Červená kapusta, nakladaná kapusta, okamžitý recept

Biela a červená kapusta sú príbuzní, avšak každý poddruh tejto zeleniny má svoje vlastné vlastnosti. Populárnou možnosťou varenia pre túto druhú je okamžite nakladaná kapusta, recept, ktorý bude užitočný pre každú domácnosť, ktorá sa snaží diverzifikovať menu každý deň..

Modrá, ako sa bežne hovorí, kapusta je produkt, ktorý sa môže pochváliť pôsobivým množstvom zdravých látok..

Jeho ďalšou výhodou je vynikajúca udržiavacia kvalita. Ale aj napriek tomu, že môže byť uskladnený na dlhú dobu, bez straty svojich cenných vlastností, mnohí radšej nechajú fungovať.

Rýchly recept na nakladané červené kapusta

Zložky

• Červená kapusta - 2,5 kg-
• Stolový ocot (9%) - 140 ml-
• Mrkva stredná - 2 ks..-
• Cesnak - 1 hlava malá-
• Voda - 2 1-
• Soľ - 4 lyžice.-
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica-
• Cukor - 1,5 lyžice.

Ako variť nakladané červené kapusty

Predbežná príprava pozostáva z nasledujúcich krokov.

• Umyjeme kapustu, odstránime horné listy.
• Moje mrkvy, ktoré sa zbavujú hrudiek zeme, olupujú sa z kože, znovu opláchnu.
• Čistíme cesnak, odstránime plevy a hustú hornú škrupinu.
• Plechovky sterilizujeme (predbežné čistenie bez použitia čistiacich prostriedkov).

Ďalej sa riadime nasledujúcim algoritmom akcií.

• Červené kapusta sme strúhali strúhaním alebo nožom, aby sme dostali tenkú, elegantnú slamu. Čím je slama tenšia, tým chutnejšia a bohatšia je vďaka obrobku. Kuchynský robot môže tiež pomôcť s presným rezaním..
• Tri ošúpané mrkvy na hrubom strúhadle.
• Zmiešajte všetku zeleninu a dobre ju mieste rukou. Odložte ich na chvíľu a nechajte šťavu trochu pretiecť, potom sa znova premiešajte.
• Lúpaný cesnak rozdrvte nožom, nakrájajte ho alebo pretlačte lisom (voliteľné). Pridajte prísadu do rastlinnej hmoty..
• Distribuujeme obrobok v bankách a stlačujeme obsah každej jamky.
• Poďme variť marinádu. Pridajte všetky zvyšné ingrediencie (okrem stolového octu) do vody. Zmes sa uvedie do varu..
• Vyberte marinádu z kachlí, pridajte k nej stolný ocot. Tekutinu nechajte niekoľko minút stáť a naplňte ju do pohárov.
• Každú nádobu valíme kovovými viečkami, zabalíme ju do teplých prikrývok a necháme pomaly vychladnúť.

Polotovary skladujeme v suteréne, pivnici alebo špajzi. Ak ste uvarili malú kapustu, môžete ju uložiť v sklenenej nádobe v chladničke.

Tipy pre produkt

Pikantné červené kapusta je jednoduchá príprava, ktorú si môžu pripraviť aj ženy v domácnosti, ktoré majú s varením malé skúsenosti. Ak chcete mať na výstupe skutočne chutný produkt, so všetkou zodpovednosťou choďte na výber hlavných zložiek:

• Hodnota hrá celý rad vybraných červenej kapusty. V ideálnom prípade by malo byť neskoro, alternatívou je odroda v polovici sezóny.
• Ak sa pripravuje červené kapusta na kúsky, je vhodné vziať si hlavu s nie príliš širokým pahýlom, potom bude ľahšie rozdeliť produkt na úhľadné kúsky.
• Listy zeleniny starostlivo skontrolujte, nemali by mať tmavé škvrny, iné „príznaky“ choroby, bakteriálne infekcie a napadnutie hmyzom. Okrem toho vykonajte „internú“ kontrolu kontrolou kapusty v časti.
• Hlava by mala byť pevná, listy sú mierne sladké a chrumkavé. To všetko znamená, že máte zrelý produkt..
• Cesnak sa môže používať obyčajný alebo vopred nakladaný, ak chcete, aby bol obrobok „najhorší“.
• Zrelé mrkvy bez škvŕn, bez hniloby, zrelé, čo naznačuje krásny nasýtený odtieň.
• Ocot je optimálny, aby vzal 9 percentnú tabuľku, ale môžete ho nahradiť jablkom, vďaka ktorému bude hotové jedlo chutnejšie.

Nakladaná červená kapusta je misa, ktorej recept môže každý implementovať po ruke s minimom výrobkov, ktoré sú jednoduché a cenovo dostupné v každom obchode s potravinami. Takéto kulinárske majstrovské dielo bude dobrým doplnkom každodenného a dokonca aj dovolenkového menu..