Bravčové kotlety na pečenie so zemiakmi

• Čas varenia:2 h
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Z mäsa a zeleniny
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Chcem vám povedať, ako uvariť bravčové kotlety v rúre so zemiakmi a syrom. Nepočuli ste, všetko je v poriadku, pripravíme toto chutné a uspokojivé jedlo na plech na pečenie v tradičnej eklektickej alebo plynovej rúre..

Kedysi som si myslel, že bravčové kotlety sa dajú variť iba na panvici, ale ukázalo sa, že sú omnoho jednoduchšie. Takto vyrobený recept na mäso má koniec koncov niekoľko výhod, a to:

• chuti;
• Na konci varenia zostane menej znečisteného riadu, pretože netreba variť cesto;
• Menej alebo žiadne použitie rastlinného oleja;
• Kuchynské jedlá sú zdravšie ako jedlá na panvici s rastlinným olejom.
• Rýchlo - nemusíte stáť pri sporáku, stačí pridať do pečiva zaslaného do rúry správne množstvo kotletiek a zemiakov, varia sa tam bez vašej účasti.

Páči sa mi alebo nie, ale existuje mnoho výhod. Radím vám, aby ste to skúsili raz a zamilovali sa do tohto receptu, keď som sa do neho včas zamiloval.

odporúčanie

Pred varením sa musia prečítať. Tajomstvá výroby šťavnaté bravčové kotlety v rúre so zemiakmi a syrom, budú vhodné pre ďalšie recepty. Zaznamenajte si ich:

1. Vyberáme mäso tam, kde je čo najmenej pruhov a filmov. Ideálne pre krk, rameno alebo stehno ošípaných.
2. Každý kus by nemal byť tenší ako 1 centimeter, ale nemal by byť hrubší ako 1,5 centimetra.
3. Pred rezaním by sa bravčové mäso malo umyť, nechať vytiecť voda a potom vysušiť papierovými utierkami.
4. Mnoho svetových kuchárov odporúča variť výlučne z čerstvého mäsa, ktoré nebolo zmrazené. Čerstvé jedlo je samozrejme vždy chutnejšie. Nie vždy je však možné kúpiť čerstvé bravčové alebo kuracie mäso. Preto sa nestane nič zlé, ak doma varíte kotlety zo zmrazeného bravčového mäsa. Hlavná vec je správne rozmraziť. Vyberte požadované množstvo z mrazničky a umiestnite ho na spodnú policu chladničky. Nezmrazujte v mikrovlnnej rúre ani pod tečúcou vodou. Produkt stráca šťavu a minerály.
5. Ľahké a jemné pohyby by mali odradiť každý kus mäsa. Hlavná vec tu nie je preháňať ju, pretože ak sú kotlety veľmi tenké (lesknú sa), riskujete, že po varení získate veľmi tvrdé a chutné jedlo..
6. Nasekané mäso je vhodné vopred marinovať vo vašom obľúbenom korení a nechať ho takto niekoľko hodín (najmenej 1 hodinu)..

Bravčové kotlety na pečenie so zemiakmi

Recept je pomerne jednoduchý, výrobky sú dostupné pre každého a proces varenia nezaberie veľa času.

Zložky

• Bravčová drť - 300 - 500 g;
• Cibuľa - 1 - 2 ks;
• Syr - 100 g;
• Zemiaky - 1 - 2 ks;
• Soľ - 1 lyžička;
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky;

Ako variť

Pre vaše pohodlie som tento proces nakrútil, urobil som postupný recept s fotografiou, aby ste si lepšie zapamätali všetky fázy, ľahko ste ho zopakovali vo svojej kuchyni.

Bravčové rezy nakrájajte na plátky hrubé 1-1,5 cm, podľa chuti osolte, pridajte kladivá čiernej papriky. Miešať, chladiť 1-3 hodiny. Aby naše budúce kotlety boli nasýtené chutným korením.

Teraz ich musíme znova chytiť. Aby sprej nelietal po celej kuchyni, položil som každý kúsok do pravidelného, ​​čistého vrecka a jemne jemnými pohybmi som ho porazil..

Tu máme také kotlety.

Ako hlavnú zložku môžete použiť nielen bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso, ktoré je perfektné.

Teraz máme formu odolnú voči teplu, môžete použiť bežný pekáč alebo panvicu (hlavná vec je, že neexistuje plastová ani drevená rukoväť). Alebo ako moja keramická forma. Vložte jej pripravené kotlety

Zemiaky čistíme od pokožky, režim je tenký, je potrebné ho nasoliť a natrieť naň.

Tam otrávime cibuľu nakrájanú na krúžky.

Poslednou zložkou, ktorú by sme mali pridať, je strúhaný tvrdý alebo smotanový syr.

Teraz môžete poslať do rúry, ktorá bola predtým predhriata na 180 stupňov. Varte 30-40 minút.

Čo priniesť k stolu

Mäsové jedlá sa zvyčajne podávajú s prílohou zo zemiakov, cestovín alebo ovsenej kaše (pohánka, ryža, perličkový jačmeň, pšenica podľa vášho výberu). Namiesto príloh alebo ako prílohu ľahký zeleninový šalát a hnedý chlieb.

Ako diverzifikovať

Takéto prísady môžete pridať do pôvodnej receptúry alebo ich nahradiť receptami zemiaky:

• Paradajka - krájaná na plátky;
• Huby - vyprážané;
• Ostatná zelenina podľa sezóny (cuketa, baklažán, mrkva, tekvica).

Ako vidíte, tento proces netrvá príliš dlho a večeru je možné pripraviť dostatočne rýchlo. Dokonca aj praví labužníci budú mať v peci rád bravčové kotlety so zemiakmi a syrom..