Recept na domáce čokoládové víno

Čokoláda a ľahký opojný nápoj: v 18. storočí prišli Briti s myšlienkou spojiť tieto dva božské chute - kombináciu detských spomienok a romantických snov o budúcnosti.

Čokoládové víno: receptom na jeho prípravu je dokonalá chuť a správne proporcie, ktoré vytvárajú úžasný očarujúci výsledok - harmóniu a potešenie. Svetlý odtieň tohto nápoja vyniká vôňou vanilky, škorice, kardamónu, karamelu a to sa dá úspešne použiť v domácej výrobe vína..

V našej krajine neexistuje výroba čokoládového vína, v obchode nie je možné tento nádherný nápoj kúpiť. Ako suvenír si ho môžete vziať z USA, Holandska, Nemecka, Francúzska. „Párty vo fľaši“ - Američania o ňom tak očarujú.

Nie je pochýb o tom, že na našich oknách sa čoskoro objaví čaro symfónie vína a čokolády. V každom prípade existuje dopyt. Medzitým sa pokúsime vytvoriť fantastický zázrak vlastnými rukami, pretože na internete existuje veľa užitočných tipov a trikov, ktoré využívajú rôzne možnosti kombinácie nápojov a prísad..

Hlavnú vec, ktorú si pamätáme, je skutočnosť, že sa odporúča kombinovať tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa s ľahkými suchými červenými vínami, ako sú Chianti, Cabernet. Dezertná čokoláda sa lepšie kombinuje s polosuchými vínami - Khvanchkara, Merlot, Bordeaux.

Pre prvotný zážitok si vyberte najdostupnejší recept na čokoládové víno..

Čokoládové víno doma

Zložky

• Tmavá horká čokoláda - 100 g-
• Suché červené víno - 0,5 l-
• Voda - 50 ml.

Metóda varenia

• Strúhanú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli.
• Pridajte vodu, privarte k varu.
• Nalievame víno do tenkého pramienku.
• Nápoj sa nepretržite mieša a zahrieva sa 3-5 minút na 40 - 50 ° C.

Takéto mierne silné víno sa konzumuje v teplej forme a podáva sa v špeciálnych miniatúrnych porcelánových šákoch. Uvoľňuje, ohrieva a vytvára príjemnú pokojnú náladu a dodáva jedinečnú radosť z lahodnej arómy a chuti čokolády a vína..

Ako vyrobiť čokoládové víno európskeho štýlu

V Amerike je čokoládové víno obľúbené u smotany, hnedého cukru, kávy, ktoré zdôrazňujú chuť čokolády. Európania radi pri výrobe čokoládového vína pridávajú škoricu, citrónovú kôru, muškátový orech - to dodáva pikantnú chuť.

Ponúkame vám ďalší originálny recept na víno, ktorý nenechá ľahostajného nikoho, kto by ho aspoň popíjal.

Zložky

• Červené víno (suché) - 2 l-
• Voda - 4 šálky-
• Tmavá horká čokoláda - 200 g-
• Kakaový prášok - 4 lyžice. l.-
• Cukor - piesok - 8 lyžice L.-
• Muškátový oriešok - 2 lyžičky.-
• Mletá škorica - 4 lyžičky.-
• Škorica (tyčinky) - 4 ks..-
• Citrón - 2 ks..

Metóda varenia

• Zahrejte v nej vodu a rozriedený kakaový prášok.
• Pridajte suché prísady vrátane cukru a vopred rozomletej čokolády.
• Nastrúhajte chuť s citrónmi a pridajte do nápoja.
• Zmes nechajte variť a variť 3-4 minúty.
• Znížte teplotu a pridajte víno.
• Miešajte a zahrievajte asi 5 minút bez varu.

Takýto nápoj sa konzumuje ihneď po príprave a podáva sa v malých šálkach.

Vlastnosti domáceho vinárstva

Každý amatérsky vinár má svoje osobné tajomstvá, recepty, preferencie. Domáca technológia vám umožňuje vykonávať najodvážnejšie experimenty. Tu vytvárame najrôznejšie chute, do vína pridávame rum, žĺtky, koňak, vodku, zázvor, korenie.

Na základe alkoholu a rozpustenej čokolády sa získa rafinovaný likér. A ak je sila vína okolo 10 - 15, potom je likér najsilnejším nápojom okolo 40 a spôsobuje sladké zvádzanie, preto by ste mali pamätať na rozsah jeho spotreby..

Teraz, keď vieme, ako vyrábať čokoládové víno doma, môžeme bezpečne pokračovať v jeho príprave pomocou prírodných prísad a prísad. Najprv by ste si nemali vyberať zložité recepty s ohňom na víno alebo kombináciou s mliekom alebo smotanou, aby ste sa vyhli chybám a dosiahli neúspešný výsledok. Je lepšie používať spoľahlivé jednoduché pravidlá a osvedčené tipy. Potešíme seba i našich hostí vynikajúcou nezabudnuteľnou chuťou nášho vlastného čokoládového vína!