Ako marinovať kebab šampiňóny

Jesť mäso sa teší na grilovaciu sezónu a vychutnať si najjemnejšie mäso, marinované a grilované na drevenom uhlí alebo grile..

Ak si chcete dopriať príjemnú rozmanitosť v mäsovom jedle, mali by ste sa naučiť, ako nakladať šampiňóny na grilovanie, ktoré sa ukázalo byť nemenej chutné a zdravé. Voňavé kebab so šampiňónmi marinujú mnohokrát rýchlejšie ako mäso a ľahko sa vyprážajú a za pár minút ich „zanechávajú“ so zlatohnedou kôrou..

Jemnosti marinovania šampiňónov

Chuť a vôňa grilovania závisí od kvality húb, zloženia marinády a odrôd varenia. Dozvieme sa niekoľko trikov prípravy vysoko kvalitných surovín a ich vyprážania.

• Pre kebab nakupujeme iba čerstvé, napnuté huby bez stôp po kazení alebo stuhnutosti.
• Stredné alebo veľké huby sú ideálne pre špajle: malé sú zle navlečené a rýchlo horia.
• Hľuzy na smaženie na drevenom uhlí alebo grile naložte ihneď po zakúpení. Ak sa hríby nakúpili zajtra na varenie - deň po zajtra, posypte ich citrónovou šťavou, vložte do vrecka alebo do plastového obalu a uschovajte v chladničke..
• Pre bohatú chuť je vhodné pridať k marinádam tri rozdrvené strúčiky cesnaku alebo mierne nakrájanú zeleninu..
• Soľ v marináde, ak je to potrebné, nahradená sójovou omáčkou.
• Strúhané huby na špajle, opatrne ich zatlačte nadol, prepichnite stred klobúka a prevlečte špíz cez prasklinu, ktorá sa objaví.
• Na vyprážanie šampiňónov nepoužívame jednoduché špajdle na mäso: potrebujeme špeciálne tenké. Je veľmi vhodné vyprážať huby na drôtený stojan..
• Veľké kúsky sa môžu vyprážať na rovnakom špajdle s mäsom a striedať ich.
• Smažíme ich na miernom ohni: pri vysokej teplote rýchlo horia a nemajú čas piecť.
• Ak je to potrebné, pripravte húbové suroviny striedajúce sa s malými paradajkami, cibuľou, plátkami baklažánu a ostatnou zeleninou: dopadá ešte chutnejšie.

Ražniči z plnených žampiónov, bez nôh. Klobúky plníme napríklad takou hmotou: nastrúhaným syrom, korením, soľou, bylinkami a rozdrveným cesnakom - všetko podľa chuti. Jemnosť opečieme na grile na strednom uhlí, nie je potrebné sa k nej otáčať.

Mnohí, ktorí majú v úmysle relaxovať mimo mesta alebo na nádvorí svojho domova, smažia šťavnatý chutný kebab z mäsa, zeleniny alebo húb. Milovníci korenených jedál budú mať v čínštine kebab a tí, ktorí nemôžu jesť veľa korenených jedál, budú mať klasickú verziu s majonézou..

Ako rýchlo nakladať kebab šampiňóny, recept v majonéze

Zložky

• Majonéza - 300 - 400 g-
• Šampiňóny - 1 kg-
• Nejaká soľ-
• Mleté čierne korenie.

Pripravujeme tiež tenké špajdle alebo drevené špajle.

Ako marinovať a opekať huby na drevenom uhlí

Milovníci jemnej, mierne korenistej húb budú mať v majonézovej marináde huby shish kebab. Ukázali sa, že nie sú menej výživné a chutné ako mäso a sú vhodné na vegetariánsku stravu. Pripravte si húbovú pochúťku podľa jednoduchého receptu:

• Roztriedime huby, miesta na rezanie a kontaminované oblasti a opláchneme ich vo viacerých vodách a umiestnime do cedníka. Nechali sme odtekať vodu.
• Suroviny sušíme papierovými utierkami a ukladáme ich do nádoby.
• Podľa chuti pridajte majonézu, soľ, korenie a dobre premiešajte..
• Zatvorte nádobu a nechajte ju niekoľko hodín.
• Nakladané šampiňóny vysádzame na špajle (špajle). Najprv udržiavame špízy vo vode po dobu 25 minút.
• Hríby vyprážajte na drevenom uhlí a pravidelne sa obracajte. Smaženie malých kópií, veľkých kópií bude trvať 15 - 20 minút - až pol hodiny.

Podávajte chutné kebab s čerstvými šalátmi, grilovaným mäsom alebo s obľúbenou omáčkou, napríklad cesnakom.

Jemné čínske šampiňóny

Zložky

• Šampiňóny - 1 kg-
• Ocot 6 - 1 lyžička.-
• Plátky cesnaku - 3 ks..-
• Akákoľvek majonéza - 2 polievkové lyžice.-
• Sójová omáčka - 6 polievkových lyžíc.-
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice L.

Pre väčšiu ostrosť potrebujete na prípravu jednu čajovú lyžičku pripravenej horčice - trochu nakrájanú zeleň.

Ako marinovať a smažiť hríbové špajdle

Šashlik šampiňónov marinovaných podľa tohto receptu osloví milovníkov korenených jedál. Mimochodom, marináda je tiež vhodná na mäso. Pripravme voňavý kebab podľa jednoduchých pokynov:

• Marinádu pripravujeme zo sójovej omáčky, drveného cesnaku, oleja, octu, horčice a majonézy.
• Huby čistíme, umývame a sušíme.
• Vložte ich do zmesi marinád, zavrite a nechajte ich v chladničke 2-3 hodiny-.
• Vyberieme huby z marinády, dáme ich na drôtený stojan alebo ich navliekneme na špajle, ktoré boli predtým namočené vo vode alebo špajle, a smažíme.

Grilovanie kebabov na grile trvá 15 - 20 minút, na drevenom uhlí 10 - 15 minút: čím väčšie huby, tým dlhšie varia.

Posypeme nasekanými bylinkami a vychutnajte si ich chuť!

Keď sa naučíte, ako nakladať huby kebab a grilovať ich na drevené uhlie alebo na grile, vždy môžete potešiť príbuzných a priateľov voňavou hubovou pochúťkou. Pre tých, ktorí aspoň raz ochutnali takéto jedlo, sa pikniková húb na pikniky stane tradíciou.