Čo robiť, ak je jedlo príliš veľké - 9 spôsobov, ako napraviť situáciu

Nasolte jedlo - na tom nezáleží! Existujú osvedčené a pracovné spôsoby na nápravu situácie. Môžete niečo pridať, zriediť alebo doplniť - ďalšie informácie o spôsoboch, ako vylepšiť chuť slaných jedál, nájdete v našom článku.

Presolená misa nie je len veľmi chutná, ale tiež dosť škodlivá, najmä pre ľudí, ktorí monitorujú svoje zdravie. Vyhodiť to je však škoda. Ak chcete opraviť pokrm pokazený soľou, postupujte podľa našich jednoduchých tipov..

 1. Miska sa zriedi vodou

Solenú misku môžete uložiť pridaním čistej vody. Najskôr nalejte do misky 2-4 polievkové lyžice. vodu, privarte ju a vyskúšajte. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, povarte a skúste to znova. Táto metóda je vhodná na zlepšenie chuti omáčok a omáčky pre hlavné jedlá. Solená polievka by sa však nemala týmto spôsobom ukladať - z vody zakalí a stratí chuť.

 2. Opláchnite vodou

Solená zelenina, obilniny, cestoviny sa môžu umývať pod tečúcou vodou alebo znova naplniť vodou, priviesť do varu a nechať stáť niekoľko minút, kým voda absorbuje prebytočnú soľ z výrobkov..

 3. Pridajte niečo kyslé

Varená miska z mäsa, rýb a príliš slaná omáčka pomôžu ušetriť pridanie kyslého produktu - kyseliny citrónovej, octu alebo horčice. Avšak buďte opatrní - pridajte kyslé kvapky po kvapkách, aby sa pokazené jedlo pokazilo soľou.

 4. Pridajte sladké

Cukor, med, ako aj sladká zelenina, napríklad mrkva, pomôžu odstrániť prebytočnú soľ v omáčkach alebo polievkach. Rovnako ako kyslé potraviny, aj sladkosti sa oplatia pridať.

 5. Pridajte niečo mastné alebo krémové

Tuková smotana, kyslá smotana, kokosové mlieko alebo avokádo dokonale vyvážia solenú chuť gulášu, polievky alebo omáčky, vďaka čomu je mäkšia. V závislosti od jedla pridajte do neho lyžičku kyslej smotany alebo kúsok zrelého avokáda. Solené mäso alebo ryby sa môžu naliať kyslou smotanovou omáčkou, priviesť do varu a trochu dusiť..

 6. Pridajte absorpčný produkt

Niektoré výrobky majú užitočné absorpčné vlastnosti, t.j. schopné absorbovať prebytočnú soľ. Medzi tieto výrobky patria zemiaky, škrobové obilniny, cestoviny, čerstvé greeny. Do solenej polievky môžete vložiť niekoľko nakrájaných zemiakov alebo naliať 100 - 150 g ryže - tieto prísady absorbujú prebytočnú soľ. Ak nechcete pokaziť jedlo nadbytočnými výrobkami, môžete dať celé zemiaky, aby ste ich mohli ľahko získať neskôr, a vložte obilniny do polievky do látkového vrecka..

 7. Miska sa zriedi zeleninou alebo obilninami

K solenému mletému mäsu sa môžu pridať nastrúhané surové zemiaky, cibuľa, cuketa, mrkva alebo varená ryža. K mäsovým alebo rybím pokrmom môžete pridať surovú zeleninu a dusíte - dostanete hlavnú aj zeleninovú prílohu.

 8. Recyklujte solené potraviny

Takže zo soleného mäsa alebo rýb si môžete pripraviť výdatnú výplň do koláča, do ktorej pridáte ďalšie prísady (zelenina, obilniny). Solená zelenina sa môže spracovať v zemiakovej kaši pridaním zemiakovej kaše zo zeleniny varenej bez soli.

 9. Kompletné s prílohou alebo iskrou

Ak hlavnú misku prepadnete a nedá sa už opraviť, podávajte ju s jednoduchou bočnou miskou - cereálnou kašou, nesolenými zemiakovými kašími alebo zeleninou dusenou bez soli. Celkom sa ukáže harmonickejšia chuť. Ak nie je čas pripraviť si prílohu, podajte šumivé víno alebo šampanské do solenej misky - bubliny v nej obsiahnuté neutralizujú nadbytočnú slanosť priamo na jazyku a niekoľko pohárov vám umožní úplne zabudnúť na neúspešnú misku.

Teraz viete, ako ušetriť nasolené jedlo. Buďte však mierni - je lepšie rozpustiť menej ako upraviť chuť hotového jedla!