Ako pestovať zázvor v krajine - všetko o výsadbe, starostlivosti a skladovaní

Ak v chladničke vždy nájdete zázvor a radi ho pridáte do mäsa a čaju, zamyslite sa: Možno si stačí kúpiť túto chrbticu a stojí za to ju sami pestovať? Navyše to nie je vôbec ťažké.

Rastúci zázvor bude samozrejme pre vás a vašich susedov zvedavosťou, ale po prvej sezóne pochopíte, že je jednoduchý, ziskový a nezaberie veľa času. A zázvor sa uchováva na dlhú dobu, takže máte dostatok úrody na celú „chladnú“ sezónu.

Výsadba zázvoru

Nikdy nie je neskoro zasadiť svoj prvý experimentálny zázvor, pretože sa môže pestovať doma. Okrem toho, v druhom roku, zázvor kvitne veľmi krásne, čo znamená, že sa môže stať exotickou miestnosťou. Ale ak sa rozhodnete pestovať nie pre krásu, ale pre jedlo, musíte dodržiavať určité pravidlá.

Ako zvoliť koreň zázvoru pre výsadbu

Či sa vám to páči alebo nie, ale na to, aby ste si mohli doma zázvor pestovať doma, budete potrebovať prvý koreň. Môžete si ju kúpiť v bežnom obchode s potravinami, kde je vždy čerstvá zelenina a bylinky. Pred nákupom sa uistite, že koreň zázvoru je vhodný na klíčenie, tj:

• má rastové púčiky (oči ako na zemiakoch)-
• potiahnuté lesklou, hladkou pokožkou-
• nevyzerá presušene-
• v miestach rezov nie je pokrytý hlienom-
• necíti hnilobu ani pleseň.

Čím lepší je oddenok, tým ľahšie bude rásť zázvor na otvorenom teréne. Pred výsadbou je potrebné ponoriť koreň zázvoru do teplej vody alebo ružového roztoku manganistanu draselného na 2-3 hodiny, aby sa stimuloval rast.

Akú pôdu zázvor potrebuje 

V Ázii, vo svojej historickej vlasti, zázvor ľahko rastie vo voľnej prírode. Tam si vyberie sypké dobre odvodnené pôdy, pozostávajúce hlavne z humusu a piesku. Hlavnou úlohou záhradníka je poskytnúť mu takú pôdu pri výsadbe našej reality.

Okrem toho, zázvor miluje slnko a nemá rád stagnáciu vody, rovnako ako prievan. Musíte si preto starostlivo zvoliť miesto na výsadbu, pretože inak nemôžete získať veľkú úrodu.

Zázvor má svetlé a veľké stonky a listy, ktoré vyzerajú ako bambus, takže ich môžete zasadiť nie na záhrade, ale na záhon pred domom. Tam sa stane vynikajúcim zázemím pre kvitnúce letničky alebo sa zmení na nezvyčajnú vysokú hranicu. 

Pôda na zázvor sa pripravuje z dvoch častí listového humusu, jednej časti riečneho piesku a jednej časti drsnej pôdy. Táto zmes je dosť sypká a po vysušení sa nedrví, t.j. korene budú v pohodlných podmienkach.

Kedy zasadiť zázvor v kvetináči a na zemi

Od okamihu výsadby zázvoru do pôdy pred zberom by malo trvať 8-9 mesiacov. V našich zemepisných šírkach samozrejme také leto neexistuje, ale táto rastlina nebude schopná zimy. Preto ho musíte najprv zasadiť do hrnca v polovici januára.

Ak sa chystáte zasadiť iba niekoľko koreňov, nie je potrebné ich transplantovať do otvoreného terénu. Pridelte im veľký kvetináč, ktorý ich pri nástupe tepla vytiahne na ulicu a na jeseň ich vráti do domu. V takom prípade je možné dátumy vykládky podľa potreby zmeniť..

Ak ste sa napriek tomu rozhodli pestovať zázvor v záhrade, môžete ho na konci mája transponovať z hrnca do pôdy, keď sa pôda dostatočne zahreje a hrozí nebezpečenstvo spätného mrazu. Rastlina sa vyvíja najlepšie pri teplote vzduchu 25 ° C.

Ako vysadiť zázvor

Pokiaľ je to potrebné (pokiaľ je to viac ako 10 cm), skúma sa vopred namočený koreň zázvoru, ktorý sa rozdelí na časti tak, aby na každom z nich zostali púčiky. Miesta porcií sú posypané drveným uhlím alebo popolom, takže nehrozí hniloba.

