Zimné skladovanie zemiakov na lodžii alebo balkóne

Ukladanie zemiakov na balkóne v zásuvke

Skeptici môžu namietať: prečo ukladať zemiaky na balkóne doma, ak si ich môžete kedykoľvek kúpiť v modernom supermarkete. Na druhej strane namietame proti skeptikom a argumenty tu sú najmenej dva. Po prvé, cena zeleniny v zime a na jar bude oveľa vyššia ako v sezóne úrody. V rozpočte rodiny sa objaví ďalšia položka výdavkov. Po druhé, podmienky priemyselného skladovania koreňových plodín nemajú najlepší vplyv na ich chuť a spotrebiteľské vlastnosti. V obchodoch často nájdete mrazenú alebo zhnitú zeleninu. Ukladanie zemiakov na balkón sa preto javí ako najvhodnejšia možnosť. Hlavnou vecou je správne usporiadanie úložných priestorov..

Hlavným problémom je, ako v zime ušetriť na balkóne zemiaky, je vytvoriť správne podmienky. Musia byť dodržané štyri hlavné parametre, aby zozbieraná plodina potešila vás a vašich blízkych najmenej šesť mesiacov:

• Dbajte na správne teplotné podmienky. Mrazené zemiaky nie sú prakticky vhodné na konzumáciu potravy, preto je potrebné udržiavať teplotu pri skladovaní najmenej 2 stupne Celzia (optimálne je povolená teplota 2 - 6 stupňov, maximálne však 10);
• Zabezpečte prívod čerstvého vzduchu. Vetranie pomôže minimalizovať pravdepodobnosť hniloby a podľa toho udržiava hľuzy dlhšie;
• Vyvarujte sa priameho slnečného žiarenia alebo svetla zo žiarovky. Pod vplyvom ultrafialového alebo infračerveného žiarenia v zemiakoch sa začína proces fotosyntézy, ktorý vedie k produkcii škodlivej látky - solanínu. Toto možno vidieť na charakteristike hľúzová zeleň;
• Udržujte vlhkosť v skladovacom priestore v rozmedzí 40 - 50. Prebytočná vlhkosť zemiakov hnije. Na začatie procesu stačí jedno zameranie, preto je dôležité monitorovať úroveň vlhkosti na balkóne.

Každý si vyberá spôsoby skladovania zemiakov na balkóne na základe existujúcich podmienok. Existuje veľa možností:

1. Drevená krabica s vrstvou pilín na dne.
2. Utesnené plastové obaly alebo iné obaly vyrobené z polymérov.
3. Tepelná skrinka.
4. Stará chladnička.

V skutočnosti si môžete vytvoriť úložný priestor od všetkého. Hlavnou vecou je dodržiavanie skladovacích podmienok..

Aké materiály vyrobiť z krabice

Najjednoduchšou, najlacnejšou a najekologickejšou možnosťou je drevená alebo plastová nádoba. Preto prvou otázkou, ktorú si zodpovedný vlastník kladie, je, ako si vlastnými rukami vyrobiť škatuľu zemiakov na balkóne. Na tento účel je vhodný akýkoľvek drevený materiál: podšívka, preglejka, drevotrieska, obyčajná doska. Podstavec je vyrobený z drevených trámov. V takom prípade presne nastavíte veľkosť úložiska na parametre vášho balkóna. Ak ste sa rozhodli pre plastovú verziu, dnes v železiarňach nájdete veľa možností pre nádoby vyrobené z polymérov. Medzi nimi bude určite vhodná veľkosť.

Vytvorenie vhodného úložiska predstavuje iba polovicu riešenia. Ak ste vlastníkom vyhrievaného balkóna alebo lodžie, nemusíte premýšľať o tom, ako izolovať škatuľu zemiakov. Skladovanie zemiakov na neizolovanom balkóne v chladnom počasí bude zbytočné. Preto musí byť škatuľka izolovaná tak, aby proces skladovania hľúz zemiakov zabezpečoval ich bezpečnosť. To sa dá urobiť pomocou špeciálnych tepelnoizolačných materiálov, ktorých vrstva sa musí vytvoriť pri vytváraní škatule. Alebo môžete neskôr použiť špeciálne vykurovacie zariadenia na udržanie požadovanej teploty na balkóne.

Ako izolovať škatuľu so zemiakmi na balkóne

Hlavným problémom pri organizovaní skladovania zemiakov na balkóne v zime je udržiavanie optimálnej teploty. Preto sa musí vo fáze výroby zabezpečovať dobrá izolácia škatule. V tomto prípade medzi stenami, ako aj medzi spodkom úložiska a podlahou balkóna je potrebné vytvoriť ďalší priestor. Musí byť vyplnená izolačným materiálom. Ako vykurovacie teleso používajte populárne materiály na tepelnú izoláciu budov, ale zvoľte tie, ktoré nevyžarujú škodlivé a toxické látky. Najobľúbenejšia je obyčajná polystyrénová pena alebo polystyrén. Dobre si udržiavajú teplo a zároveň pomáhajú v boji proti nadmernej vlhkosti..

Na zasklených a izolovaných balkónoch a lodžiách bude potrebné skladovať škatuľu na skladovanie zemiakov, ale je lepšie sa o ňu starať. Predpovede počasia je ťažké predvídať, takže je lepšie sa vopred pripraviť na silné mrazy, najmä v nepredvídateľných ruských zimách..

Krabica na ohrievané zemiaky a zeleninu

Pokročilejšou a efektívnejšou možnosťou je vytvorenie vyhrievaného boxu na skladovanie zemiakov na balkóne. Ako vyhrievacie zariadenie sa používa fén alebo bežné žiarovky.

Miesto na umiestnenie takýchto zariadení je naplánované vopred, vo fáze navrhovania budúcej škatule na skladovanie zemiakov na balkóne, ktorú ste sa rozhodli urobiť sami. Jednou z možností je umiestniť cínovú rúrku alebo nádobu pravouhlého prierezu dovnútra krabice. Do neho sa vloží vykurovacie zariadenie a podľa potreby sa zapne.

Žiarovku môžete zavesiť aj v plastovej krabičke pripravenej vopred alebo v drevenej krabici. V takom prípade ho musíte zakryť tmavou farbou alebo dodatočne zakryť zemiakom prikrývkou alebo iným materiálom.

Aj keď organizujete zahrievanie plodiny, nevylučuje to potrebu priameho ohrievania skrinky. Komplexné opatrenia pomôžu vytvoriť najvýhodnejšie podmienky pre zemiaky. Mnoho ľudí používa drevený box s vrstvou pilín na skladovanie zemiakov na balkóne. Piliny okrem toho, že sú dobrým tepelným izolačným materiálom, tiež absorbujú prebytočnú vlhkosť.

Vytvorenie škatule na zemiaky na balkóne je skvelou voľbou pre majiteľov apartmánov, ktorí chcú mať vždy po ruke čerstvú zeleninu. Nenechajte sa leniví a urobte na svojom balkóne „mini-pivnicu“. Nie je to také ťažké a výsledok poteší celú rodinu..