakov

  Je ľahké pestovať sladké zemiaky sami?

3. Tuřín

Vodnice a tunice sú tiež skvelou alternatívou k zemiakom. Tieto koreňové plodiny majú vysoký obsah vlákniny a vitamínu C, mangánu a draslíka. Ak je vitamín C nepostrádateľným pomocníkom v boji proti prechladnutiu a pre dobrú funkciu čriev je potrebná vláknina, potom je sám osebe trochu komplikovanejší.

Bolo dokázané, že pravidelná konzumácia tejto alebo inej téglikovej zeleniny znižuje riziko vzniku rakoviny žalúdka, pľúc a prsníka. Je vhodné jesť vodnice ako čerstvé, tak aj po tepelnom spracovaní.

4. Zázvor

Zázvor je v našej krajine už dlho známy pre svoje chladné a protizápalové vlastnosti, ale jeho výhody nie sú len toto. Hlavnou a vedecky dokázanou vlastnosťou zázvoru je jeho schopnosť znižovať pocit nevoľnosti a rannej choroby u tehotných žien. Na jeho základe dokonca vyrábajú lieky, ktoré sú povolené takmer všetkým. Extrakt zázvoru okrem toho znižuje nepohodlie a bolesť pri osteoartritíde a menštruačnej bolesti. A zázvorový koreň sa môže pridať do polievok, mäsa, smoothies, teplých a studených jedál.

5. Repa

Repa obsahuje veľké množstvo vlákniny, kyseliny listovej a mangánu, a preto stojí za to premýšľať o jej užitočnosti a do svojej stravy zahrňte nielen boršč alebo sleď pod kožuchom. Denné používanie repy (najmenej 100 g) vám umožňuje posilniť krvné cievy, normalizovať krvný tlak. Pokusy na zvieratách ukazujú, že čerstvá šťava z cukrovej repy alebo jej smoothies spomaľujú rast a vývoj rakovinových buniek v tele..

Okrem toho repa pomáha zvyšovať prietok krvi do mozgu a stimuluje duševnú aktivitu. Takže nabudúce počas pracovnej doby sa pokúste vypiť nie šálku kávy, ale pohár šťavy z repy.

• 

  6 krokov k bezprecedentnej úprave cukrovej repy

  Pestovanie cukrovej repy je pomerne ľahké, ale nie každému sa podarí dosiahnuť super výnosy. Tipy, ako to dosiahnuť, pomocou 6 jednoduchých krokov!

6. Cesnak

Výhody cesnaku nám povedali naše babičky, a to len v súvislosti s bojom proti prechladnutiu. V zásade sa nemýlili - pri posilňovaní imunity a odolnosti baktérií a vírusov sa cesnak dá porovnávať iba s cibuľou. Má však ešte jedno významné plus.

Štúdie preukázali, že cesnak môže prispieť k zdraviu srdca znížením krvného tlaku, celkového cholesterolu a triglyceridov. Mangán, vitamíny B6 a C obsiahnuté v cesnaku sú pre telo dôležité každý deň, preto by ste túto aromatickú zeleninu mali často pridávať do jedla..

• 

  Pestovanie zimného cesnaku - všetko od výsadby po zber

  Plánujete pestovať cesnak v zime? Potom je čas pamätať si, ako to urobiť správne.

7. Reďkev

Úplne prvá jarná koreňová plodina na celom svete je ocenená nielen za chrumkavé a svetlé sfarbenie. Okrem vlákniny a vitamínu C, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so sezónnym nedostatkom vitamínov a gastrointestinálnymi problémami, reďkovky obsahujú aj ďalšie cenné prvky..

Napríklad, reďkovka pomáha pri niektorých druhoch húb a extrakt z listov rastliny zjemňuje priebeh choroby a pocity žalúdočnými vredmi. Šťavnatá zelenina okrem toho obsahuje v porovnaní s inými koreňovými plodinami extrémne málo uhľohydrátov a kalórií, a preto sa reďkovky často zahŕňajú do všetkých druhov stravy..

• 

  Pestovanie reďkoviek: 8 tajomstiev bezprecedentnej úrody

  Hlavné princípy reďkovky starostlivosti, ktorá vám poskytne bohatú úrodu koreňových plodín.

8. Fenikel

Rovnako ako jeho predchodca, fenikel má nízky obsah kalórií, ale okrem vlákniny a vitamínu C obsahuje draslík a mangán. Jeho hlavnou výhodou oproti iným rastlinám je však vysoký obsah atenolu, aromatického éteru s množstvom užitočných vlastností. Vďaka atenolu fenikel znižuje hladinu cukru v krvi a úspešne bojuje proti niektorým baktériám..

Pri pravidelnom používaní fenikla sa zloženie krvi zlepšuje, tlak sa normalizuje a imunita sa stáva silnejšou.

9. Mrkva

Posteľ s mrkvou nájdete takmer v každej krajine. Ale vedia všetci, ktorí pestujú túto zeleninu, ako a aké sú zdravé?

Kvôli obsahu vitamínov A a K, antioxidantov, ako aj beta-karoténu, mrkva pomáha riešiť niekoľko problémov naraz. Po prvé, pri pravidelnom používaní znižuje hladinu cholesterolu. Po druhé, riziko určitých typov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, prostaty a žalúdka sa znižuje. A nakoniec, použitie karotenoidov môže chrániť pred makulárnou degeneráciou súvisiacou s vekom, ktorá je hlavnou príčinou straty zraku..

• 

  Všetko o pestovaní mrkvy - podrobný návod pre začiatočníkov

  Vo väčšine prímestských oblastí môžete stretnúť posteľ s mrkvou. Každý však vie, ako ho správne pestovať?

10. Zeler

Zoznam užitočných vlastností koreňového zeleru nie je taký veľký, ale jeho hlavné výhody sú neoceniteľné, pretože žiadna iná zelenina sa nemôže pochváliť takýmito vlastnosťami. 150 g zeleru obsahuje 80 denných noriem vitamínu K, potrebných na správnu zrážanie krvi a zdravie kostí. Vďaka jedinečnej skupine vitamínov, minerálov, bielkovín a kyselín je zeler schopný zastaviť proces starnutia!

Rovnako ako vodnice sa koreňový zeler dá použiť v akomkoľvek jedle namiesto zemiakov, variť, pečiť, rozdrviť alebo pridať do čerstvých šalátov..

11. Rutabaga

Každá porcia rutabaga obsahuje veľa vitamínu C, draslíka a mangánu, ako aj antioxidanty. Koreňová plodina je zdrojom vlákniny, prispieva k normalizácii tráviaceho traktu, znižuje krvný tlak a cholesterol. Okrem toho obsahuje rutabaga zlúčeniny obsahujúce síru, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek..

Môže sa jesť tak čerstvé, ako aj tepelne spracované, pričom sa pridáva do polievok, teplých jedál a dokonca aj do dezertov.

Ktorý z týchto zoznamov vysádzate každý rok a čo ste to ešte neskúšali? Podeľte sa o svoje tipy, recepty a pripomienky v komentároch.