V plytkej (15 - 25 cm) širokej nádobe sa naleje trochu pôdy, potom vrstva piesku, expandovaného ílu alebo iného drenážneho materiálu, korene sa položia na vrch a pokryjú sa zeminou. Zázvor rastie na šírku a nie hore, takže ho nemusíte prehlbovať, stačí, aby bol v diere 5-7 cm hlboko. Po výsadbe nalejte zázvor silne (a opakujte to každé 2 dni, kým sa objavia klíčky), a potom dajte hrniec do teple slnečné miesto.

Starostlivosť o zázvor 

Keď sa prvé výhonky objavia v kvetináči, znížte množstvo polievania, ale uistite sa, že pôda v kvetináči nevyschne. Raz týždenne povoľte vrchnú vrstvu Zeme do hĺbky 1 cm, ale nepreháňajte ju, pretože korene sú umiestnené blízko k povrchu a náhodne klíčia. 

Koncom mája alebo začiatkom júna môžete poslať zázvor na otvorené priestranstvo a preniesť ho na hrebeň s podobne pripravenými pristávacími drážkami. Potom sa postrekovanie doplní postrekom ráno alebo večer, najmä v horúcom počasí. 

Náročný zázvor a výživa. V prvej polovici leta uprednostňuje organickú chémiu - dobrým riešením bude 10. roztok infúzie mulleínu alebo kuracieho hnoja, zelené rastlinné hnojivo a žihľava. Aplikujú sa každých 10-14 dní v množstve 0,5 l na vysadený koreň. Ale v auguste, bližšie k rozkvetu, nemôžete obísť bez zavedenia hnojív na báze fosforu a potaše. Napríklad vhodný je monofosfát draselný v množstve 30 až 40 g na lineárny meter výsadby. Minerálne hnojivá na zázvor sa aplikujú raz mesačne do polovice septembra..

Ak ste vysadili zázvor v kvetináči v zime, potom s nástupom jesene môžete začať žatvu. Ak ste vysadenie odložili, musíte ho vrátiť do hrnca a do domu, pretože aj nepostrehnuteľné ochladenie pre nás až do 10 ° C môže spomaliť vývoj koreňov a bude prakticky nemožné ich obnoviť..

Choroby a škodcovia zázvoru

Hlavnou výhodou zázvoru je to, že nie je doslova náchylné na žiadne choroby, ani keď sa pestuje v dome, ani na otvorenom priestranstve. A škodcovia tohto silného zámorského koreňa nezasahujú.

Jedinou vecou, ​​ktorá sa môže stať, že je zázvor, je žltnutie alebo sušenie listov. Zvyčajne sa spája s nesprávnym zalievaním alebo nedostatkom živín v pôde a na vyriešenie problému postačuje zavedenie poľnohospodárskej technológie..

Ale s škodcami je všetko trochu komplikovanejšie - doma roztoč pavúky pravidelne zasahuje klíčiaci zázvor. Dá sa ľahko zistiť - na listoch sa objavia suché listy pokryté tenkou pavučinou, rastlina oslabuje, spomaľuje rast. S roztočom je potrebné zaobchádzať komplexne, okamžite na všetkých rastlinách v dome.

Ak nájdete zázvorovú kolóniu na zázvoroch, ošetrte rastliny a pôdu pod nimi akaricídom 3 až 4-krát s intervalom 5 až 7 dní. Také lieky ako Spark Bio, Kleschevit, Tiovit-Jet, Fitoverm, Fufanon-Nova sú účinné.

• 

  Roztoče - ako rozpoznať na rastlinách a účinne bojovať

  Najmenší škodcovia nám niekedy spôsobujú najväčšie problémy. Roztoč pavúk v záhrade a na záhrade je nebezpečný pre všetky plodiny.

Zber a skladovanie zázvoru 

Zázvor sa môže zbierať začiatkom jesene a tento postup je pomerne jednoduchý. Niekoľko dní pred zberom sa výsadba zastaví zalievaním, potom sa pomocou lopaty alebo vidlice odstráni zo zeme. Korene zázvoru sa uvoľnia zo zeme, rozdelia sa na samostatné kúsky, premyjú sa a sušia sa.

Skladujú sa v chladničke alebo v pivnici ako každá koreňová zelenina. Najlepšie zo všetkého je, že zázvor leží pri teplote nie vyššej ako 3 až 5 ° C a vlhkosti nad 80. Zasychá častejšie, ako sa hnije, preto je dobré skladovať zázvor v škatuľke s mokrým pieskom alebo pilinami..

Ak chcete, aby zázvor trval celú zimu, nasekajte ju a osušte alebo zmrazte. Nestráca svoju arómu a základné liečivé vlastnosti, ale nebudete sa musieť starať o konzerváciu.

Ako vidíte, zázvor nie je najvtipnejšia kultúra. Je užitočné venovať mu trochu času a rohu na vašom webe a všetky výhody tohto závodu môžete získať bez pravidelných nákupov čerstvých koreňov..