Konzervované citróny

Každá hostiteľka chce zachovať plodinu limonády alebo priniesť zvrat do obvyklých jedál a prekvapiť príbuzných kulinárskym talentom..

Ovocie môžete sušiť alebo osoliť, uvariť džem alebo pripraviť konzervované citróny a ochutiť ich každodennými potravinami. Dozvieme sa, ako je možné citrusové plody konzervovať rôznymi spôsobmi: s cukrom, korením a cesnakom a v akom jedle sa používajú ako aromatická prísada..

Konzervované citróny: recepty koriandra

Na prípravu citrónovej vzorky sa vyžadujú tieto komponenty:

• Malé citróny - 1,6 kg-
• Hrubá soľ - 120 g-
• Fialové koriandre - 0,8 g-
• Čierne korenie - 1 g-
• Citrónová šťava - 120 g-
• Teplá prevarená voda - 0,6 l.

Ako konzervovať citróny doma

Konzervácia citrónov je vynikajúci spôsob, ako získať vitamínový doplnok do omáčok, zeleninových šalátov a dusených jedál, koktailov, mäsa a iných pokrmov. Plody v tejto podobe sú dobre uložené v chladničke aj v izbových podmienkach..

Urobme konzervovanie citrónov doma:

• Citróny umývame teplou vodou av prípade potreby vyčistite vosk štetcom alebo špongiou. Sušené ovocie.
• Šťavu vytlačte z 1 citróna a ostro rezaným nožom jemne odrežte zvyšné ovocie zo 4 strán.
• Soľ rozdelte na rovnaké časti počtom ovocia a zaspávajte v reze, pohybujte od stredu k okrajom.
• Citróny dáme do sterilných pohárov, pridáme korenie a koriander a pridáme čerstvú citrónovú šťavu. Obsah plechoviek vylejte horúcou vodou.
• Citróny prikryjeme malým vekom, tlačíme na ne, pevne ich korkujeme a mesiac vyberáme na tmavom mieste..

Ak sa do misky pridáte konzervovaný citrón, opláchnite ho vodou. Na varenie môžete použiť celé ovocie, plátky citrónu alebo len chuť, ktorá dáva mäsovým a zeleninovým pokrmom (nakrájaným na kocky) iba báječnú arómu.!

Konzervované citróny s cesnakom

Pre konzervované citróny s cesnakom máme na sklade nasledujúce zložky

• Citrón - 6 ks..-
• Morská soľ - pol šálky-
• Tymián - 16 pobočiek-
• Cesnakové plátky - 3 ks..

Ako pripraviť citróny na zimu

Tento recept osloví tých, ktorí majú radi všetko nezvyčajné v chuti: citróny s cesnakom sú špičkovou originalitou! Aby ste do rôznych pokrmov pridali korenené tóny, pripravujeme konzervované citróny podľa nasledujúceho receptu:

• Ovocie dôkladne umyte na miernom ohni po dobu jednej minúty a ochladte.
• Priečne rezané vrcholky citrónov, dal vetvy tymiánu a 1 lyžička. soľ.
• Na dno plechovky posypeme trochou soli, naplnenú vriacou vodou. Pridajte tymián tymiánu a strúhaný strúčik cesnaku.
• Dali sme citróny a ich beraneme, posypeme soľou, rozdrveným cesnakom a tymiánom. Dostaneme pohár citrónov, naplnené po okraj citrónovou šťavou. Ak to nestačí, vytlačte šťavu z nových citrónov a pridajte na vrchol.

Zalepíme nádobu opareným vekom s vriacou vodou a na 30 dní ju umiestnime na tmavé miesto. Príležitostne ho potraste, aby sa plody rovnomerne osolili.

Ako konzervovať citróny cukrom

Požadované komponenty

• 6 stredne veľkých citrónov s tenkou kôrou
• 0,5 kg cukru
• 2 klinčeky
• Tyčinka škorice

Ako uzavrieť citróny na zimu v bankách

Ako si zachovať prospešné vlastnosti citróna a chrániť sa pred nedostatkom vitamínov? Môžeme ich konzervovať cukrom, ktorý dostal nielen uzdravenie, ale aj úžasne chutnú pochúťku. Pri príprave konzervovaných citrónov budeme postupovať podľa tohto receptu:

• Pridajte klinčeky a polovicu škoricových tyčiniek, do každej nádoby pridajte 150 g cukru.
• Nalejte plátky 200 g cukru, nechajte pol hodiny a vložte do sterilných pohárov. Nalejte tam vytvorenú šťavu.
• Citróny vysušíme a nakrájame, ako sa vám páči, opúšťame alebo vyberáme kosti.
• Dobre umyté ovocie umiestnime na pol hodiny do studenej vody, aby sme odstránili horkosť z kôry.
• Nádoby utesňujeme sterilnými viečkami a varíme na panvici vodou, zakrývame brehy na pleciach, na spodok položíme uterák, na mierny ohrev po dobu 15 minút. Cukor sa úplne rozpustí a šťava zakryje plátky.
• Vytiahneme poháre, otočíme sa a zabalíme. Po dni čistíme v chladničke alebo pivnici.

Kyslá citrón sa pridáva do všetkých jedál a nápojov a podáva sa ako predjedlo k vínam a iným liehovinám.

Takže ste sa naučili, ako pripraviť konzervované citróny na zimu alebo na konzumáciu v ktoromkoľvek ročnom období. Uchovávajte citróny akýmkoľvek pohodlným spôsobom a doprajte si vitamíny a korenený doplnok k rôznym jedlám!